Ryžové krúžky s rybami a zeleninou

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
okrúhla ryža alebo na sushi (mám pravidelné okrúhle)	250 g
ryžový ocot (jablkový mušt)	120 ml.
cukor	2 lyžice. l.
soľ	1 lyžička
ľahko solené ryby (losos, ružový losos, pstruh, losos)	100 g
reďkovka	4 veci.
uhorka	1 ks.
čierny kaviár (mám bielkoviny)	30 g
nori
sójová omáčka

Metóda varenia

Ryžu prepláchnite čistou vodou a povarte podľa pokynov na obale.
Na naberačku zmiešajte ocot, cukor a soľ. Dáme na oheň a za stáleho miešania rozpustíme cukor a soľ. Nevarte.
Zálievku zmiešame s ryžou.
Reďkovku a uhorku nakrájame veľmi na tenko. Mali by byť iba priehľadné.
Aj ryby nakrájajte na tenko. Akurát som to kúpil už narezané.
Malú formu vymastíme vodou.
Vložte tam ryžu a dobre poduste.
Pláty nori nakrájajte na malé štvorčeky.
Ryžu vyberte z formy, položte ju na pláty nori, orezajte, mierne vyrovnajte.
V strede urobte jamku (urobila som to pomocou jablkového jadierka).
Preložíme do misky, preložíme podložku nori pod ňu alebo ju necháme tak. Zložte zeleninu, ryby a kaviár do kruhu.
Podávame so sójovou omáčkou.
Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Nápad prevzatý z webovej stránky rodinnej kuchyne.
Jasné ryžové predjedlo s poznámkou o vašom obľúbenom sushi. Môže byť vyrobený ako väčší šalát vo forme šalátu alebo ako malá obvyklá veľkosť na jedenie pomocou paličiek. Let fantázie pre všetkých milencov, gurmánov a fajnšmekrov. Odporúčam!