Mini automat na samsu od výrobcu Princess Samboussa

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, prijmi tvoje sympatie!
Dnes som piekla koláče s kapustou, šampiňónmi a mrkvou z Juliinho receptu.
Mrkva bola pripravená podľa receptúry Leny Timkiny, len ja som nepridávala cukor, ale pridala som na konci odparovania med a sušené marhule. Výsledkom je diétna náplň, vynikajúca.

"Mankin" kranz s pseudo-uricula (Elena Tim)

Áno, ešte sa s vami nepodelila, najmladšia dcéra každý deň pečie pre svojich mužov (34 rokov, 7 a 5 rokov) Všetci sú potešení, najmä deti, zakaždým, keď sa poďakujú za „výrobcu čiernej pizze“ „Poslal som ich s poďakovaním najstaršej po prvýkrát dcére (zaplatila za všetkých), a ona mi ich vracia, hovorí, že keby nebolo mňa, potom všetci nevedeli o existencii sushnitsy
Ale som najviac šťastný v tomto cykle, pretože všetci sú šťastní, vďaka stránke a spoločnosti! Mimochodom, rovnako to bolo aj s princeznami.
Valery, ďakujem!

[marika33]

Hrôza!

Wo, správne slovo




marika33, Marina, prijímam

A teraz som plne ozbrojený po prvom použití a praní všetkého a všetkých. Po položení cesto rozkrojím na nulu (aby nevísalo) a podľa toho sa nerozteká a nekvapká, stôl úplne zakryjem novinami (potom ho vyhodím tukom a strúhankou. Nezľakne sa , do domáceho cesta pridáme ten istý margarín!

Tiež som nejako experimentoval
Teraz som sa pozrel na prvú stránku Tanyuliny. Takže všetky rovnomerne opečené
A môj vrch je okamžite vyprážaný a na okrajoch je úplne biely

Aj ten môj viac upraží stred, hrany koláčov sú tiež červenkasté. Nastavil som 10 minút na časovač - výsledok je vynikajúci. Ale znova opakujem, kúpené cesto:

všetko sa podarilo

aký fajn chlapík! už hotový! a svoju sambossku som este netlacil ...
a aké cesto si použila?

Nastavil som 10 minút na časovači

Žeravé uhlíky by som urobil za 10 minút
Máte časovač? Kde?

máš časovač? Kde?

Stojany na kapote, vždy po ruke.)
Kúpil som ho pre princeznú 1, teraz pre princeznú - Samsushnitsa mi prišla vhod)

Dobrý večer dievčatá! Už takmer mesiac vás čítam, získavam rozum a zbieram recepty.
A nakoniec som dostal svoju samsushnitsu, ktorá precestovala pol krajiny, kým ma našla. Ďakujem Valerymu Štebovičovi za pomoc.
Pomôžte si, dnes prebehlo testovacie pečenie. Samsushki s tvarohom, jablkom a banánom. A zo zvyšného tvarohu som v ňom piekla tvarohové koláče. Povedať, že som šťastný, znamená nič nepovedať ... Som šťastný, že to teraz mám. Manželovi sa všetko veľmi páčilo, čakám ďalšieho vnuka, som si istá, že sa bude páčiť aj jemu. Na dnes som sa ledva zastavil, chcel som vyskúšať všetky recepty ...
Stôl zakryla novinami, zozadu zabalila skrutky fóliou, nadbytočné cesto tiež odkrojila, skrátka som sa po prečítaní vašich príspevkov pokúsila zohľadniť všetky nuansy. Samsushki pečené z cesta bez kvasníc v obchode. Výsledkom je veľmi vločkovitá a drobivá škatuľa.

zabalil skrutky fóliou zozadu

Je potrebné to brať na vedomie
Zdravé koláče a tvarohové koláče

[Nadyushich]

Nadyushich, ach, tvarohové koláče! Na zajtra ráno mám syrniki podľa plánu. Tvaroh + vajce + cukor + múka?

