Kuracie stehná zapečené s baklažánom v kyslej smotane

Kuracie stehná zapečené s baklažánom v kyslej smotane

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie stehná (bez kože a bez kostí)	500 g
Baklažán (malý)	4 veci.
Cibuľa	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Kyslá smotana	4 lyžice. l.
Oregano (sušené)	1/4 lyžičky
Bazalka (sušená)	1/4 lyžičky
Rozmarín (sušený)	1/4 lyžičky
Kari	1/4 lyžičky
Soľ korenie	ochutnať
Zeleninový olej	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Baklažány nakrájajte na veľké 3 - 4 cm kúsky, posypte ich soľou a nechajte pôsobiť 15 minút, aby ste odstránili horkosť. Potom dobre opláchnite a preložte do hlbokej misy.

• Zatiaľ čo sú baklažány solené, kuracie stehná nakrájajte na kúsky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájajte na malé kocky.

• Potom pridáme k umytému baklažánu.

• Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pridajte korenie, 2 lyžice. l. zeleninový olej.

• Pridajte kyslú smotanu.

• Dobre premiešajte, zakryte potravinovou fóliou a nechajte marinovať 30-40 minút.

• Potom vložíme do pekáča vymasteného rastlinným olejom.

• Prikryjeme pokrievkou (alebo alobalom) a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 25 minút. Potom odstráňte pokrievku a pečte ďalších 20 minút.

• Pred podávaním všetko dobre premiešajte vo forme a podľa želania posypte nadrobno nakrájanými bylinkami.

• Dobrú chuť!
• 
• 

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Rýchle a nenáročné jedlo na prípravu, s výnimkou času na morenie.