Šifónový citrónový suflé z filmu „Polnoc v Paríži“

Kategória: Cukrovinky
Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži

Zloženie

SANDY DOUGH:
múka (preosiať) 100 g
prášok na pečenie 2,5 g
práškového cukru 23 g
maslo (studené) 95 g
uvarene zltka 20 g
mandľová múka 20 g
soľ 0,5 g
citrónová kôra) 1h l.
CITRÓNOVÉ OBUV:
vajcia 4 veci
želatína 17g
cukor 500 g
citrónová šťava 25-30ml
citrónová kôra) 1h l.
krém 33% 400 g

Metóda varenia

  • „Polnoc v Paríži“
  • 2011, USA, Španielsko.
  • Režisér Woody Allen
  • Pozerala som film ... chodím a usmievam sa, som rada z ľahkosti a akéhosi duševného pokoja. Ďakujem, milovaný Woody Allen, nesklamal! Vrelo odporúčam pozrieť si tento film tým ľuďom, ktorí si všimli myšlienky, že by bolo pekné žiť v inej ére, predstaviť si, čo tá či oná generácia robí. Niekedy tam naozaj chcem ísť ... Chcel by som tancovať Charleston, stretnúť sa s Dalim a možno aj pozdraviť ... Trockého.
  • A film je o krásnom meste, kde na každom zábere vidíte, ako veľmi ho režisér miluje. Film je o úžasných ľuďoch, ktorí sami netušili o svojej jedinečnosti, ale jednoducho žili, pracovali, milovali, snívali. Pozri!
  • Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži

  • Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
  • Šifónový citrónový suflé
  • Krehké šabľové cesto na uvarených žĺtkoch:
  • Na pracovnú plochu stola preosejte múku so sódou bikarbónou. Vezmite strúhadlo a maslo potierajte, neustále ho namáčajte do múky. Je potrebné, aby sa múka a maslo postupne miešali.
  • Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
  • Do masla a múky vysypte práškový cukor, mandľovú múku, soľ, kôru, žĺtok, nastrúhaný cez najmenšie sitko.
  • Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
  • Rýchlo premiesime a cesto zhromaždíme do gule. Môže sa mierne drobiť. Nie je to strašidelné.
  • Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
  • Zakryjeme alobalom. A necháme stáť 1 hodinu v chlade.
  • Zapnite rúru na 180 * C.
  • Cesto vyberieme z chladničky. Tu je také jemné a krásne cesto, ktoré je potrebné vyvaľkať v tenkej vrstve vo forme. Cesto sa môže lepiť, ale je to v poriadku. Môžete ho len zľahka poprášiť múkou. Nehnette dlho!
  • Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
  • Pečieme 10-15 minút. Do krásnej farby.
  • Koláče sú veľmi jemné, drobivé, krehké. Pokiaľ ste také cesto ešte neskúšali - vrelo odporúčam - krehké cesto si zamilujete. Tieto sušienky sú neuveriteľne chutné. Vždy miesim na niekoľko porcií naraz a okamžite pripravujem sušienky ...
  • Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
  • Suflé
  • Vopred si pripravte rozdelenú tortovú formu s priemerom 22 cm. Je tam už krehký koláč.
  • Želatínu rozpustíme v 120 g horúcej vody. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
  • Oddeľte bielky a žĺtky od vajec.
  • 1) Žĺtky vyšľaháme so 400 g cukru, na konci šľahania pridáme citrónovú šťavu a kôru. Odložiť.
  • 2) Bielky vyšľahajte so 100 g cukru a 10 ml citrónovej šťavy, kým nie sú stabilné. Odložiť.
  • 3) Šľahačku vyšľaháme, kým nebude vrcholovo pevná.
  • Všetky tri hmoty jemne premiešajte mixérom na najmenších otáčkach. A tenkým prúdom nalejte želatínový roztok. Hneď ako dôjde k rovnomernému a rovnomernému rozdeleniu, dokončite postup. Dajte suflé rovno do formy.
  • Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
  • Uhladíme stierkou. Formu zakryjeme alobalom a ochladíme.
  • Suchým nožom nakrájame na porcie a podávame s čajom. Užite si to!
  • Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

SOUFFLE je sladké dezertné jedlo, zvyčajne z varených výrobkov, roztlačené v zemiakovej kaši, zmiešané so žĺtkami a vyšľahanými bielkami, rozomleté ​​s cukrom a zapečené. Soufflé sa najčastejšie pripravuje z ovocia, bobúľ, čokolády atď. Soufflé musíte pred podávaním upiecť, aby neopadalo.