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadenka, blahoželám ti. A vtedy som ľutoval, že som nedokončil svoj zoznam želaní. V deň, keď bola akcia, som si ju objednal, ale na poslednú chvíľu som stlačil tlačidlo Zrušiť. A teraz, pri pohľade na všetky vaše dobroty, ma to veľmi mrzí.Možno bude ďalšia akcia ...

Dnes som piekla aj samsoushki. Pravidelné. Mleté hovädzie mäso + morka, cibuľa, zemiaky, korenie. Lístkové cesto bez kvasníc. Všetko je ako obvykle - rýchle, chutné, žiadny problém. Nič neuniklo, nezaplavilo, pieklo perfektne. Tmavovlasá žena sa ale zrýchlila! Zakaždým, keď pečie čoraz rýchlejšie, a ak sa budem riadiť starou dobou, potom môže všetko zhorieť !!!

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadia, gratulujeme, konečne sa k tebe dostal výrobca pizze! Krásne sushki!

[Nadyushich]

Nadyushich, ach, tvarohové koláče! Na zajtra ráno mám podľa plánu syrové palacinky. Tvaroh + vajce + cukor + múka?

Áno, polovica s múkou a druhá polovica s krupicou ... chutné takto a tak.

Nadyushich, Nadenka, blahoželám ti. A vtedy som ľutoval, že som nedokončil svoj zoznam želaní. V deň, keď bola akcia, som si ju objednal, ale na poslednú chvíľu som stlačil tlačidlo Zrušiť. A teraz, pri pohľade na všetky vaše dobroty, ma to veľmi mrzí. Možno bude ďalšia akcia ...

Nataša, ďakujem! Myslím si, že stále budú propagačné akcie, berte to bez váhania ... Veľmi sa mi páčilo, že sa na ňom dá vymyslieť toľko vecí.

Nadyushich, Nadia, gratulujeme, konečne sa k tebe dostal výrobca pizze! Krásne sushki!

Ďakujem, Marisha! Od 15. februára si lízam pery a pozerám na všetky vaše dobroty a teraz si tieto dobroty môžem vychutnať aj ja.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nádejaké krásky! a správa plná radosti Ako dobre, že sa všetko podarilo

Na dnes som sa ledva zastavil, chcel som vyskúšať všetky recepty

známy pocit

a aké cesto si použila?

Mirabelushka, odpoveď na predchádzajúcej strane témy (s. 95)
Podmosvichka, Helena, s prvými testami
K súčasnej situácii ešte trochu pridám.

Vyrobené dve plnky, 1 zo zmrazených jahôd (varených s cukrom a škrobom),

Otázka: "Ako ste to varili? Naraz? Zmrazené?"
Urobil som to s čerešňami (mrazenými) na darček. Nestihol som fotiť. Rozmrazte čerešne na site. Šťava je preč. Potom som uvaril iba bobule. Nič nevyšlo.
Pripravili tiež koláče s bobuľami: Svetlana777 a niekto iný (nenašiel).
Svetlana777, pečené s brusnicami:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460

Ďalej pečiem iba sladké, s brusnicami a jahodami ...

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Páči sa mi, žiadne sťažnosti

Držala som to s jahodami 8 minút, neotvárala som, čakala som, či to začne bzučať, potom to otvorím.
Všeobecne otváram a ....

Áno, a ak na to nekliknete, potom vám počas procesu pečenia vytečie náplň zo všetkých krajných (dobre, je to tak ... potom je strašne mizerné to vymyť) a včera to kliklo dvakrát

Mal som prípad, keď to presakovalo. Začnite piecť so západkou. Po 5 minútach sa západka uvoľnila. Zjavne skoro, na samom vrchole varu. Pretože „puf-puf“ prerazil niektoré hrany. Tu sa musíte prispôsobiť. Lepšie samozrejme nerozopínať (rozmarnou výplňou). Môžete ho vypnúť a potom znova zapnúť

možno preto, že sa valil na tenko.

To môže byť tiež príčinou impulzov. S rozmarným človekom je lepšie nebyť príliš tenký.

pri týchto rýchlostiach môže mäso zostať rozmočené.

