tieň
Pokoj vám pekárom!
Navrhujem najefektívnejší spôsob výroby bagiet
skúšal som opakovane a podľa rôznych receptov
vzdy 100% vysledok
z knihy vyrábame akékoľvek bagety
po miesení cesto rozdelíme na 4 guľky a necháme 15 minút stáť na teplom mieste, potom formujeme bagety a zľahka ich vložíme
formy naolejované rastlinným olejom a vložené do rúry
!! POZOR !! nestlačte tlačidlo, aby ste pokračovali v programe
koniec koncov máme na sklade hodinu (mínus 15 minút a čas, ktorý ste potrebovali na vyformovanie bagiet), takže ak vám trvalo 15 minút vyrezávať a 15 minút dokazovať
máš pol hodinu
takže necháme bagety odstáť v rúre asi 20 minút
potom vytiahneme formu, ktorú navlhčíme na bagety vodou, urobíme rezy (najlepšie nožnicami na podlahe bagety), vložíme formu späť a stlačíme
!!!! ŠTART !!!
samozrejme to trvá dlhšie, ale výsledok je stabilný
flyerissa
Zostáva 58 minút a pečenie sa nezaplo !! čo robiť??
flyerissa
vo všeobecnosti je situácia taká: zapnutá kachle v režime bagety. Po signáli cesto vytiahla, oslepila ho, postavila na stojan a späť do rúry. na časovači 1.30. Zapnem start-up, nič sa nedeje. Myslím, že by to malo byť pravdepodobne zapnuté za hodinu. Čakám. Zapnem, nič sa nedeje ... čo to znamená? vlož bagety do rúry .... zapol režim pečenia v rúre, desiaty sa začali zahrievať .. vypol rúru ... čo robiť ?? je to porucha v režime ??
p. od. pečenie prvý krát ...
Lenusya
Nevadí, keď urobím domnienku, hoci nemám moulinex.
Bagety by mali byť od seba vzdialené (to znamená zväčšenie objemu pred pečením) - takže sa nič nedeje, hľadajte v návode, ako dlho trvá priame pečenie. IMHO niekde v 50. -40. Minúte sa zapnú vykurovacie články. Pozorne si prečítajte popis tohto programu v príručke.
flyerissa
zdá sa, že pečenie malo skutočne začať o 42 minút)) Nechápal som prúd, keď som musel stlačiť tlačidlo Štart druhýkrát .... vledltsy moulinex, povedzte mi, prosím !! a piekla som bagety v rúre)) čakám, kým sa spočítajú) a vložím chlieb do rúry) podľa hlavného programu)) áno, spanikárila som) no, nič, nabudúce to dopadne správny))
RomikE
Rovnaký problém, nerozumiem, ako mám postupovať po miesení a tvarovaní bagiet. Po miesení vydá zvukový signál, kontrolka začne blikať, časovač zostáva zapnutý, niečo okolo 40 minút. po ktorom, ako to chápem, je potrebné vyrezávať samotné bagety, ale kachle sa v určitom okamihu reštartujú a prepnú do programovacieho režimu 1, a čo robiť? Pokyny to popisujú, ale nie je to jasné. Nechápem, v čom je problém, ako ďalej piecť.
flyerissa
a nakoniec som cesto vytiahla skoro, sformovala bagety a späť. Stlačím tlačidlo (na časovači 1:20) a nič .. tak som ich nakoniec vytiahol .... myslel som, že desiatky nefungujú, zapol som zvlášť režim pečenia, začali sa otepľovať. to znamená, že pracujú))) režim bagety je samozrejme nepochopiteľný .. kto by vysvetlil ... čo prečo a ako ...
