Bravčová panenka Sous Vide (Caso SV-200)

Zase idem obdivovať)))

Svetlana,

Urobím to všetko rovnako. Len trošku. Možno niekoho ošetrím, alebo bude dieťa jesť.

Urobte to pre zábavu)

Masha, chcem sa spýtať na korenie. V zmesi s údenou paprikou sú už rôzne papriky, recepty na dochucovadlá, nechýba ani zmes papriky + tiež červená feferónka a biele nové korenie. Je niečo v trojnásobnej veľkosti týchto paprík, alebo to chápem zle?

[Natália]

Natália, no, je, ale nie dosť, stále dodávam)))
Alebo skúste pripraviť iba toto jediné korenie.
Zdá sa mi, že jedna zmes nestačí

Máša, vo vrecku sa hovorí o 600 - 700 g mäsa, ale koľko korenia pridáš na váhe a objeme? So soľou je to jasné

[Natália]

Natália, Na 1 kus mäsa som dal 1 čajovú lyžičku všetkých korenín dohromady)
Zmes si pripravujem sama, už vôbec nie, so Suvidom je chuť korenia jasnejšia, pretože sme s Ksyushou hovorili vo videu

[Masinen]

MasinenPráve som to uvidel, ale v metre som si kúpil hrudník shteba sv50, treba si kúpiť aj údenú papriku, potom ju dám.

Vo všeobecnosti to video dopadlo super a aj v takomto štúdiu potrebujeme natočiť sériu takýchto videí.

kúpil si hruď v metre,

Aj ja vždy kupujem v METRO a tam si kupujem mäso za suvid.
Mimochodom, zajtra dám hrudník, ten s videom, kyprý a prinesiem fotku, čo sa stalo)

Video vo všeobecnosti dopadlo výborne a aj v takom štúdiu

tiež sa mi to páči

je potrebné natočiť sériu takýchto videí.

Neskôr bude ešte jedna. Možno budeme pokračovať a vzlietneme niečo iné)

Údená paprika vo vašom dome 56 rubľov !! Včera som narazil, chytil 6 tašiek))

Údená paprika vo vašom dome 56 rubľov !! Včera som narazil, chytil 6 tašiek))

ukáž mi fotku !?

[Jeanne]

Jeanne, ukážte tašku))

Vložil som to, nevidím. Teraz znova.
30 g







Roztrhol som jeden balíček priamo v obchode, aby som zistil, či je to TO.
IT



Neďaleko stála himalájska ružová soľ s údenou paprikou. Jeden na jedného podľa pachu

Vložil som to, nevidím. Teraz znova.
30 g







Roztrhol som jeden balíček priamo v obchode, aby som zistil, či je to TO.
IT



Neďaleko stála himalájska ružová soľ s údenou paprikou. Jeden na jedného podľa pachu

Mám jednu ležiacu okolo ... Ukázala som to tu .. a povedali mi, že nebola veľmi dobrá ... potom som si ráno kúpila veľkú nádobu a vôňa v nej je iná ...

Zdalo sa mi to jeden k jednému, ako za 539 rubľov

[Jeanne]

Jeanne, čítaj tu, Omela mi odpovedá ...
„Prázdninové“ varené bravčové mäso # 82

Dnes som konečne marinoval 2 plátky hrudníka, to je ono .... čakáme 2 týždne, ach, tak dlho čakajte. Ďakujem za recept

[Olgushechka81]

Olgushechka81, ОЛя, čaká sa na výsledok))

Musíte si pripraviť tri vrecia naraz, potom postupne variť))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, údená paprika v Myasnove je v akcii, včera som ju kúpila v plechovej plechovke.

V metre som si kúpil aj údenú papriku Santa Maria. Zatiaľ čo je ešte hrudník na sklade, urobím to neskôr s touto paprikou. Otázka je zrelá - koľko si dať na kg hrudníka, aby ste to nepreháňali, ale aby ste to aj počuli

[notka_notka]

notka_notka, Nataša, vezmem si 1/3 lyžičky.

[Mária]

Mária,

Masha, robil som ich v 2 vrecúškach, hoci druhá hruď bola s rebrami a neodstraňoval som ich. Neboli žiadne ďalšie kúsky. Počkáme, ach, len 2 týždne čakáme dlho.

[Masinen]

Masinen, Masha, aká výška hrnca alebo nádoby je potrebná pre Caso SV-200?