Merri
Nataša je ako vždy inteligentná! Dusené slinami! Vynikajúci francúzsky dezert! Poďakovať! Podľa potreby extrahujem zo záložiek!
LenaV07
Nataša a na čo sú kúsky? Len to prežúvať?
Twist
Natašaaké ste chytré dievča! Skvelé!
Živčik
Veľmi chutné suflé!
Pereyaslovskiy krém bude robiť?
Aký je priemer formy?
Tasha
Ďakujem za recenzie a v každom prípade áno ... možno z obvyklej chuti soufflé nájdete pre seba v citrónovej chuti to, čo som kedysi pre seba objavil.

Lena, tie úlomky boli špeciálne vyrobené, aby ukázali, aké čarovné cesto tu je.

Neviem o Pereyaslovskom kréme, ale každý mastný krém bude stačiť! A napísal som formulár - D22cm.

barbariscka
tasha74
Príjemný film a vďaka za zdieľanie receptu !!
Tasha
Vasilisa, budem rada, ak to využiješ.

A väčšinou na jeden koláč (vrchný a spodný) pripravím 2 sušienky. Manžel si vždy pýta viac koláčov ...
Feofania
Super!
N @ T @
Nataša, a čo tento dezert pre sladkosť? A potom po prečítaní, že forma má priemer 22 cm a 0,5 kg cukru .... nie je príliš sladká? : girl_red: Ďakujem! Chcel by som pripraviť tento dezert
zahra
tasha74, Veľmi milé a chutné, super !!!!!!!!!!!!!! A prosím, povedzte mi, že neexistuje žiadna náhrada za mandľovú múku?
šuska
Nataša, píšeš, že na jeden koláč robíš 2 koláče (vrchný + spodný). Kolko cesta? Potrebujete zdvojnásobiť svoje výrobky z cesta? Máte pravdu?
Letný obyvateľ
Dokonca aj ja urobím tento dezert, ktorý by nemohla znieť duša básnika. Dlho som z diaľky obdivoval vaše pochúťky. Nie je možné získať viac a viac Odpor je zlomený
Tasha
Citácia: shuska

Nataša, píšeš, že na jeden koláč robíš 2 koláče (vrchný + spodný). Kolko cesta? Potrebujete zdvojnásobiť svoje výrobky z cesta? Máte pravdu?

Áno, odvážte sa urobiť viac. Aj keď kúsok zostane, vložte ho na sušienky ...
Tu je pekný dvojnásobný podiel:
300g múky
7g prášku do pečiva
70g cukru. prášky
280g sl. oleje
60g uvarených žĺtkov
50g mandlí múka
1,5g soli
, Veľmi milé a chutné, super !!!!!!!!!!!!!! A prosím, povedzte mi, že neexistuje žiadna náhrada za mandľovú múku?

Môžete, s múkou ... ale s mandľovou múkou je kôrka ešte chutnejšia a drobivejšia. Ak nie je múka. Môžete to urobiť sami: jadrá orechov rozdrvte v mixéri ... na prášok ... a vysušte túto múku.

Feofania, poďakovať

Letný obyvateľ, áno, robiť to bez problémov a rýchlo ...
Nataša, a čo tento dezert pre sladkosť? A potom po prečítaní, že forma má priemer 22 cm a 0,5 kg cukru .... nie je príliš sladká? : girl_red: Ďakujem! Chcel by som pripraviť tento dezert

