Pečené korenie a polievka z nakladaného paradajkového pretlaku s vyprážaným kuracím mäsom

Pečené korenie a polievka z nakladaného paradajkového pretlaku s vyprážaným kuracím mäsom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Na polievku:
Veľká sladká paprika	4 veci.
Cibuľa na vyprážanie	1 ks.
Cesnak	4 zub.
Mletá paprika	1 lyžička
Nakladané paradajky s / s (odstráňte šupku)	600-800 gr.
Vývar (mäsový alebo zeleninový)	700 ml.
Cukor, soľ, korenie	ochutnať
Pre mäsový základ:
Kurací rezeň	3 ks
Pre marinádu: rast. olej + kmín + cesnak + čili + soľ, korenie
Na podávanie: údená paprika, smotana alebo kyslá smotana, bylinky

Metóda varenia

• Najprv musíte variť papriky. Najlepšie je vziať si červené, ale môžete si vziať aj 50/50 s paprikou inej farby. Musia byť upečené do opálenia akýmkoľvek možným spôsobom: v peci, na otvorenom ohni, na grile alebo v peci na pizzu. Piekla som v GF. Zabalené pevne do alobalu a pečené asi 25 minút z jednej strany a 25 minút z druhej pri 210 stupňoch. Kachle sa nezatvorili úplne, pretože papriky boli veľké, ale to nebolelo. Po upečení papriky ihneď vložte na 10 minút do vrecka. Potom dužinu vyberte lyžicou.
• Kuracie rezne nakrájame na malé tenké vrstvy. Nakladajte v mletom kmíne, nasekanom cesnaku, soli a korení, zalejte rastlinným olejom. Nechajte marinovať 30 minút a smažte do mäkka. Opäť som vyprážal v GF.
• 
• Varenie polievky. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, a na rozohriatom oleji orestujeme na hrubostennom kastróle. Pridajte papriku
• 
• papriková dužina
• 
• a lúpané paradajky so šťavou
• 
• zalejeme vývarom. Všetko privedieme k varu, znížime teplotu a na miernom ohni povaríme 10 minút.
• 
• Pyré s mixérom. Privedieme podľa chuti s cukrom, soľou a korením.
• Podávame so smotanou alebo kyslou smotanou, vyprážané kuracie filé, posypeme paprikou. Ideálne je, ak údená paprika dodá polievke nezabudnuteľnú chuť. Ale môžete to urobiť len so sladkou paprikou.
• 

Poznámka

Tento rok toho slnka nie je veľa ((Táto polievka je jasná a slnečná, voňavá a bohatá. Veľmi chutná polievka. Odporúčam!
S láskou, Tumanchik
Recept Tatiany Nazaruk.

Och, Tumanchik, dopadlo to tak krásne s kyslou smotanou. Idem si prečítať recept.

Irisha, aká úžasná letná polievka!
A aké smola!

Ír! Čo si kreatívny? Priepasť chuti!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkinačo polievka, mňam, ďakujem drahý !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira ,: rose: velmi krasna polievka! Vzal som to do záložiek!

[Irishkina]

Irishkina, Varič na polievku aj tak nezložím zo stola, ale zase si taká krásna ... Ďakujem, to je všetko! Určite zavarím, pretože môj syn a vnuk sú na návšteve. A starší si tiež objednali varič polievky, ale ako sa hovorí „prečo by nimi mali byť oni“, ak má maman všetko uvarené

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, alba et atra, kristina1, Jouravl, Ilmirushka, ďakujem pekne.
Skús to. Polievka je ušľachtilá s vlastnou jedinečnou chuťou a arómou. Nakoniec som si kúpil údenú papriku a teraz jeme všetky jedlá iba s ňou)))

[Irishenka]

Irishenka, polievka je taká svetlá, chutná, akonáhle sa objaví moja paprika, určite si ju uvarím pre seba, len ma viac otravuj, inak zase zabudnem A údená paprika v obálke prešla

[Irochka]

Och, aká polievka! ... Mmmmmm !!!!
Vôňa letela priamo ku mne. Mmmmm!
Krásne, bohaté, voňavé !!!
Oh, Irochka, poďakovať! Ďakujem mnohokrát!
Určite to uvarím.

[Tina]

Tina, Rita, ďakujem pekne! Porcia teplého slnka v tanieri pre každého z vás