Pečené zemiaky so syrom a šampiňónovou omáčkou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
veľké zemiaky	4 veci.
šampiňóny (mám šampiňóny)	200 pred Kr
repková cibuľa	1 ks.
zeleninový olej	5 polievkových lyžičiek. l.
kôpor	1 zväzok
cesnak	2 zub.
Mozzarella	150 g
tvrdý syr	100 g
tvaroh	70 g
tavený syr	90 g
smotana alebo kyslá smotana	100 g
Mleté čierne korenie	ochutnať
soľ	ochutnať

Metóda varenia

Huby a cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme na rastlinnom oleji. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.

Zemiaky veľmi dôkladne umyte. Nakrájajte na podložky široké 3-4 mm bez úplného rezania. Potrebujeme celý zemiak. Pre väčšie pohodlie môžete pri rezaní použiť paličky. Nenechajú vás preťať zemiaky.

Vložte nakrájané zemiaky do vody a opláchnite každý plátok od škrobu, aby sa nezlepili.
Zemiaky osušte uterákom. Soľ a tuk s rastlinným olejom.
Vložte zemiaky do vymastenej zapekacej misy tak, aby stred zostal prázdny.
Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov, kým nebudú zemiaky uvarené. Trvalo mi to 60 minút.
Celý syr nastrúhame, pridáme tvaroh, nasekaný kôpor, nastrúhaný cesnak a šampiňóny orestované na cibuľke. Prilejeme smotanu alebo kyslú smotanu. Okoreniť. Nesolila som.
Všetko poriadne premiešajte.
Vložte hmotu so syrom a hubami do stredu formy.
Ležali sme a lisovali.
Vložíme do rúry na rovnakú teplotu na 20-25 minút. Syr by sa mal dobre topiť. Berieme von a užívame si.
Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Program varenia:

rúra

Poznámka

Myšlienka receptu bola objavená na webe s pozitívnou kuchyňou.
Je veľmi chutný a kalorický. Ale niekedy je možné všetko. Úžasná večera pre teplú spoločnosť! Môžeme povedať, že ide o fondue so zemiakmi. Odtrhnite sústo a podlejte omáčkou. Odporúčam!