Madeirská torta

[Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Madeirská torta

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Angličtina

Zloženie
maslo	300 gramov
jemný cukor alebo prášok	300 gramov
vajíčko C1	4 kusy
samorastúca pšeničná múka	230 gramov
pšeničná múka / trieda	70 gramov
mlieko	30 mililitrov
soľ	1/4 lyžičky
vanilka	ochutnať
citrónová kôra	1 polievková lyžica. lyžica

Metóda varenia

• Všetky potraviny by mali mať izbovú teplotu.

• Mäkké maslo vyšľahajte s jemným cukrom, lepšie však s práškovým cukrom, kým nebude krémové. Nezanedbávame tento okamih. Poriadne prešľaháme.

• Po jednom vrážajte do vajec a šľahajte. Každé ďalšie vajce predstavujeme až potom, ako sa to predchádzajúce dobre spojí s olejom.

• Pridajte kôru.

• Primiešame dva druhy múky, soľ a vanilku. Preosejte do olejovej zmesi. Samorastúcu múku si vyrábam sám. Na 140 gramov prémiovej múky pridám lyžičku prášku do pečiva, premiešam a preosejem 5-krát.

• Krátko prešľaháme. Ukáže sa to ako veľmi bujná hmota.

• Prilejeme mlieko a vyšľaháme.

• Cesto by malo byť veľmi podobné sušienkam. Vzdušné a jemné.

• Formu vymastíme maslom, vysypeme múkou a pretrepeme prebytočnú múku. Dno a boky môžete jednoducho pokryť papierom na pečenie. Formulár vyplníme asi do polovice objemu.

• Pečieme v rúre predhriatej na 150 stupňov asi hodinu. Cesto som rozdelila do 2 formičiek. Piekla som 45 minút, keď som piekla v jednej forme v plnom rozsahu, potom som mala hodinu a pol pečenia.

• Vyberáme. Necháme chvíľu postáť vo forme a vyberieme. Necháme úplne vychladnúť. Zabalíme a necháme sušienku aspoň deň dozrieť !!!!

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Jedná sa o klasickú anglickú piškótu. Predtým sa podával k vínu. V dnešnej dobe sa veľmi často používa pri pečení koláčov. V Amerike sa tento koláč nazýva librový koláč.
Prešiel som veľa receptov. Táto sa mi zdá najlepšia. Jemne ako páperie! Sladké, maslové, jemne pórovité. Zostane svieži veľmi dlho. Čím dlhšie to stojí, tým je to chutnejšie. Vysoko odporucany!
Fórum má podobné recepty na tento sušienku,
Madeira Pie od Jamesa Martina (s mojimi úpravami)
Vanilkový librový koláč v košíčku GFW-025
Košíčková mramorová libra (Panasonic SR-TMH18)

Je to sušienka kráľovnej Viktórie. Zdá sa, že kilá je keks, a keks je keks, ale sú úplne rovnaké v zložení a princípe (berte všetko rovnako), takže rozdiel nie je nulový))). Veľmi často sa používa ako tortový základ. Neuveriteľne jednoduchý, lahodný dezert prospešný pre všetkých. Veľmi ho milujem. Ďakujeme za pripomenutie!

[Angela]

Angelaaký páperový !!! Bliiin! Pri pohľade na váš sušienok mu chcem dať (alebo lepšie povedané sebe) ešte jednu šancu! Vždy si dám niečo také tvrdé, nepochopiteľné a nie veľmi chutné

Budem musieť vyskúšať ... Možno je celé tajomstvo v dvoch druhoch múky

Zdá sa, že kilá je keks a keks je keks, ale sú úplne rovnaké v ingredienciách a princípe (berte všetko rovnako), takže nie je žiadny rozdiel)))

In-in! A Briti sú stále urazení, keď im hovoria, že ich kuchyňa je nudná a uviaznutá v stredoveku, hm

Ale tento sušienok, ak je vyrobený správne, je zázrak, aký dobrý! Skúsil som to

Obrázky sú fotkiiiiiii

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin ďakujem ... pripomenul mi ...

A Briti sú stále urazení, keď im hovoria, že ich kuchyňa je nudná a uviaznutá v stredoveku, hm

a mám rád anglickú kuchyňu ... a ich mrkvový koláč .. je to rozprávka ..

[Angela]

Angelaaké vzdušné! Môžete ho upiecť v týchto malých formičkách na košíčky? Nestratia vzdušnosť?
🔗

[izumka]

Dievčatá, ďakujem za pozornosť. Doprajte si lahodný sušienku.Neuveriteľné!

Milujem ho tááák

A ja, sestra!

