Domáci perník

Domáci perník

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
žĺtok	2 ks
kryštálový cukor	0,5 kg
kefír	0,5 l
zeleninový olej	4 lyžice. l.
sóda, hasený ocot	2-3 lyžičky
múka	1 kg

Metóda varenia

• Zmiešajte prísady, až do sódy - nalejte sódu do pohára a nalejte ocot (akýkoľvek vhodný), reakcia stúpania peny by mala byť 2/3 šálky, ak sóda dobre nepení, je lepšie sódu vymeniť ). Do zmesi nalejte spenenú sódu a vypracujte cesto s múkou. Cesto nie je potrebné držať a stáť! Potom tvarujeme perníčky - ja to robím takto - postavím k tomu misku s vodou a lyžicou vymeriavam cesto, ktoré formuje guľku. Rozložila som ho na plech pokrytý silikónovou podložkou. Z tohto množstva cesta sa získa asi 55 - 65 kusov. Pečieme 10 minút na 180 - 200 stupňoch.
• Zvyšné 2 bielkoviny rozšľahajte (alebo jednoducho zmiešajte) so 100 g práškového cukru. Touto polevou prikryte hotový perník.
• 

dobrý recept, ďakujem, iba by som pridal nejaké príchute - kardamón, škorica, klinčeky, muškátový oriešok)

O TOM! Nuž, toto je recept z 90. rokov - potom sme si vyrobili také perníčky s prázdnymi policami. Rýchlo. lacné, veľa. Tiež pokryli fondánom ..

Jemné, chutné.

Ksyu-juha

Nezaslúžene obídený recept .. jednoduchý a chutný, myslím, že veľa matiek napieklo takýto plán. Kto nemá veľmi rád korenie. urobí.
Robím tu celé vyšetrovanie týchto perníčkov: ukázalo sa, že sóda môže občas fičať a nefunguje toľko ako čerstvá ... inak došlo k defektu .. - otvoril nové balenie a daj to ako vzdy ... a to smrdi a je nažltlý má a celkovo to dopadlo zle ... ale vďaka fóru sa všetko spoločným úsilím dozvedelo podstatu.
Mám podobný recept, len múky je viac (recept na web vzala mama v Olyinej kuchyni) a všetko je tam rovnaké, len 2 lyžičky sódy a 6 lyžice múky. až do mäkkého cesta
Ja robím glazúru takto: vyšľahám jeden proteín a pridám vrecúško kupovanej glazúry alebo prášku v pomere 1: 2, a trochu citrónu ... vynikajúce. Veľa. Nie veľmi mastné a kalorické. K čaju je to vynikajúce. Deti ich milujú.



Perník na kefíre

Dnes som opäť piekla perníčky na kefíre, ach, aké vynikajúce to dopadlo ... s prihliadnutím na moje minulé marcové dobrodružstvá so sódou som im chcela upiecť kotlety, otvorená sóda pri mne stála šesť mesiacov a nalial som to na kefír z mliečnej huby, 300 g kefíru čajová lyžička sódy z hb. Tiež som si dala 300 g cukru, 2 žĺtky, 4 lyžice olie a múku, kým
mäkký stav a škorica lyžička

A opäť som ich upiekla, sú také chutné z minima výrobkov. Časť bola vyrobená zo zakúpeného džemu a cesto bolo trochu lepkavé, bolo už hodinu v chladničke a bolo perfektne nalepené. A vo vodnom kúpeli som natrela bielkoviny a prášok a trochu citrónu.



Ja som urobil pol porcie !!!!





A perníková pauza😊