Hovädzí guláš s pivom (Jamie Oliver)

Hovädzí guláš s pivom (Jamie Oliver)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Angličtina

Zloženie
Hovädzie mäso	500 g
Ovocie ochutené pivo	500 ml
Zeler	2 stonky
Cibuľa	2 stredné
Mrkva	2 stredné
Paradajky vo vlastnej šťave	400 ml
Pšeničná múka	1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou
Olivový olej	2 lyžice. l.
bobkový list	2 ks
Morská soľ	1 lyžička
Mleté čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Presne povedané, Jamie Oliver si dáva hovädzí guláš s pivom, ale kvôli nedostatku piva v našich končinách som pil pivo s príchuťou ananásu a grapefruitu. Tu je:
• 
• Moje paradajky sú také:
• 
• Varil som v multivarke značky 37501.
• Nakrájajte zeler
• 
• Nakrájajte nahrubo cibuľu
• 
• Mrkvu nakrájame na plátky
• 
• Hovädzie mäso nakrájajte na malé kocky (asi 2 * 2 cm)
• 
• Zapnite režim „Fry-vegetables“ na 15 minút. Na dno nalejeme olivový olej, vložíme zeleninu a bobkový list. Smažte s otvoreným vekom až do konca režimu.
• Pridajte mäso a múku. Zalejeme pivom a paradajkami z konzervy. Dobre premiešame, pridáme morskú soľ a trochu mletého korenia. Zapnite režim „Hasenie“ na 3 hodiny. Zatvorte veko a nezasahujte do procesu po dobu 2 hodín 30 minút. Otvorte veko 30 minút pred koncom hasenia, aby sa odparila prebytočná tekutina. Pred podávaním vyberte bobkové listy.
• Všetci! Mzdové náklady sú nízke, aj keď tento proces je dlhý. Výsledok je potešujúci. Alkohol v hotovom guláši vôbec nie je cítiť.

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

3 hodiny 30 minút

Program varenia:

Multivar

Poznámka

Zdroj: 🔗

[Galina]

Galina, je to veľmi chutné, naozaj som použil svoj vlastný stout, ďakujem za pripomenutie tohto receptu, ktorý ešte musím urobiť

[Oľga]

Oľga, ďakujem, že si sa zastavil. Áno, páčilo sa mi to.

Bombové mäso!
Tmavé pivo, roubík v podobe čili krúžku a ochabnuté v rúre (odparené na rovnakom mieste).
Mäso sa ukázalo byť mäkké, v obklopujúcej lahodnej omáčke a to všetko s takou atraktívnou vôňou tmavého piva. Miska mužského charakteru
Teraz už viem, čím mám nakŕmiť futbalových fanúšikov
Ďakujem! Vezmite si navždy

[Irishka]

Irishka, ďakujem za tip! Áno, súhlasím s vami, toto je jedlo skutočného človeka. Mužská časť jedákov pre mňa zjedla toto jedlo bez prílohy, omáčku namočila do čerstvo upečeného chleba a zároveň burácala od rozkoše.

[Fajka]

Fajka, ďakujem za recept!
Všetko okrem piva a zeleru. Nič, zajtra a kúpime to.
Značka, čo si myslíte, a keď si dáte obyčajné pivo? ...
Pravdepodobne bude všetok zhezh voňať ako droždie. Možno nebude.
Ak nenájdem pivo, kúpim si obyčajné.
Ďakujeme, značka začiarknutia, za recept!
Úžasné: nekomplikované, ľahké a veľmi úžasné!

[Ritus]

Ritus, ďakujem, že si sa zastavil. Ani ja som nemal pivo, nahradil som ho tmavým pivom s ovocnou arómou. Teraz už našťastie také niečo nájdete. Ale myslím si, že v Moskve sa dá dostať skutočné pivo. Nie, hotové jedlo rozhodne nevonia po droždí. Veľa štastia!

[Rituslya]

Rituslya, Mal som ruskú tmu koza... Bolo cítiť mierny sladový zápach. Pre mňa príjemná vôňa. Necítil zápach kvasiniek