To sa dá ľahko upraviť pomocou režimu „piecť + stáť“. Rovnomernosť červenania sa tiež postupne zlepší.
Lenochka, všetko sa vyrovná: emócie aj pečenie

Z nejakého dôvodu mi to pri miesení trvalo slušne menej múky

Lenochka, odmeraná tekutina v gramoch alebo ml? Múka vždy šla 550 (+/- 10g). Ešte raz skontrolujem

Dievčatá, vysvetlite mi, prosím, prečo privádzať bobuľovú náplň do varu?
Pripravenosť na chlieb 94-96 °. Je potrebné predpokladať, že škrupina cesta z koláčov je pri tejto teplote pripravená, zvlášť tenká. Teplota varu cukrového sirupu nie je nižšia ako 100 ° C. Ale kým plnka zovrie, cesto je dlho pripravené.

Pri opätovnom zahriatí nad teplotu želatinácie sa štruktúra škrobovej pasty zničí a skvapalní sa. Čím je pasta na začiatku tenšia, tým rýchlejší je tento proces.

Želatinácia škrobu. Zahrievanie škrobu v prítomnosti vody spôsobuje jeho želatínovanie. to znamená zničenie štruktúry škrobových zŕn sprevádzané opuchom. Ako už bolo spomenuté, škrobové zrno je zložitá biologická formácia, ktorá sa skladá hlavne z dvoch polysacharidov: amylózy a amylopektínu. Amylóza poskytuje roztoky s nízkou viskozitou a amylopektín napučiava a dáva želé.

Proces želatinácie možno rozdeliť do dvoch etáp. V prvom štádiu škrobové zrná stále nestratia svoju štruktúru a v druhom štádiu sa premenia na bubliny. Škrupina týchto vezikúl pozostáva z amylopektínu a vo vnútri je roztok amylózy. Vďaka absorpcii vody sa škrobové roztoky stávajú viskóznymi.

Prvý stupeň želatinácie sa dosiahne zahriatím škrobu na 100 ° C s malým množstvom vody (až do 100% hmotnostných škrobu) alebo zohriatím veľkého množstva vody na teplotu želatinácie. Táto etapa sa dosahuje pri pečení výrobkov z múky.

Druhý stupeň želatinácie sa uskutočňuje zahrievaním škrobu s veľkým množstvom vody na teplotu vyššiu ako je teplota želatinácie. Táto teplota nie je rovnaká pre rôzne druhy škrobu: zemiaky 62-68, pšenica 53-57, kukurica 64-70 C. Keď sa dosiahne druhý stupeň želatinácie, zrná absorbujú značné množstvo vody - 200-400% . Nerovné množstvo absorpcie vody škrobom určuje rôzne výťažky drobivých kaší vyrobených z rôznych druhov obilnín.

Pri dlhodobom zahrievaní malých dávok škrobu veľkým množstvom vody (želé) zrná škrobu napučiavajú, mnohonásobne zväčšujú objem a výsledné bubliny, v ktorých je rozpustná amylóza, sú zničené. Rozpustná amylóza ide priamo do pasty, jej viskozita prudko klesá. To vysvetľuje skvapalnenie želé s malým množstvom škrobu pri dlhodobom varení. Kyseliny, najmä kyselina citrónová, prispievajú k zničeniu štruktúry škrobových zŕn

V ideálnom prípade by sa teda náplň uvarená so škrobom nemala znovu zohriať na teplotu nad 50 - 60 ° C, v závislosti od použitého druhu škrobu (kukurica je o niečo perzistentnejšia ako zemiak). To znamená, že čím rýchlejšie je cesto pripravené (tým pevnejšie priľne k panelom v prípade sušičiek a podobných zariadení), tým vyššia je šanca, že plnka zahustená škrobom sa nezohreje na stupeň „úniku“ ( zničenie pasty). A samozrejme, udržiavať takéto výrobky dlhšie ako je nevyhnutne potrebný čas a dostatočný čas na to, aby bolo cesto hotové (nie pre krásu!), Nestojí to za to. Ale keďže stále chceme krásu, vrch buď vymastíme a / alebo vyberieme cesto s pečením.

