Kuracie stehná pečené na ražnom tanieri

[Ražné cesto]

Kuracie stehná pečené na ražnom tanieri

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie stehná (filé bez kože)	800 u
Cesnak	2 hlavy
Sójová omáčka, korenie, mletý senovka grécka	ochutnať
Zeleninový olej	1,5 lyžice. l.
Citrón	polovica
Ražné cesto
ražná múka	300 g
Zrazené mlieko	150 ml
Soľ	1 lyžička
Prášok do pečiva	1/2 lyžičky
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Marinujte kuracie stehná - s cesnakom, pretlačené lisom na cesnak, so sójovou omáčkou, s obľúbeným korením,
• 
• dobre premiešajte, nalejte olej, opäť poriadne, premiešajte s námahou. Dáme aspoň na hodinu do chladničky.
• Vymiesime ražné cesto a dáme do chladničky.
• Potom do zapekacej misy (mám starú liatinovú panvicu) dáme vyvaľkané ražné cesto tak, aby boky viseli z panvice, položíme stehná, medzi kúsky vložíme citrón nakrájaný na tenké polkruhy strany cesta okrajom. Všetko posypte rastlinným olejom.
• 
• Predhrejte rúru na 220 stupňov, vložte panvicu,
• Po 25 minútach pečenia sa T znížila na 200. Pečieme ďalších 20 minút. Na konci procesu som to nechala vo vypnutej rúre ďalších 20 minút.
• Môžete si vziať akékoľvek cesto. Ale pri pečení bola taká aróma od ražného cesta a kuracieho mäsa s množstvom cesnaku !!!! A pokiaľ ide o chuť, všeobecne o tom mlčím, najmä pokiaľ ide o kôru! Milujem ražný chlieb!

Program varenia:

rúra

[Mária]

Mária, tanier sa ukázal byť len vynikajúci!

[Mária]

Mária, pekný tanier! A čo 2 hlávky cesnaku na 800 gramov mäsa? Alebo preklep a potrebujete 2 klinčeky?

[Myrtle]

Myrtle, kuracie mäso sa tiež ukázalo ako veľmi chutné, ale cesto ......



Ilmirushka, nie, nie preklep. Veľa cesnaku. Hlavy však nie sú obrovské, stredné. Ak vám nechutí, môžete sa vôbec zaobísť bez cesnaku. Náš svokor kategoricky neznáša koriandre, ani suché, ani čerstvé. Kačica a nikam ju nedávaj. A môj starý otec nemohol zniesť cesnak.

[Mária]

Mária, áno, len si myslím, že kuracie mäso so ražným tanierom je nielen chutné / hlavne s cesnakom /, ale aj krásna prezentácia pre hostí.

[Mária]

Mária, nie-nie-nie, milujeme cesnak, iba hlavičky cesnaku sú veľmi veľké.

[Myrtle]

Myrtle, Natalya, áno, pre hostí - prekvapenie !!! Zrazu ....
Ilmira, vezmite si cesnak podľa svojich predstáv.

[Mária]

Mária, z kuracieho džúsu nezmáča cesto? Veľmi zaujímavý recept!

[Sveta]

Svetazatiaľ čo hosteska tam nie je, môžem povedať obdobu s iným receptom, cesto je vnútri namočené v mäsovom džúse a navrchu zostáva lahodná kôrka! Príde Maria a napraví ma, ak niečo nie je v poriadku.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Nepridám nič iné, iba horúci bozk! Niet čo dodať.

[Valkyr]

Valkyr, Ja by som zjedol tento tanier, mňam. Vložte si recept do záložiek, pretože aj ja milujem ražné cesto.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, !

Mária! Toto jedlo som pripravil! Ukázalo sa to veľmi nádherné! A nečakane vynikajúce!
Len som sa trochu pobavil. Kuracích stehien bolo málo, pridal som bravčové pliecko, dal som tam aj nakrájané zemiaky (bol som príliš lenivý variť si prílohu zvlášť!), Namiesto citrónu plátky žltých paradajok (môj citrón s mäsom to nepochopí !), V ceste namiesto zrazeného mlieka srvátka a ešte trochu soli. Pečené v rúre. Všetko sa ukázalo ako nádherné! A chutné !!! Ďakujem pekne za recept!

[Guzel62]

Guzel62, Som veľmi rád!