Máte pravdu, dezert je sladký ... Ale nie príliš ... Ak chcete, znížte obsah cukru ... trochu. Sem ide 500g cukru ... celý citrón!
N @ T @
Dobré ráno, urobil som to včera. Tak krásne. ako na obrázku nefungoval robil všetko striktne podľa receptu. Chutí soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo taký sladký, že chuť citrónu je sotva postrehnuteľná. MEGA koláč je vynikajúci (upiekla som naraz dvojitú porciu). Počas procesu prípravy som mal otázky:1) Žĺtky vyšľaháme so 400 g cukru, na konci šľahania pridáme citrónovú šťavu a kôru. Odložiť. - Podarilo sa mi zomlieť, nie poraziť, spočiatku som si dal cukorno-žĺtkovú drvinu, po pridaní citrónovej šťavy sa hmota trochu skvapalnila. ale cukor sa nechcel rozpustiť v takom malom objeme tekutiny. Nevyšla mi až taká krásna suflé konzistencia (fotku vložím neskôr), ale je vodová
Zistenia:
- Urobím viac, aby som pocítil pravú chuť tohto dezertu,
- Nabudúce dám menej cukru a o 10 ml viac citrónovej šťavy (niektoré citróny nemám „citrón“ alebo čo),
- Vzal som formu s priemerom 24 cm a hmota suflé sa ukázala úplne na vrchole, dievčatá, ktoré majú štandardné formy s 9 bočnou výškou), potom na 22 cm si myslím, že sa celá táto hmota nezmestí, je Je potrebné, aby boky formy boli 9 cm.
V každom prípade ďakujem za recept, určite si ho podmaním
Tasha
Nata, ja mám 22cm tvar a suflé ani nevyplnilo celý objem. A boky mojej formy sú 6cm. Tu vám ukážem fotku, ktorá preteká ...
Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
Áno, veľa záleží na výrobkoch: citróny, smotana, vajcia ... Citróny sú rôzne ...Krém je šľahaný a dáva iný efekt (prísnejší, nadýchanejší alebo naopak, nie reliéfny ...), vaječné biele mi tiež niekedy predstavovali prekvapenie ... A dokonca aj cukor je sladký a nie sladký ... A želatína je také, že to treba skontrolovať, a potom uviesť do činnosti .... už všetko analyzujem osobitne a produkt „presvitám“ ...

Žĺtky sú perfektne rozstrapkané a vyšľahané ... Hmota je krémová, ale nie taká nadýchaná, samozrejme ako vyšľahaný bielok ... na záver pridám citrónovú šťavu s kôrou ...

A s cukrom naozaj .... Je to možné a menšie ... Najmä ak je viac ako jeden koláč ... Ale mala som taký recept, tak som napísala všetko tak, ako to je. Aj v reštaurácii bolo sladko. Do čaju som nedával cukor ...

Tento koláč je pre mňa vždy ideálny. Škoda, že máte nesprávny efekt.

šuska
Nataša, akú želatínu používaš? Výrobca?
Tasha
Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži Ale všeobecne sa snažím brať plachty.
šuska
A doktor Otter sa to náhodou nesnažil urobiť so želatínou? Je silnejší ako Mriya. Obávam sa, že keď vezmeme 17 g receptu, môže byť soufflé gumové. A ešte som nevidel želatínu. Kde to kupujete?
Tasha
Plachtu si objednám cez internet a potom ju rýchlo rozoberú, takže ju mám občas aj doma. Áno, guma pochádza z predávkovania želatinou. Nejako som sa prispôsobil Mriyi ... všetko je so mnou super. Používam aj Odker, samozrejme potrebujem trochu znížiť dávku ...
A na Mriyu sa vždy pozerám cez priehľadné okienko v balení. Takže kvalita je okamžite viditeľná. Ak je želatína ľahká a ako prášok, môžete si vziať viac. Toto je dobrá želatína .. Stáva sa, že je v predaji s veľkými kryštálmi a je tmavá - nie je vhodné ju brať ...
šuska
Poďakovať. Pokúsim sa pripraviť tento dezertný koláč s Mriyou, dúfam, že ma tentokrát nesklamala

A ešte jedna otázka.
V recepte ste napísali, že potrebujete sódu. A dole (vo zvýšenom pomere na cesto) napíšete prášok do pečiva. Čo je teda lepšie vziať? Sóda alebo prášok do pečiva?
A vo väčšom podiele cesta ste ingrediencie zvýšili 3x. Z tohto množstva testu musíte urobiť dva koláč?
čapič
Ó áno. v vláde povedali, že teraz je čoraz menej skutočného cukru ...
Tasha
Citácia: shuska

........ Takže čo je lepšie vziať? Sóda alebo prášok do pečiva?
A vo väčšom podiele cesta ste ingrediencie zvýšili 3x. Z tohto množstva testu musíte urobiť dva koláč?

Prášok do pečiva vo forme sódy ... to znamená, že si vezmeme sódu. Ak používate Adker, musíte si ho vziať, teda to, čo sa vám páči ...

