Capelin s citrónom a estragónom

Capelin s citrónom a estragónom

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Ďaleký východný huňáčik
Citrón	polovica
Tarhun (listy)	veľa

Metóda varenia

• Milujem huňáčika, hlavne ho jedzte. Kúpili sme veľmi dobrý Ďaleký východ. Malý, ale chutný.
• Predtým smažili, ale teraz sa rozhodli piecť v rúre.
• Rúra je malá a nenáročná. Ohrieva sa naraz, rýchlo pečie.
• Rybu som rozložila na malý plech, posypala olejom, na vrch vytlačila šťavu z polovice citróna, zakryla lístkami estragónu.
• 
• Rúru som ani nehriala, nastavila na 200 stupňov. Všetko bolo upečené za 15 minút.

Vyzerá to chutne. A .... olúpaný huňáčik? Na mori je akákoľvek malá ryba vyprážaná na hlbokom tuku, nie olúpaná, a potom musíte z oboch strán papať. A tu?
Je to len to, že doma, ak je na vyprážanie, potom je hlava odrezaná a vyčistená, A tu je prítomnosť hlavy zmätená.

A potom bola prítomnosť hlavy zmätená.

Ale nie sme v rozpakoch: osolím ju, vyvaľkám v múke a opražím, všetka šťava je konzervovaná.
Milujem huňáčika! Mám pocit, že je jednou z mála zostávajúcich skutočných divokých

môj, osolím, vyvaľkám v múke a opražím, všetka šťava sa zachová.

Pre mňa nudné: smažiť s vnútornosťami?
Možno som márne čistil prádlo? A ja si vyprážam svoje soľné normy?

A ak s kaviárom, bude kaviár vyprážaný?

Lena, prečo čistiť korušku? Kaviár je dokonale vyprážaný (zaujímalo by ma, kde teraz predávame huňáčika s kaviárom?). A vnútornosti sa vyberú, keď sa zjedia, spekajú sa do jednej hrudky a vyberú sa jedným pohybom spolu s hlavou a hrebeňom.

[Helena]

Helena, áno, úplne, márne, nie márne je to vec vkusu, kaviár je dokonale vyprážaný, po prevrátení pokrievkou je oheň nadpriemerný, na liatine.
Mária, prepac prosime o potopu, Helena, v PM navrhujem pokračovať, ak máte nejaké otázky.

Kde teraz predávame huňáčika s kaviárom?

tu, skôr nie kde, ale kedy, tam je určitý čas neresenia, bude tento úlovok kaviárom.

tu, skôr nie kde, ale kedy, tam je určitý čas trenia, bude tento úlovok kaviárom.

S kaviárom nebude ani počas trenia! : girl_cray: Naši remeselníci prevádzajú kaviár z huňáčika severného na kaviár, ktorý je štyrikrát drahší ako huňáčik severný, a do predaja majú povolený vstup iba muži s huňáčikom severným. Preto som sa spýtal - kde tu predávajú korušku s kaviárom!

[Mária]

Mária, ďakujem za recept! Milujem capelin, ale nemáme estragón a niekedy sa predáva capelin s kaviárom.

Mária, ďakujem za recept. A tak robím v mikrovlnke. Baňa, osušte, vyložte, nastriekajte olejom. Buď zeleninové alebo olivové, korenie s čerstvo mletým čiernym korením. A v mikrovlnke. 10 minút a všetko je pripravené. Páči sa nám to, pretože je to veľmi rýchle. Moja mama nemá rada huňáčika, ale ona to tak žerie. Keď jej navrhnem, povie: „Daj mi svoje semená.“

Preto som sa spýtal, kde u nás predávajú korušku s kaviárom!

Irin, v Novuse na ľavom brehu som si minulý týždeň kúpil huňáčika s kaviárom (nie všetci, ale narazili)

[Valkyr]

Valkyraký zaujímavý recept. Je tu estragón, zostáva kúpiť huňáčika severného. Páči sa mi aj možnosť rúry. Občas grilujem na panvici plyn, ale veľa sa do toho nezmestil.

Dakujem dievcata za aktivnu diskusiu! Rozmrazujem si aj capelina. A to je všetko. Ja ju ani nesolím, len ju zalejem veľkým množstvom citrónovej šťavy.
Lenivo smažte na panvici. A v mojej malej nenáročnej peci to je. Myslím si, že aj s kaviárom sa bude dobre variť, iba tento huňáčik bez kaviáru.

S kaviárom nebude ani počas trenia! : girl_cray: Naši remeselníci prevádzajú kaviár z huňáčika severného na kaviár, ktorý je štyrikrát drahší ako huňáčik severný, a do predaja majú povolený vstup iba muži s huňáčikom severným.Preto som sa spýtal, kde u nás predávajú korušku s kaviárom!

nie, máme sezónne výkyvy

S kaviárom som sa dlho nestretol.

(Zaujímalo by ma, kde teraz predávajú huňáčika s kaviárom?

Hlavne som si vzal na testovanie 400 gramov, iba 2 boli bez kaviáru, ale dodávajú sa nám iba mrazené, takže toto sa teraz asi nechytá))).
Otázky zostali. Pôjdem osobne do Oka.

[Mária]

Mária, ale ako viete, že je to Ďaleký východ? Všade veľké, zvyčajne s kaviárom, to vzali pred týždňom. Ale kde ... ani neviem



Nikdy som neskúšal estragón, musím to napraviť)

Kúpim v podnikovom obchode „Červený kaviár“. Bolo to napísané tak na cenovke a vyzerá to inak.

o estragóne - zdá sa mi, že ryby estragón milujú ..... v jedlách.