tieň
Pokoj vám pekárom!
v navode na 5004 je vsetko napisane spravne, ak to nemas
alebo ak pochybujete o správnosti napísaného, ​​potom existuje poznámka pod čiarou v PRAVOM
všetko je tam presne.
zastavené jedlo, zapol program, vytiahol sa po signáli
cesto, vyformované bagety, vložiť formy, vložiť do rúry a
stlačil štartovacie tlačidlo .... program pokračuje!
a skutočnosť, že 42 minút bliká na časovači, znamená, že to je aj spoločnosť HP
pohotovostnom režime a bude to trvať 1 hodinu. po tom xn
reštartujte a program bude odstránený, takže pri formovaní a kontrole pravosti bagiet musíte túto 1 hodinu splniť.
a neskúšajte tam piecť bagety v režime PEČIŤ
úplne iná teplota a vaše bagety vyschnú
flyerissa
Áno, iba niekoľkokrát zapípala ... Bagety som oslepil, vložil do sporáka, stlačil štart, ale nič sa nestalo ...nezapla na pečenie bagiet ... ak je to možné, povedz mi, aby som stlačila tlačidlo start, aby som pokračovala v programe skôr, ako vyprší časovač? alebo potom? všeobecne sa večer ešte pokúsim ...
tieň
Pokoj vám pekárom!
flyerissa vo všetkých ohľadoch, pokiaľ nebude program inak vymazaný
flyerissa
urrrraaaa !!! Stalo! pre tých, ktorí majú rovnaký problém píšem: cesto som vymiesil a malo by byť v rúre skôr, ako časovač dosiahne 0:42 (alebo o niečo viac) a zastaví sa, čas nezmenia. teraz vyberieme cesto, vyrezávame bagety a späť !! tlačidlo Štart a teraz začalo odpočítavanie !!! všetko !!! hotový !! p. od. položte svetlú kôru, inak v strede vyjde trochu tmavá a musíte sporák vypnúť skôr. Zajtra zverejním obrázky)
tieň
Pokoj vám pekárom!
žiadni bohovia nehoria hrnce
len si daj na čas, máš hodinu, tak nech je cesto dobré
choď hore, myslím už vyformované bagety
JAR
V tomto som nový. Možno robím niečo zle. Bagetu Moulinex už mám 2 týždne. Chlieb je vynikajúci, citrónový koláč bol božský. Ale bagety ... Všetko robím podľa pokynov. Po miesení a priblížení sa cesto jednoducho vyleje. Konzistenciou je ako palacinky. Musíte pridať veľa múky, asi toľko, koľko je podľa receptu, dlho miesiť rukami, aby sa aspoň niečo z cesta formovalo. Výsledkom sú klobásy. Nie bujné ako na fotografii, naozaj chutné, to áno. IMHO, veľa vody. Alebo málo múky. Pozrite sa sem: teplá voda 190 g, soľ 3/4 ČL, pšeničná múka 210 g, raž 40 g, droždie 3/4 ČL, cukor 1 ČL
Alebo je v receptoch chyba (vo všetkých naraz?) Alebo v tomto živote niečomu nerozumiem.
A ona so mnou bzučí. Nie veľa, ale bzučanie. Prečítajte si ďalšie príspevky, je to manželstvo?
Iriska
Mám Mulu 5002, bez držiaka na bagety, ale bagety som piekla podľa receptu na Mulu 5004 (stiahla som si ich) v rúre, vyšlo to nádherne. Prejdite na webovú stránku 🔗 alebo 🔗 - tam môžete sledovať postup výroby bagiet.