Môžeš dostať 2 + chvost ... upiecť a zjesť ho zvlášť ...
zahra
tasha74
VĎAKA, PORADENSTVO
N @ T @
Tu je sľúbená fotografia
Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
Doktor Etker to urobil so želatínou, vzal 17 g, domáce vajcia, 33% krém Prostokvashino (možno to je dôvod, zle šľahali). cukor z vrecúška a k tomu upečená Veľká noc a rôzne koláče. Bolo to milé pre môjho manžela, ale nehovorilo sa o tom, moja sestra a neter boli nesmierne potešení - povedali ĎAKUJEM
Každopádne to ešte stihnem a dosiahnem želanú konzistenciu a písal som tak podrobne, že dievčatá mohli brať ohľad na chyby ostatných.
Tasha
Výborne, že sa nebojíte robiť chyby ... Zdá sa mi, že želatína tu nestačí ... Krém treba šľahať dobre, na konci šľahania urobia reliéfne vlny ...
Tasha
Citácia: chapic

Ó áno. v vládach povedali, že teraz je čoraz menej skutočného cukru ...

Musíte si kúpiť hnedý cukor ... je úplne absorbovaný telom, na rozdiel od bežného cukru ... Drahý, ale náš život je jediný svojho druhu ...
Angietune
A pokúsil som sa urobiť taký koláč a zdá sa, že som urobil nejakú chybu, pomôžte mi zistiť, ktorý z nich ... Bielkoviny s cukrom šľahali výborne, krém tiež dobre šľahali, reliéfne (petmol 33%), žĺtky nie sú samozrejme, ale taká kyslá smotana sa ukázala. Želatína ... vôbec s tým neviem pracovať, rozpustnú želatínovú haas som zaliala teplou vodou, okamžite sa rozpustila a po 15-20 minútach sa jej žiadne zmeny nestali a túto vodu som naliala do zmesi tri šľahané komponenty a pomalou rýchlosťou začali miešať.Ukázalo sa, že je to veľmi tekuté, nie ako na obrázku, samozrejme, že som to všetko dal zmraziť do chladničky, ale nie je tu žiadna nádej ... A spočiatku som vzal jedlú želatínu, ale keď som ju naplnil, vzal ju o 10 minút a zamrznúť priamo v miske, už som to nepoužil. A objem sa v zásade ukázal rovnaký ako na fotografii - takmer po okraj rozdelenej formy ... ale obávam sa, že nezhustne
N @ T @
Angietune
Všimol som si jednu chybu, odpoviem, že namiesto milenky receptu treba želatínu namočiť do studenej vody, napučia ju, potom ju vložiť do vodného kúpeľa a počkať, kým sa z nej nestane tekutá látka.
Angietune
Poďakovať! Prečítal som si pokyny k želatíne, ale myslel som si, že nalievanie horúcej vody horúcou vodou je také bezplatné čítanie pokynov, skúsim to urobiť znova, pretože sa ukázalo ako veľmi chutné, jedli lyžicami priamo z formy ( konzistencia hustého jogurtu), a ten, kto sa dostal dnu - cena v podobe nádherného koláča No, možno len veľmi sladký, aj keď som znížil cukor o 100 g a farba sa z nejakého dôvodu ukázala nie žltá, ale ... hm .. krém, všeobecne slonová kosť
Loren
Takže som sa tiež dlho podrobne pozeral na koláč, a hoci nie som začiatočník v pečení koláčov, sú tu otázky: kvety: Po prvé, vajcia nie sú nijako tepelne upravené - všetko je surové !! ! Znížený cukor o 200 gr. (po prečítaní, že je veľmi sladký) A ani 200 gramov v žĺtkoch sa úplne nerozpustilo. Zatiaľ čo všetko porazilo zvyšok cukru, usadilo sa na dne a keď som to musel spojiť, nazbieral som iba vrchnú vrstvu. Problémy so želatinou neboli. Po pridaní do vaječnej krémovej hmoty nám začala mrznúť pred očami. Stoja v chladničke. Neskôr zverejním fotografiu.
Loren
Ukázalo sa, že nie celkom vysoký. Ale všetkým doma sa to páčilo. Len teraz som až tak nezmrzol. Zrejme to stále záleží na želatíne. Ďakujem za recept!

Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
Tasha
Loren, JE TO VEĽMI KRÁSNE.