[Lenochka,]

prečo priviesť bobuľovú plnku do varu ??

Lenochka, nikto to neprináša naschvál.Naproti tomu náplň môže „vrieť“. Aby boli červené aj pečené rovnomerne, a aby nedošlo k aktívnemu varu, aby „strecha nepraskla“.

Allus, ohb hlasitosť a reč! Teplota varu náplne je minimálne 100 °. V čase, keď sa zahreje na 94-96-98, ešte nevrie, ale cesto je hotové.
Môžu samozrejme existovať problémy s červenaním, ale teoreticky by sa maslo alebo olej naolejovaný vajíčkom mali stále rýchlo červenať, ak kontakty s panelom.

plnka môže "privedieť k varu"

Červenanie v režime „odpočinok“ dostane svoju vlastnú cestu. Tu sa treba trochu „zahrať“. Za prítomnosti spoločného prvku môže každé zariadenie pri kolísaní individuálne kolísať +/-.

prečo priviesť bobuľovú plnku do varu ??

Pre mňa je samozrejme všetko na úrovni vnemov, ale zdá sa mi, že tu nehrá rolu iba teplota - ak pevne zatvoríte veko, je tu mierne vysoký krvný tlak? Alebo súčasný (+ fúkajúci) vzduch?
Všeobecne by bolo zaujímavé umiestniť tam teplotnú sondu.

[Kubeba1]

Je tam mierny pretlak?

Kubeba1, Natália, Myslím, že existuje. A v Tortille môže pri otáčaní v uzavretej podobe dôjsť k malému „chmýří-třesku“ a dokonca k vytrhnutiu zámku zámku.
A máme aj celozrnný chlieb s kváskom:

[Marysya27]

Marysya27, Bože !!!! Čo robíš? „... nepovedať v rozprávke, neopísať perom ...“ to len tak, že sa môžete vyblázniť! Teraz som sa pozrel, píšem odpoveď, ale v žalúdku ... „revolúcia“ !!! Všetko vrie a vrie! Slintanie teraz cez uši bude šliapať !!!
Aký ste skvelý chlapík a šikovný !!! A ako vás napadne toľko vecí a kedy to všetko zvládnete?

Rozmrazte čerešne na site. Šťava je preč. Potom som uvaril iba bobule.

A ja som urobil bastarda rovno so šťavou, takže to tieklo
Skúsim to znova, kde nedám drôty, ale okraje medzery zalepím páskou. Alebo si počkám na čerstvé bobule.
A s rumencom áno, treba sa „hrať“.

Dnes som skúsila urobiť tvarohové koláče .... veľmi to nevyšlo - bolo to vyprážané na kĺboch, odtrhnuté, vytiahnuté - nejako sa to rozpadlo .... nechutilo mi to. Tiež vznikol nápad vyrobiť choux pečivo, ale bol som lenivý a nezačal som to robiť.

Lisichkalal, Svetlana, všetko sa podarilo Všeobecne nič nevyšlo. Všetko čisté

Ďakujem pekne za vyskúšanie s Nutellou

Dnes sa testovalo zemiakové placky v Marysinskom štýle.
Stalo sa a zároveň zlyhalo
Najprv sa veľa šťavy ukázalo na jemnom strúhadle, niekoľkokrát som ju vylial. Aj so škrobom je veľmi tekutý.
Rozložil som to bez šmýkačky. O 20! minút bolo dno trochu vyprážané, plochý vrch ani nevyschol. Vypla, otočila, zapla na pár minút, môj manžel to zjedol, povedal vynikajúce.
Záver - urobím to znova. Hrubo sóda, vložte ju do cedníka, aby šťava stiekla. Cibuľu tiež nakrájam väčšiu, inak som dala aj veľa šťavy. Skúsim to rozložiť na šmýkačku.
Nastala aj pozitívna chvíľa, prakticky som sa nemusel umývať.
Natrela som ho špongiou a obrúskom, a
Aké šťastie, pretože včera som to tak drgla, natiahla som si na prst kúsok mäsa

[Podmosvichka]