teplá voda 170 ml.
soľ 1 lyžička
pšeničná múka 280 UAH
suché droždie 1 lyžička.

Tento recept už bol vyskúšaný. A vo vašom je pomer tekutej a múky nesprávny

Keď zapnem sporák, aj to trochu hučí. Toto je teda norma. Šťastné pečenie!
JAR
Ďakujem !!! Ukázalo sa to božsky! Takto by to malo byť

img_2226.jpg
Bagety v Moulinexe 5004
yuliya_k
Naše bagety patria k našim obľúbeným. Keďže v rodine je sedem ľudí (6 dospelých a 1 dieťa), vyrábam naraz trojitú dávku. A keď HP začne miesiť, skúsim prstom, či je cesto lepkavé. Ak je lepkavá, opatrne pridávame múku, kým sa nelepí. Prvú časť pečiem na druhej časti programu 12 a ďalšie dve - na programe 14.
Bagety vyrobili podľa receptu z návodu, so sezamovými semiačkami a nejakého iného manžela so slnečnicovými semiačkami.
tieň
Pokoj vám pekárom!
na programe pečenia sa bagety ukážu byť iné, nehovorím lepšie ani horšie, len nie také ako na 12. programe.
maribraun
práve sa mi práve stalo nešťastie zvané pečenie bagiet ... Prial by som si, aby som sa na mňa mohol pozerať z postrannej čiary v čase, keď som sa rozliezal po kuchyni a nevedel, čo mám robiť, kde mám tlačiť. Stručne povedané, spočiatku si tento typ zaspávania vyberie trikrát to, čo potrebujete - hrozienka alebo semiačka. Potom ho uvidíte, kým zostane 42 minút. A som bastard, rozhodol som sa, že keďže je časovač 1.21, je čas niečo tam upiecť. Čas sa očaril. Mimochodom, včera sme kúpili kachle. Stlačil som štartovacie tlačidlo o niečo dlhšie, takže program bol úplne vynulovaný. Tu som skoro omdlel! Musíte to jednoducho cítiť. Piekla na 14. programe. Vyšli tvrdo. Dala to do uteráka. Nech si ľahnú a uvidíme. Za hodinu to skúsim znova, ale urobím všetko včas - počkaj.
Je to tu prvýkrát v prvej triede!
tieň
Pokoj vám pekárom!
maribraun v printsyp možno použiť aj na pečenie, ale v tomto režime tena
okamžite podajú úplné teplo a potom teplotu znížia
bagety sú tvrdé a spálené / ak sú nasadené v tmavej kôrke \ takže musíte neustále sledovať stupeň pripravenosti
bagety, takže o 12 je to lepšie

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ic=5046.0

pozri sa na to s ofinou
maribraun
už opravuje moje chyby. Aj keď je výklenok taký vynikajúci.Kôra nie je tmavá, ale tvrdá. Do cesta som pridala praženicu.
práve sa točia nové bagety. Bude so sušenými marhuľami.
maribraun
a tu sú moje bagety! Bud za mna stastna.
Torta
Viete, táto „bagetová“ funkcia ma v Mulkovi tiež silne zviedla, až .... Pozrel som sa na túto „bagetku“ v obchode bližšie .... Och. No, sakra, a bagety .... Whatzherochka "za 4 klobásy" Nejaký nezmysel, marketingový ťah ...
Možno je to neslušné vyhlásenie za prítomnosti šťastných majiteľov tohto modelu, ale nechcel som si niečo kúpiť. Suhlasim s romom - je lepsie urobit bagetove cesto v pekarni a piect v rure. Forma môže byť vyrobená z fólie, alebo si môžete kúpiť špeciálnu zvlnenú bagetu. Videl som vo firme, ktorá predáva pekárenské zariadenie. Nie je to tak dávno, čo som vyskúšal zmes „Bon Baguette“ - veľmi sa mi páčila !!!
Majiteľom Moulinex5004 sa ospravedlňujem za negatívnu kontrolu
himichka
Ahoj všetci! :) Úprimne sa priznám, že som po zakúpení sporáka piekla bagety raz. Ukázalo sa ich veľmi málo, moje deti majú jeden zub. No, rada pre začiatočníkov: neskúšajte piecť všetko naraz, aj keď je to veľmi lákavé. Spoznajte lepšie svoju pec, poriadne si ju preštudujte a potom si môžete vziať bagety, do sporáka alebo do rúry. Veľa šťastia všetkým!
milovať
Citácia: Tortyzhka

Viete, táto „bagetová“ funkcia ma v Mulkovi tiež silne zviedla, až .... Pozrel som sa na túto „bagetku“ v obchode bližšie .... Och. No, sakra, a bagety .... Whatzerochka "za 4 klobásy" Nejaký nezmysel, marketingový ťah ...
Torta a ja som si vyberal medzi Moulinexom a Panasonikom !!! A potom som sa tiež rozhodol, že bude lepšie cesto upiecť v rúre. Je pravda, že v Moulinexe láka okrem bagiet aj tradičná tehlová forma chleba, ale výber bol urobený už dávno. Možno pri ďalšom sporáku dozriem na Mulku s držiakom na bagety, ale zatiaľ som lenivý ...
Torta
miš, úplne s tebou súhlasím! Tento model Moulinexu je atraktívny práve pre tradičný tvar „bochníka“. Jediný model, ktorý som pozoroval, má 2 miešadlá. Môžete miesiť rekordné množstvo cesta (nemýlim sa, maximálny bochník je 1,5 kg?). Moji blízki priatelia sú veľká rodina. 8 detí, budem sa vám hlásiť, toto je roj kobyliek! Myslím. že keď ich idem navštíviť, určite si kúpim ako darček pekáreň. A s najväčšou pravdepodobnosťou aj tento konkrétny Mudinex. Nie kvôli bagetám, ale kvôli bochníku King Size
Admin
Citácia: Tortyzhka

môžete si kúpiť zvlnenú špeciálnu bagetu. Videl som vo firme, ktorá predáva pekárenské zariadenie.