Niečo také

Svetik, neverím tomu! Všetko vám vychádza skvele. Si rovnako samouk ako ja!

Možno je celé tajomstvo v dvoch druhoch múky

No neviem? Pravdepodobne kombinácia všetkého: správne porazte, dajte požadovanú teplotu a múku, pravdepodobne.

a obrázky

Mám sa veľmi rád, aj keď som s nimi zriedka stopercentne spokojný

A v takýchto malých koláčoch ho môžete upiecť

izumka, Nepiekla som, ale myslím si, že v tom nie je žiadny rozdiel. Iba čas by sa mal výrazne skrátiť.

Ako som to spustil
A ak sa zdráhate kúpiť túto samostupnú múku, môžete do nej hodiť zvyčajný prášok do pečiva ?? Alebo si kúpte balíček u špecialistu na túto báječnú



Horsefly !!!!! šúchané, pílené !!! Robím to sám !!! Hurá)



Aký druh oleja? 82?

Zhanchik, ďakujem. Maslo od 72%, čím mastnejšie, tým lepšie.

Angela! Prišla s vďačnosťou za recept. Dostal som nový severský tvar, veľký ... Myslím, že, teraz navigujem ... A stratil som sa v receptoch, ako stonožka v nohách)))) Potom som bez váhania vzal tvoju recept .. Dlho som si všimol, že si vyberáte medzi neobvyklým varením alebo pohrávaním sa s ingredienciami. Spravidla som prešiel na váš profil a tu je, pekný. Všetko som robil presne podľa popisu. Zobral som to z kuchyne na chodbu, aby nikto netúžil .... Bože !! 1 Čo ráno vonia !!!! Zatiaľ som to neskúšala, ale nepochybujem, že je to veľmi chutné

Helen, aký nádherný koláč sa ukázal a nádherný tvar! Veľmi pekne ďakujem za také vysoké hodnotenie mojej „tvorivosti“. Veľmi pekné. Čakám na zostrih a dojmy! Len nejedz hneď! Nechajte deň dozrieť!

Dobrý večer. Dakujem pekne za recept. Pečiem tretíkrát, dopadne to vynikajúco. Pridala som trochu pomarančovej kôry a hrozienka. Manžel neje pečivo bez hrozienok. Prepychovo.

[Tatyana]

Tatyana, super. Som rád, že všetko funguje a mám to rád)

[ang-kay]

ang-kay, Dnes som sa rozhodol piecť, pozrime sa, čo sa stane Šťastný Nový Rok!

[Konštantín]

Konštantín, áno všetko sa podarí. Šťastný nový rok!

[ang-kay]

ang-kayAngela, je bez klobúka? A potom vstal a klobúk nie je

Je malý, ale potom sa vyrovná

[ang-kay]

ang-kayÁno, ploché, ale vôňa a chuť sa zdajú byť jednoducho super!


Musel som to urobiť v jednej forme. Nabudúce to urobím v jednej podobe.

Veľký. No, čím menšia je hrúbka náplne cesta, tým je samozrejme hladšia. Používa sa tiež ako koláče na torte.
Kosťa. Neponáhľajte sa so vzorkou. Nechajte ho dozrieť)

[ang-kay]

ang-kay, určite. Ale neviem, čo zabaliť, do fólie, pergamenu alebo filmu.

vo filme

[ang-kay]

ang-kayVďaka, všetko fungovalo dobre. Odrezať kúsok, veľmi chutné. Zvyšok zostal zrelý

No, super)

Neviete, či je v tomto recepte možné čiastočne alebo úplne nahradiť mlieko napríklad alkoholom, koňakom.

[krtko]

krtko, Ani neviem, čo mám na to povedať. Aký to má zmysel?

[Angela]

Angelapravdepodobne v dome nie je mlieko: novoročné sviatky

Pravdepodobne)

[Angela]

Angelapravdepodobne v dome nie je mlieko: novoročné sviatky

Potom by alkohol presne nemal byť vôbec!

Raz som uvarila kapitálny košíček (nepamätám si, kde je recept), ale zloženie je podobné a princíp prípravy a bolo treba tiež trvať na tom, aby bol koláč vynikajúci. a nebola tam žiadna tekutina okrem brandy alebo rumu🤔

[krtko]

krtko, skús nám to povedať

Angela, použila recept ako základ pre koláč, nebolo mlieko, ale bol tam jahodový krémový likér, ktorý sa ukázal ako veľmi chutný s náplňou.

