Kuracie mäso dusené so zeleninou "Bohema"

Kuracie mäso dusené so zeleninou "Bohema"

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie mäso (akékoľvek časti)	500 g
Paprika	150 g (mám ½ zelenej a ½ červenej)
Paradajka	1 ks. - 120 g
Luk	1/2 ks - 30 g
Kôpor	1 polievková lyžica. l. (Mám suché)
Cesnak	1 zub
biele víno	100 ml
Zeleninový vývar	25 ml (mám 1/4 kocky + 25 ml vody)
Citrónová šťava	1/3 citrónu
Suchá paprika
Olivový (rastlinný) olej

Metóda varenia

• Papriku nakrájame na malé prúžky.
• Paradajku ošúpte tak, že ju ponoríte na 2 minúty do vriacej vody a urobíte na stopke zárezy.
• Nakrájajte ho na malé kúsky.
• Kurča nakrájajte na porcie a dochuťte paprikou.
• Na oleji zľahka orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme nasekaný kôpor.
• Vložte sem kuracie kúsky a smažte ich 20 minút.
• Pridajte papriku a paradajku. Zalejeme vínom a vývarom.
• Uhasíme 5 minút.
• Pokvapkáme citrónovou šťavou.
• Je lepšie podávať kuracie mäso s bielou ryžou, pokvapkané omáčkou z dusenia. Vynikajúce!

Miska je určená pre

2 porcie

Poznámka

Kuracie mäso naozaj milujem a často experimentujem a pripravujem z neho nové jedlá.
Navyše - mínus nejaká prísada a vždy dostaneme nové jedlo!
Dobrú chuť!