Špenátové pesto

Špenátové pesto

Kategória: Omáčky

Zloženie
Kozí syr (môže byť parmezán alebo gran padano)	50 g
Čerstvý špenát	100 g
Cesnak	2 zuby
píniové oriešky	40 g
Olivový olej	80-100 g
Soľ korenie

Metóda varenia

• Syr nakrájajte najemno v kuchynskom robote / mixéri. Pridajte špenátové listy a všetko pretlačte. Pridajte cesnak, píniové oriešky, podľa chuti osoľte a ešte viac nakrájajte. Okoreniť.
• Postupne prilievajte olivový olej a pokračujte v šľahaní až do požadovanej konzistencie.

Poznámka

Väčšinou robím klasické pesto, ale skúsil som to so špenátom a môžem povedať, že to vyšlo celkom dobre. Dobrá náhrada za klasiku.
Budem sa opakovať.

Miláčik, o klasickom peste si môžeš prečítať viac ...

[Kaťušenka]

Kaťušenka, Už som to tu aj vystavoval
Tu je drahý ... Kliknite tu ... samozrejme od môjho obľúbeného Jamieho Olivera
Všetko je takmer rovnaké, ale s bazalkou. Videl som recept so špenátom, rozhodol som sa ho vyskúšať ... nesklamal som! Je to tiež vynikajúce .. Špenát môžete zriediť petržlenovou vňaťou. A k cestovinám!

Ďakujem, inak mi niečo chýbalo. Dostal som daň s parmezánom, k dispozícii je aj olivový olej ... rozdvojíme si céder, ale s bazalkou je to napäté ...

Katya, a ty môžeš nahradiť píniové oriešky vlašskými orechmi a takmer bez toho, aby bola dotknutá chuť ... urobil som to viackrát ... cédrové orechy sú drahé ... a s bazalkou - áno, najúžasnejšie ... niekedy mierne zriedime petržlenovou vňaťou ... Rovnako chutné .. Milujem cestoviny s touto omáčkou ...