[Galina]

Galina, ako vo videu, máme, úprimne, 6-7 litrovú vysokú panvicu.
Ale nie široký.
Používam misku Kenwood.
A tu je ten hrudník z videa, ktorého sme evakuovali



Ako som už povedala, je trochu tučná, ale môj manžel to ráno ochutnal a bol úplne potešený.
Presne mesiac ležala v chladničke

[Masha]

Masha, ano je proste nadherna !!! A hlavne, farba pokožky, je takmer priehľadná!

[Galina]

Galina, jo

A chutné !!!
Tento manžel kúpil čerstvé z trhu.

[Masinen]

Masinen , Masha, ďakujem a imelo za recept na hruď.
2 týždne vystavenia, pomalý sporák 3 hodiny pri teplote. 65 stupňov

[Nádej]

Nádej, wow, aká nádhera!
Je to hrudník z foodcity?

Moja je už dva týždne v chladničke ...: girl_in_dreams: Vydržím na viac ... vyrobená z údenej papriky ... predtým som sa zaobišla bez nej ...

Včera som tiež povysával hruď a 2 stopky - nechám si to tak mesiac

[Masinen]

Masinen, áno z Food City. Mám ešte taký kúsok suroviny. Presvedčme teda vášho manžela

Máša, a ak je kúsok hrudníka veľký a hrubý asi 8 centimetrov alebo viac, (sotva ho vtesnala do Shtebovej misy), 3,5 hodiny by asi nestačili? sleduje sa aj mesiac, dnes dorucim.

[Natália]

Natália, samozrejme málo!
6-7 hodín určite musíte variť.

Masha, ďakujem! Vynikajúci hrudník sa ukázal, nastavil 7 hodín, už jedol.

[tatlin]

tatlin, Nataša, áno! Super vyšiel !!

Tu je môj hrudník, len sa ukázalo, že vnútro kúska sa ukázalo ako mastné a chutnejšie ako v obchode 1000-krát. Na varenie čaká ešte jeden kúsok, už 3 týždne. Ďakujem recept!

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Olya, dokonca aj tučný hrudník, ukáže sa to vynikajúce))

ochutnať - 1000-krát chutnejšie ako v obchode

Samozrejme))

[Masinen]

Masinen, Masha, nechaj si správu !!! vyrobený z údenej papriky ... marinovaný mesiac ...

[Helena]

Helena, Lenka !!!!! No super !!! Si hrdina! Mesiac vydržal

Mesiac vydržal

Áno!!! ale chutné !!!!!!!!!!!!!! mmmmmmmm

[Helena]

Helena, krasotischaaaa!

Včera som vyskúšal, čo dokážem. Vyrobené v blízkosti pôvodného receptu - chutné, ale takmer nijaké vône a chuti po údeninách. Aj keď keď som to pred poslaním do solenia posypal, bolo tam cítiť more vône. A presne to, čo potrebujete. Je úžasné, kam to mohlo ísť zo zapečatenej tašky ...
Nabudúce zvýšim dávku. Samotná hrudná kosť, rovnako ako mäso, je však skvelá!

Ďalšia várka ... kúpila si krásnu hruď v 2kg ... a celú to marinovala po častiach ... a ani neprerezala kosti ... marinovala mesiac ... super hrudník !!!

zabalené .. zavakumiro šachta ... ako z obchodu ...

[Helena]

Helena, WOW !!!! Super plné !!!
Urobím to tiež, mám novú vec v podobe nového vysávača! Nepoviem vám o ňom všetko)
Taký med, rovno muuurrr

[Mária]

Mám novú vec v podobe nového vysávača!

Mária, a prečo pred nami tak dlho skrývaš novú vec? No tak, povedz mi, ako sa volá tvoj nový vysávač.

[Natália]

Natália, toto, toto ...
Pekný Solis
Áno, áno, pekný)

[Mária]

toto, toto ...
Pekný Solis

Mária, a kde vidieť obrázky vášho fešáka

Elena, WOW !!!! Super plné !!!

Poďakovať!

Pekný Solis

Páči sa ti to !?
Vákuový tmel Solis vac premium

[Natália]

Natália, Dnes to uvediem v téme Solis)

Helena, Áno, Solis, ale iný model)

A priniesol som správu, ospravedlňujem sa za kvalitu fotografie ...

Dozrela so mnou 5,5 týždňa (zabudol som na ňu), varil 6 hodín na 63 gramoch. Dopadlo to veľmi dobre, koža a bravčová masť sú proste trieda. Masha, môj ďalší „veľký milosrdenstvo“ pre teba.

[Anya]

Anya, Som rád, že sa všetko podarilo !!
Teší ma, keď moje recepty splnia očakávania)