Záver - urobím to znova. Natru je veľká

Podmosvichka, ach, nepočula ma so zemiakovými plackami.Helena, na hrubom strúhadle a nemusíte nič odkvapkať, mám čas nastrúhať, posoliť, nakrájať cibuľu s obrom, premiešať a vložiť do Samsushky s hráškom, môže sa objaviť lyžička džúsu na samom konci, alebo sa nemusí zobraziť, takto to funguje. Milujem zemiakové placky na jemnom strúhadle, ale v Samsushke je to chutnejšie na hrubom strúhadle, pretože sú v brušku hrachu a tiež preto, že sa vonku pečie chrumkavá kôrka a vo vnútri je mäkký pečený zemiak ... a ponorte do kyslej smotany ...



Podmosvichka„Lena a ja okrem slanej a cibuľovej a korenistej príchute nepridávame do strúhaných zemiakov nič iné, ani múku, ani škrob, aby nedošlo k prebytočným kalóriám.

A tu sú moje trojuholníky:
Kupované cesto z lístkového cesta. S nutelou. Neposypala som strúhanku, len lyžicu nutelly. Deťom sa to páčilo.

Kupované cesto z lístkového cesta. So zemiakovou kašou so syrom a klobásami. Ušetrené zemiaky, nie dosť náplne, ale chutné.

Cesto od Anise. S mletým kuracím mäsom so syrom a bylinkami. Rovnako ako osetské koláče) chutilo mi to, budem tak variť.


Chcem variť aj s kondenzovaným mliekom, keďže Nutella neutiekla. A s briketovým cestom, filo a miestnym arabským lavashom. Rozmýšľala som aj nad palacinkami, ale nie som si istá, či sa trojuholníky zlepia a že sa palacinky nepripália
Veľkosť zariadenia je vyrobená tak, aby zodpovedala veľkosti cesta, ktoré sa predáva vo všetkých európskych obchodoch. Cesto je okrúhle, kladie presne do škatule. Na predaj lístkové, krehké, cesto na pizzu ...

[Lisichkalal]

Rozmýšľala som aj nad palacinkami, ale nie som si istá, či sa trojuholníky zlepia a že sa palacinky nepripália

Lisichkalal, Svetlana, a márne. Marysya-Alla s palacinkami už vyskúšala všetko

Dievčatá a ja položím Samsushu na dlaždicu (mám sklokeramiku) a pečiem tam. Veľmi pohodlné, obtierané a žiadny problém

Lisichkalal, Svetlana, a márne. Marysya-Alla s palacinkami už vyskúšala všeličo

A ako som to premeškala: prepáčte: prečítala som si celú tému
No to je pekné, potom sa nemôžete báť.
Manžel si vyžiadal druhú časť kuracích trojuholníkov. Rozmrazovanie vtáka čaká Anise cesto v chladničke.

[Guzel62]

Guzel62, guzel,

kde nebudem dávať drôty, ale na okrajoch medzery to prelepím páskou

Lenochka, bez džúsu všetko dobre dopadne

na jemnom strúhadle sa ukázalo veľa šťavy, vylialo to niekoľkokrát. Aj so škrobom je veľmi tekutý.

Lenochka, Nikdy som nevypustil vodu. Bývalo to trochu. Možno sú zemiaky samozrejme iné. Alebo možno je to strúhadlo? Mám dva strúhadlá od tej istej spoločnosti. Jeden je väčší, druhý je menší. Veľkosť otvorov sa tiež z nejakého dôvodu líši.

Skúsim urobiť tieto zemiakové placky, keď sú ešte plné. Budem sa hlásiť
Lisichkalal, Svetlana, Super zametanie! Úžasná výzva a skvelý výsledok

Chcem variť s kondenzovaným mliekom, keďže Nutella neutiekla.

Svetlana, majú iný charakter zahusťovania. Myslím si, že medzi nimi nie je potrebné dávať rovnaké znamienko. Lepšie je vyskúšať najskôr jednu vec s kondenzovaným mliekom.
A s palacinkami tiež všetko dobre dopadne. A s obyčajným a štíhlym. Čipka „dierkovaná“ sa asi nezmestí.

