Mrkvový chlieb

Mrkvový chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Opara
Teplá voda	60 ml.
cukor	1 polievková lyžica. l.
pšeničná múka, vyššia. stupeň	1 polievková lyžica. l.
lisované droždie	15 g
Cesto
cesto	všetky
pšeničná múka, vyššia. stupeň	300 g
lúpaná mrkva	60 gr.
soľ	1 lyžička
cukor	1,5 lyžice. l.
maslo mäkké	1, 5 čl. l.
teplá voda	100 ml

Metóda varenia

• Najskôr si pripravte cesto: droždie rozdrobte na teplú vodu, pridajte cukor a lyžicu múky, dobre premiešajte, nechajte na teplom mieste, kým sa neobjaví nadýchaný klobúk.
• Varenie mrkvy - umyte, olúpte, nakrájajte na jemné strúhadlo.
• Cesto môžete miesiť v HP alebo v kuchynskom robote. Robím to v HP. Všetky zvyšné prísady pridám do cesta, premiesim na programe „Cesto“. Čakáme do konca programu - cesto sa viac ako zdvojnásobí, je veľmi jemné, hodvábne. Z cesta formujeme jeden veľký bochník alebo dva menšie bochníky, polotovar môžete vložiť do formy (ja mám 40x7x11), nezabudnite ho vymastiť rastlinným olejom a vysypať múkou. Náš polotovar pošleme na kysnutie na teplé miesto, kým sa nezdvojnásobí, urobíme rezy a namastíme ho rastlinným olejom, zapneme rúru na 240 ° C, dáme do rúry misu s vriacou vodou, pečieme 10 minút s parou a potom vyberieme vodu, bochník pečieme pri teplote 200 ° C ešte asi 10 -15 minút.
• Dostávame absolútne jemný chlieb takmer bez tiaže s minimálnym úsilím.
• Dobrú chuť!
• Nejaké fotky
• 

Miska je určená pre

600 g

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Rúra HP +

Zarazene, aká nádhera. Povedzte mi, ak pridáte varenú mrkvu. Len často odchádzam po šalátoch. Ste sa pokúsili?

[anna1983]

anna1983, Anya, ďakujem, skúsil som aj mrkvu, aj som pridal cviklu, všetko dopadne chutne