Dievčatá! V prípade želatíny: prečítajte si pokyny! Existuje instantná želatína, nalieva sa do horúcej tekutiny a súčasne sa intenzívne mieša ... A je tu želatína, na ktorej je potrebné trvať, nechať ju napučať ... Mám možnosť s instantnou želatínou.
AlenaT
Loren , ale veľmi sa mi páčil obrázok:
absolútne nie je upchatý a nemá gumový vzhľad ...
Podľa mňa to dopadlo veľmi dobre.
A nádherná)))
Ako ste nakreslili monogram?)))
Loren
Vďaka: ruža: Nakreslil som Monogram s karamelovou polevou. Pokiaľ ide o gumu, to je isté))). Nie je to nijaká suflé, zjavne kvôli tomu. Ale koláč sa ukázal ako veľmi jemný
Kamusik
Nataša, prišla som s hlásením!
Pozorne som si prečítal recept a komentáre všetkých dievčat. Robilo všetko podľa receptu. Pravda, koláč Hltal hneď sme to vyskúšali a hneď sme museli upiecť aj ten druhý (prvý bol vyskúšaný až do konca). Ráno som vytiahol koláč z chladničky a ... vidím, nie „ten kabát“! Nemal som rád želé-mäkké! Ale my sami hľadáme problémy a prekonávame ich! Rozhodol som sa vylepšiť výsledok, pridať želatínu. Z koláča vyzliekla všetko želé, natrela ďalších 10g želatíny a napicháme ju do želé. Ale ... želé sa okamžite stalo, akoby nebolo jasné, že niečo bolo prerušené. Je to však škoda výrobkov, poškriabal som si repík a urobil som ďalšie rozhodnutie - vzal som ďalších 100ml (od oka) krému, vyšľahal ich a pridal želé. Všetko dopadlo výborne! Dal som to do novej podoby a po 3-4 hodinách bolo všetko ok! Moje odchýlky od receptu - vzala som si o 100g menej cukru (na radu dievčat, hoci mám chuť na sladké) a oveľa viac citrónovej šťavy, pretože aj tak sa ukázalo, že je to až také sladké. Možno množstvo citrónovej šťavy ovplyvnilo štruktúru želé? A z nejakého dôvodu sa želé neukázalo byť krásne žltkasté. Inak „všetko je v poriadku!“
A tu je torta.



Manžel povedal, že z mnohých takýchto koláčov urobí tortu!
Ale zajtra na to myslím.
Utrpel požehnanie!
Tasha
Štruktúra koláča vyzerá celkom dobre! A aký je priemer formy a koľko želatíny to išlo? A firma?
Želatínu si vyberám pre seba. Už ma tiež unavuje trieť sa s ním ... Odteraz budem naznačovať spoločnosť, pretože v tomto odbore sú nováčikovia a je mi ľúto, že sa dozviem o zlyhaniach. Takže hľadám ...
Kamusik
Forma 27cm.Skutočne nastal problém so želatínou, keď som doma robila koláč, bol iba vrchný (bola v ňom malá dôvera!), Potom som bežal a kúpil si mriya. Tiež som zabudol napísať, že spočiatku bola želé bičovaná nádherne! Potom sa to samozrejme urovnalo presne 2x. Áno, štruktúra je dobrá - nie gumová, ale dostatočne pevná na rezanie. Celkovo želatína šla 17g + 10g = 27.

🔗
Donatella
Včera som urobila tento super koláč. Na 1,5 porcie na jednu formu s priemerom 28. Ukázalo sa to správne. Ale nabudúce trochu viac želatínových dám. Mal som instantnú želatínu * Ukrasa *. Brala som 35-40 gramov. Pripomína mi taliansky dezert Panna Kota. Tak nežné !!!! Alebo sa zle zmiešal, udržal si tvar, ale na objednávku je potrebné urobiť ho stabilnejším.
Veľmi veľmi veľmi chutné! Urobil som to prvýkrát, ale súdiac podľa recenzií som si to vzal so sebou, všetkým sa to páčilo. : kvety: A krehké cesto je skutočne sypké a chutné.
Kúsok je fotka, ale zverejním ju, ako prídem na to, čo a kde
Dakujem pekne za recept !!!!!!!!!
irinaiv-na
Citácia: tasha74