Angela! povedz mi, a ak pečiete s koláčom, aký krém je správny? a impregnácia je asi potrebná?

odviezť potrebujete 2 koláče, môžete byť rovnaké. Dokončujeme pracovné skúsenosti, musíme sa utíšiť pred tímom a osobne upokojiť šéfa .. možno neskôr sa ujme

tu je tiež veľmi výhodné, že ho môžete vopred piecť, nechať vyzrieť, potom uvariť a poslať. ufhh a výdych
Neviem, ako sa ľudia pečú na objednávku. Tento stres je nekonečný

[Zoya]

použil recept ako základ pre koláč

Zoya, ukázalo sa to nádherné. Taký pekný koláč. Aký máš tvar?

ak pečiete koláč, aký krém je správny? a impregnácia je asi potrebná?

Vika, sušienka je vlhká. Ak namočené, tak dosť. Je tiež veľmi sladký. Na tortu som to nepoužila. Vždy som myslela na krém, že čo sa týka mňa, tam to nebolo potrebné. Ale toto je čisto moja vízia. Angličania sem berú spravidla obvyklý olej s práškom. Videl som aj krémový syr. Tu je citát Tumanchika

Zloženie: Keksík Queen Victoria, impregnácia Limoncello + aromatický med + pomarančový džús s korením, medzivrstva Bee sting, medzivrstva pomaranč-jablko, šľahačka, krém na uhladenie a škvrny tvarohu a masla. Dozdobený domácimi čerešňovými marshmallows

upiekla tento koláč s týmto sušienkom. Je toho pre mňa veľa. Možno by som sa zastavil pri ľahšom kréme alebo niektorých kuli s minimálnou vrstvou krému.

čo sa dá upiecť vopred, nech to dozreje, potom sa uvarí a pošle.hmmh a výdych

Vika, akýkoľvek sušienka môže a mala by byť upečená vopred. Zabalte do igelitu a vložte do chladničky až na týždeň, a ak je zmrazený, potom až na pár mesiacov. Všetko v tej istej fólii rozmrazte v chladničke.

Angela, tvar je Granchio, zapekacia miska Silicoflex, 26cm, 88404

[Zoya]

Zoya, poďakovať. Kúpili ste to na Ali?

Angel, máme, dnes ráno, keď som hľadal fotografiu formulára, ktorý som videl, za 88,00 UAH. Môžete rýchlo nájsť číslo článku 88404. Ak nie, pozriem a hodím odkaz, silikón je dosť hustý, lepší ako čínsky.

[Angela]

Angela, Angel, ďakujem!
Tento sušienok pre túto príležitosť odmietam, pečiem pre mojich priateľov!
Keď som raz skúsila navrstviť kilá so smotanou, bola presýtená
A tam asi upečiem 2 vaše rožky

[Vika]

Vika, toto je libra. To je na môj vkus príliš veľa, ak tam dáte všetko)

upečte 2 zo svojich roliek

Správne rozhodnutie. A lacné, rýchle a vždy chutné)

[Angela]

Angela,

Angela ma vyviedla z omylu, mám formulár od iného výrobcu, dole v mojom formulári na rubovej strane sú ešte priečky pre tuhosť, nie na fotke, dlho som ho kupoval, usúdil som, že je to Granchio.

[Zoya]

Zoya, nie strašidelné.

vyskúšal tvar košíčka pevne prilepeného. Musel som po častiach vytrhnúť. Frustrácia nemala žiadny limit. Rozhodol som sa pripraviť zemiakový koláč. (Nestrácajte dobré). Takže tu !!!! Ukázalo sa, že je to najchutnejší zemiak zo všetkého, čo som vyskúšal)))

[Helena]

Helena, dobre, že som našiel cestu von. Aký je tvar, vďaka ktorému sa košíček drží? Dúfam, že sa pokúsite pripraviť aj košíček. A v košíčku sa vám bude páčiť o nič menej)

Angela, severská uniforma, naozaj boo. Boli tam scuffy. No ... Ale príchuť samotného koláča, štruktúra je niečo. Hneď môžem povedať, že toto bude moje najobľúbenejšie. Spolu s banánom a tvarohom.

[Helena]

Helena, rozmazaný a posypaný? Je to škoda. Možno to predali, pretože sa z toho nič nevytiahlo?

Angela kúpila za veľa ... Vintage uniformu

Bakeware Nordic Ware: nákup, funkcie, recenzie, recepty # 11669

[Helena]

Helena, napíšeš, že to máš a v inej podobe zaseknuté, ale pozri sem Madeira Cake # 9

Angela, vezmi lahodnosť s krásou

Už na hotovej fotografii som videl nedokonalosť „imidžu“ dobre, dobre, ale lahodne!

[arini]

arini, veľmi krásne a nepochybne vynikajúce)

nedokonalosť „obrazu“

Kde?