Tekvicová rezancová polievka

Tekvicová rezancová polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Tekvica	600 pred Kr
Morčacie filé	100 g
Mrkva	1 ks.
Luk	1 ks.
Vermicelli	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Tekvicu olúpte, nakrájajte na veľké kocky, prilejte vodu tak, aby bola zakrytá, dajte dusiť na 1 hodinu. Morku uvarte s mrkvou a cibuľou osobitne. Robil som to v dvoch pomalých hrncoch súčasne. Hotovú tekvicu očistite mixérom z morčacej mrkvy. Vyberte morku z vývaru, nakrájajte nadrobno, pridajte k tekvici. Zalejeme precedeným vývarom. Dochutíme soľou, privedieme k varu, pridáme rezance, povaríme ďalších 5 minút. Pred podávaním pridáme kyslú smotanu.

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Hasenie

Poznámka

Podľa chuti môžete pridať korenie. Uvarenú cibuľu som vyhodil. Vermicelli je najmenší.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Polievka z tekvicového pyré v mixéri Philips HR2206 / 80 Mix & Cook Multikocher (gawala)

Tvarohovo-tekvicový koláč „Posledný jesenný deň“ (Miranda)

Tekvicovo-mrkvová krémová polievka „Sunny Duet“ (Ksyushk @ -Plushk @)

[Galina]

Galina, vaša polievka dopadla dobre. Nikdy som to s vermicelli nerobila. Alebo možno je to niečo
Budem to musieť vyskúšať.

Vyskúšajte, objavíte novú chuť! Pre tvoje zdravie!

A chcem vyskúšať túto polievku, máme radi tekvicové polievky, ale zatiaľ sme nejedli s rezancami.

[Olya]

Olya, vyskúšajte, táto polievka sa mi veľmi páči, počas sezóny ju robievam často.