Plachtu si objednám cez internet a potom ju rýchlo rozoberú, takže ju mám občas aj doma. Áno, guma pochádza z predávkovania želatinou. Nejako som sa prispôsobil Mriyi ... všetko je so mnou super. Používam aj Odker, samozrejme potrebujem trochu znížiť dávku ...
A na Mriyu sa vždy pozerám cez priehľadné okienko v balení. Takže kvalita je okamžite viditeľná. Ak je želatína ľahká a ako prášok, môžete si vziať viac. Toto je dobrá želatína .. Stáva sa, že je v predaji s veľkými kryštálmi a je tmavá - nie je vhodné ju brať ...
Gerda1
Ahoj všetci!
Aj tento koláč som sa rozhodol urobiť ...
V krabici som našla iba listovú želatínu, z takých
Šifónový citrónový suflé z filmu Polnoc v Paríži
v balení 12 gr, 5 listov ... to stačí na koláč ??? je silný, je to želatína? alebo treba dokúpiť? Len som nikdy neriešil plachtu, neviem, ako k tomu mám pristúpiť ...
Na obale sa píše, že celé balenie potrebuje gr. 500-600 hm. Koľko stojí suflé v torte?

A druhá otázka ... a aký je tento krásny (a zjavne vynikajúci) koláč zdobený na vrchu ???
Tasha
Určite viem, že listová želatína je silnejšia ako prášková želatína. PARFE som neskúšal. Použila som zlaté listy želatíny (sú aj také strieborné), takže pomer je nasledovný: 4g plech = 10g prášok.

Hmotnosť suflé je viac ako 1 kg. Nevážil som, ale dá sa to spočítať podľa ingrediencií.

Vrchná dekorácia z polevy z citrónového cukru (hotová v tyčinkách).
Gerda1
Torta je chutná, iba VEĽMI sladká, aj keď som zaliala o 100 gramov menej cukru ...
Celkovo som dal 8 plátov želatíny, to je asi 20 - 22 g, ale soufflé sa ukázalo ako tekuté, alebo lepšie povedané, keď ešte nemrzlo - lialo sa, hreším na kréme - nechceli podľa potreby bičovať
Ale nakoniec všetko zamrzlo .. pri státí na balkóne))) a na stole sa začiatok trochu roztopil, ale pretože och. chutné, potom sa nestihlo roztopiť, rýchlo sa rozpadli, bol kúsok na raňajky a je to ...

Ďakujem za recept
Tasha
Áno, vidím, že táto želatína je slabšia ako prášok? Musíte si všetko vopred otestovať.

S najväčšou pravdepodobnosťou tekutý krém. Stáva sa, že krém je šľahaný tak, že je potrebné znížiť zamýšľanú dávku želatínového roztoku.

A na úkor cukru - súhlasím. Aj ja som nedávno určite pre istotu znížil sadzbu o 200g. Chuť sa vekom mení. 🔗
Olga250619
Povedzte mi, je suflé hutnej konzistencie? Alebo ľahké vzdušné? A potom hľadám recept na hutné suflé. Možno to niekto vie?!
Tasha
Ľahký, vzdušný, udržuje svoj tvar sám, neroztopí sa pri izbovej teplote. Vtáčie mlieko Soufflé - hustejšie, napríklad ...
Lastenok
Milá, tasha74, veľmi sa mi páčil tvoj recept, desivé je len to, že vajcia neprechádzajú tepelnou úpravou .. Zatiaľ som pridávala iba do záložiek.
naya
Natasha Ďakujem za koláč, veľmi jemné a chutné suflé. Koláč z krehkého cesta som urobila dole a hore (nedá sa krájať pekne a úhľadnemierne krivé, takže fotku nezverejňujem): prepáč: Chuť koláča
Sorokinakv5
Poďakovať!
Ukázalo sa to veľmi chutné, ale veľmi sladké.Pridala som o 100 gramov menej cukru.
Zdá sa mi, že môžete pridať ani nie 400, ale 300

miss_ka
Ďakujem pekne za recept! Je pravda, že som varil iba suflé a je to neporovnateľné! Veľmi vzdušné a jemné. Mmmmmm!
Prečítala som si, čo píšu v recenziách a do bielkov a žĺtkov som pridala iba 100 g cukru, použila som rastlinnú smotanu a už sú mierne sladké. Nakoniec to, čo nariadil lekár, minimálne pre mňa))
Ešte raz ďakujem! Nabudúce to uvarím s kôrkou)

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba