Pečená kapusta s pikantnou omáčkou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
malá biela kapusta	1 vidlica.
limetkový džús	1/2 ks
rybacia omáčka	2 lyžice. l.
koriander	1 zväzok
zeleninový olej	3+ 2 polievkové lyžice. l.
čili vločky	1/2 lyžičky (ochutnať)
cukor	1 lyžička
soľ	ochutnať

Metóda varenia

Nakrájajte kapustu na 7-8 častí tak, aby v každom segmente zostal peň.
Kapustu ponorte do vriacej osolenej vody a povarte ju 5-8 minút.
Preložíme do cedníka a scedíme.
Plech vymastíme olejom a poukladáme kapustu.
Aj kapustu vymastíme.
Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 40 minút.Kapustu počas pečenia obrátime.
Nalejte 3 lyžice rastlinného oleja do misky,
šťava z polovice limetky, rybacia omáčka. Pridajte čili vločky, nasekané koriander a cukor.
Všetko dobre premiešajte. Vyskúšajte a napravte chuť.
Vyberte kapustu, preložte na podnos a veľkoryso nalejte omáčkou. Necháme trochu povariť.
Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Program varenia:

rúra, sporák

Poznámka

Recept bol prevzatý od Z. Ivčenka.
Je veľmi chutný, najmä keď kapusta s omáčkou stála niekoľko hodín a bola v nej namočená.
Sójovú omáčku je možné nahradiť rybou omáčkou. Limetka na citrón. Miska je vhodná na pôstne dni, keď sú povolené ryby, a so sójovou omáčkou, na akékoľvek pôstne obdobie. Odporúčam!