Slávnostné palacinky „Pre každú potrebu“ (výrobca Samboussa Princess) (Marysya27)

ach, nepočula ma so zemiakovými plackami

Ilmirushka, počuli sme počuť a ​​určite sa pokúsime, a podáme správu A budeme chváliť, pamätám si obrázok s vašimi zemiakovými plackami

[Allus]

Allus, pozri, aký recept ma zaujal! Tu je upiecť takúto palacinku z Mani a na Samsushke s čímkoľvek, po čom vaše srdce túži!Lenivé fínske palacinky v rúre (Pannukakku)

Podmosvichka, ach, nepočula ma so zemiakovými plackami

Ešte nie som kúzelník, iba sa učím

a položil som Samsushu na dlaždicu

Ja mam benzin. Na to som dal kúsok preglejky, potom noviny a nasadil formulár.
V princeznej vyrábam podľa rovnakého princípu veľkú.

Lepšie je vyskúšať najskôr jednu vec s kondenzovaným mliekom.

Lepšie v srdci. Z osobných skúseností takpovediac

Marysechka, nehľadáme jednoduché spôsoby

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Vďaka. Super nápad. Tento recept som ešte nevidel, preštudujem si ho. Zaujímavé.
To, či je vhodný na suché pečenie, závisí od veľkosti plechu na pečenie. Môže tam byť veľa šrotu. Pre príbeh o palacinkách v samssushnitzer - výrobcovi palaciniek od Steby (d = 35 cm) to nemohlo byť lepšie. Ona a Smunlyanka sú pre seba stvorení.

Ešte nie som kúzelník

Lenochka, súdiac podľa nového obrázka na fotografii - Čarodejka

[Alla]

Alla, môj palacinkovač je iba ponorný, ale sú malé, iba 20 cm, preto som na Manin napichol lenivú palacinku, tiež si chcem vyskúšať, ako to s ňou vyjde.

Super zametanie! Úžasná výzva a skvelý výsledok

Ďakujem

Svetlana, majú rôzne zahusťovacie vzory. Myslím si, že medzi nimi nie je potrebné zavádzať rovnaké znamienko. Lepšie je vyskúšať najskôr jednu vec s kondenzovaným mliekom.
A s palacinkami tiež všetko dobre dopadne. A s obyčajným a štíhlym. Čipka „dierkovaná“ sa asi nezmestí.

Áno, všetko som pochopil, budeme experimentovať

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a aká je výsledná veľkosť placky? Ak je 18-19 cm, potom stačí jeden „kvet“ (6 kusov).
Lisichkalal, Svetlana, úspešné pokračovanie v testoch

súdiac podľa nového obrázka na fotografii - Čarodejka

Je to všetko Irishka, robí takú krásu
Ale napriek tomu, milosrdenstvo pre komplika

Chcem ukázať naše úspechy s Busyou:

v poradí: cupcakes, úplne prvé samosushki z Julieho choux pečiva, lenivé khachapuri zo Shumashi, chlieb, aj keď sa fotka ukázala ako veľmi opálená, vyzerala byť ružová, ale nie až tak, samosushki s mäsom zo zakúpeného lístkového cesta cesto, a z rovnakých trojuholníkov cesta s jablkami a škoricou
Nemal som čas zachytiť zemiakové placky a rezne, ale ukázali sa ako veľmi chutné!
Ďakujeme všetkým za nápady a recepty! Toto je nevyčerpateľný zdroj inšpirácie!

[Tata74]

.. možno nejako vkladám nesprávnu fotografiu?

Tata74, Tatyana, pracuje sa ti veľmi dobre !!! Krásne, chutné, rozkošné

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, ďakujem pekne! vaše recepty sú pre mňa jedným z najdôležitejších zdrojov inšpirácie !!! Hneď ako sa pozriem na nové diela, chcem ísť hneď a tiež vytvárať sladkosti!

