Jačmenná polievka

Jačmenná polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
bravčová kosť
perličkový jačmeň	100 g
zemiak	4 veci
sušené huby	4 veci
soľ	ochutnať
korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Vložte mäso na kosť a huby, aby sa uvarili, keď vrie prvá voda, sceďte, opláchnite z peny a povarte ich, kým nebudú uvarené asi dve hodiny, podľa chuti osoľte. V tejto dobe jačmeň opláchnite, vložte do termosky a zalejte vriacou vodou, v termoske bude rovnaké dve hodiny, kým sa mäso bude variť. Keď je mäso uvarené, vývar tam preceďte, dajte mäso oddelené od kosti, šampiňóny, zemiaky a jačmeň z termosky a povarte ich, až kým nebudú zemiaky na konci hotové a potom ich vypnite, dochuťte korením.
• Dobrú chuť, všetci.

Miska je určená pre

2,5-3 litrov

Čas na prípravu:

2-2,5 hodiny

Program varenia:

plynový sporák, termoska

Poznámka

Samozrejme, každá gazdinka varí jačmennú polievku, myslela som si, že nie každý má tlakové hrnce a multivarku a možno niekto využije môj spôsob varenia tejto polievky. Špehoval som varenie jačmeňa v termoske od môjho manžela, je to rybár a robí to kvôli kŕmeniu rýb, takže som sa raz rozhodol vyskúšať taký jačmeň na polievku a veľmi sa mi páčil, jačmeň sa ukázal byť ľahký a uvarený a z jačmeňa nie je sivý vývar. Taká je. A polievka je vždy veľmi chutná a nevyprážam ju ani s cibuľou, ani s mrkvou. Môžete si pripraviť aj kašu z perličkového jačmeňa, až potom vložte maslo do hrnca a na viečku päť minút stmavnite.
Bol by som rád, ak by niekto mal rád toto varenie jačmennej polievky.

Špehoval som varenie jačmeňa v termoske od môjho manžela, je to rybár a robí to kvôli kŕmeniu rýb, takže som sa raz rozhodol vyskúšať taký jačmeň na polievku a veľmi sa mi páčil, jačmeň sa ukázal byť ľahký a uvarený a z jačmeňa nie je sivý vývar.

Mega mozog !!
Urobím to, inak to uvarím zvlášť !! Ďakujem za nápad a recept!

Už tisíc rokov nejem jačmennú kašu, niečo, čo som tak chcel ... Ale ani jačmeň v dome nie je

[Rada-dms]

Rada-dms, Budem rád, ak vám chutí, teraz perličkový jačmeň neustále varím v termoske a ovsené vločky nie sú ovsené vločky, ale obilie, tieto dve cereálie nerád varím.

[Lerele]

Lerele, túto hanbu je potrebné urgentne napraviť a niekedy veľmi žiadať perličkový jačmeň, ale nie často. Ale táto obilnina sa od nás neodstraňuje, môj manžel neustále nakupuje na ryby a vždy si vyberie väčšiu, belšiu

Táňa, krajanka! Aké si šikovné dievča! Nádherná polievka a vôňa húb pošteklí v nose! Ďakujem za recept a nápad!

Irishka, ako to je, aróma húb nie je prehltnutá korením, tu sa jej len štipka vývaru v polievke ukáže ako nekĺzavá, ak si uvaríte jačmeň v kastróle. Myslím, že sa vám bude páčiť. Ďakujeme, že ste sa zastavili pri polievke.

Tiež rád varím jačmeň alebo pohánku v termoske so širokým hrdlom, ale predtým sme to urobili v liatine a vložili sme ju pod vankúše. Polievka je nádherná, milujem hubovú polievku s jačmeňom, chuť detstva.

[brendabaker]

brendabaker, Pohánku som neskúšala, z tejto obilniny scedím prvú vodu, keď zovrie, aj keď sa to môže mýliť, ale veľmi svetlá pohánka sa mi nepáči, a tak dopadne trochu mäkšie.

[Tanechka]

Tanechka, a koľko vody / vriacej vody je potrebné na naparenie jačmeňa v termoske?

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Litrovú termosku som úplne naplnil a dusil asi dve hodiny, potom som už len vylial vodu, nepoužil som ju, mal som dosť mäsového vývaru. Je to pohodlnejšie ako varenie, pretože do polievok sa berie malý jačmeň.Keď termosku naplníte a zatvoríte, niekoľkokrát ju otočte, aby sa perličkový jačmeň zmiešal s vodou v termoske.

Cením si to !!!

Určite vyskúšam !!!