Ak je 18-19 cm, potom stačí jeden „kvet“ (6 kusov).

no, áno ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, možno sa to prekryje Zatiaľ som to neskúšal Alebo možno budeš poctený Shtebochkou Je taká
Myšlienka s plechom na pečenie je v pohode, ale vidím to na iné účely. Tu má rozhodujúci význam veľkosť plechu na pečenie. A samozrejme čas varenia. Pri zbežnom zoznámení som si uvedomil, že doba pečenia jednej palacinky je 30 ́-45 ́, recept určite vyskúšam, ale nie na Smuglyanochku. Do Shtebky sa už „navždy“ zamilovali
Pre dnešok si rodina objednala koláče s jablkami od Smuglyanochky:

Ráno to rýchlo urobím s tvarohom
Podmosvichka, Helena, Cesto som skontroloval. Múka vyšla 560 g (550 g +/- 10 g). Cesto vyzerá takto:

Počas dávky:

Po miesení:

Po máčaní:



Cesto vyvaľkané 250g:

Dnes som piekla 7 '+ 4' bez delenia:


* Kvasinkové cesto, aj keď je dobre nakrájané, stále mierne vyteká zo strán, zatiaľ čo sa prístroj zahrieva. Musíme upratať.

Múka vyšla 560 g (550 g +/- 10 g)

Marysechka, prisahám na svoju matku
Odmeraných 530 a 30 gramov zostáva
Nepochopiteľné
Moja mačka je celá frustrovaná ... bojí sa, že do leta sa nezmestí do žiadnych nohavíc 3 dni, v jednej osobe, presvedčil 70! koláče
Povedali, že odletia ako semená
Dnes skontroluje cukor, ak je potrebné opäť normálne piecť

[Lenochka,]

Lenochka, drahý, verím aj bez mamy Jednoducho:

Nepochopiteľné

Musíte urobiť postupné zmierenie

Moja mačička je celá naštvaná ... bojí sa

Ak sa bojí, uvedomí si, že to nie je zlé. A kontrola cukru, opäť vedomý manžel, a práca manželky si cení

[Galette od Vernisagu]

Dnes som to skúsil Galette od Vernisagu, vzhľadom a chuťou sa mi zatiaľ páčili najviac

Napiekla s parenými jablkami, vložila plnky s plátkom.
Na fotografii vyzerajú bledo, v skutočnosti sa všetko ukázalo jednotne zlaté, proste super

Chutí ako obyčajný lupienok a navrch vyzerá rovnako.
Výpočet pre jednu záložku, s redukciou oleja.
múka - 260-270 gramov
voda - 160 gramov
zeleninový olej - 80 gramov
soľ 1/2 ČL
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.

Najskôr vzala 260 gramov múky, potom ďalších 10 gramov nasypala do misy bez cesta a zamiešala.
Ukázalo sa to 510 gramov.
Vyvalil sa veľmi tenko a zo zvyškov sa vyrobil ďalší koláč.

Pečené 5-3-4-3, on-off-on-off.
Po prvom vypnutí som ho neotvoril, otvoril som ho po státí, aby som vyhodnotil ďalšie akcie.
Posledný koláč sa piekol 7 minút, na fotografii tmavší.

Po rozložení som okraje neodrezal, iba zabalil.

Uzatváralo sa to západkou s ťažkosťami, po zapnutí sa trochu vytiahlo, až po 3 minútach ho odlepilo plastovým nožom. Dosť na posledný koláč.

[Lenochka,]

Dnes som vyskúšal Galetnoe od Vernisag, na vzhľade a chuti sa mi to zatiaľ páčilo najviac

Lenochka, Toto cesto tiež veľmi milujem, ale otočka ho ešte nedosiahla. Bol som presvedčený, že výsledok bude s ním správny, takže som začal s inými možnosťami. Ďakujeme za vyskúšanie a potvrdenie očakávaní. Vidno, že koláče sú dobré
Zdá sa, že cukor môjho manžela je normálny

Cukor bude merať, povedal, keď budú hotové a už nebudú
Odmietol sa dostať na váhu.
Dnes volal senior, podrobne sa pýtal, čo a ako sa zdá, že už tiež premýšľa.
Je milovníkom pečenia, prúd sa na rozdiel od ocka drží v rámoch