Buďte takí láskaví a pošlite odkaz na miesto, kde sa tieto formuláre predávajú.
Aj keď tak, v domácej to dopadne dobre, ale chcem to „civilne“
Torta
Správca, samozrejme! Videl som to v predaji v lipeckej pobočke TriR-marketu, ale dávam vám súradnice moskovského ústredia
🔗
Prešiel som sa a pozrel som sa, že existujú iba Martellatovy na guľatý chlieb, ale určite viem, že majú tradičné formy (hliník) na bochníky a na guľatý chlieb a na bagety (zvlnené, so špeciálnymi pupienkami). Cena bola vytlačené. Teraz to samozrejme nenájdem, ale stále mám pocit, že „to vôbec nie je drahé“

🔗 Tu pravidelne čítam o nových výrobkoch v pekárenskom priemysle, občas si kúpim - všetko sa pohybuje okolo 100 rubľov za kg, takže nie je škoda vyskúšať. Všetky sa predávajú aj podľa hmotnosti, hoci sú vo vreciach s hmotnosťou 20 až 25 kg. Veľa zaujímavých článkov.

🔗
Je nepravdepodobné, že sa dozviete niečo nové pre seba, chápem, ale pre túto stránku existuje veľa zaujímavých vecí.
Kuchár
Všeobecne som bral Mulienx OW 5004.
Dúfajme, že SD-253 bude dôstojným doplnkom

Vyrobené podľa štandardného receptu Mulinex.
Pohľad nie je prezentovateľný, ak narazíte do hlavy - môžete ochromiť - aká tvrdá kôra.
Úprimne povedané, chuť nie je veľmi dobrá.

A veľa rozruchu. Pravdepodobne v nej bez problémov pečieme iba chlieb

Kliknutím sa obrázok zväčší.

Bagety v Moulinexe 5004
Andrew4351
No, neviem! Bagety som namiesto noža k sporáku vždy krájal obyčajnými nožnicami naprieč (niekde pod uhlom 30 C)! A všetko dopadne veľmi dobre, a keď je čas, je vhodné dať cesto opäť na miesenie!
A vo všeobecnosti nie je potrebné ich piecť v rúre!

Šťastný nový rok 2009 všetkým !!!
mirt
Niekoľko slov na obranu. Trochu rozruchu s bagetami, píšu zmätenejšie v pokynoch, východisko je síce malé, ale len pre malú rodinu. Bavlnu používam druhýkrát, ale bagety sú vynikajúce.
maribraun
Ahojte všetci.
Prečo ste prešli cez begetikov? Normálne bary, páči sa mi to a sám som si na to zvykol. Dobré na raňajky, odrežte, potrite maslom, s čerstvo uvarenou kávou, je to všeobecne krásne. Skutočnosť, že rozmery sú príliš malé, samozrejme súhlasím, ale viac sa tam robiť nedá. Všeobecne sa mi môj sporák veľmi páči, spočiatku som behal okolo sporáka bozkami so šťastím a okolo manžela - po darček. No možno, jednoducho nemám s čím porovnávať, pečiem všetko, nič, ale pre svoje mulky som hora. A na bagetu tiež!
Andrew4351
Práve som to dnes upiekla. A ukázalo sa, že ak „narazíte do hlavy“, nič sa nestane!

DSC00496 (malý) .JPG
Bagety v Moulinexe 5004
DSC00495 (malý) .JPG
Bagety v Moulinexe 5004
POMKA
> Ale! V technológii výroby bagiet vidím veľké mínus - konkrétne nie plne automatickú prípravu.

Všetko je v poriadku!

Ale bagety sú úžasné! pred mesiacom sa stal majiteľom jednotky 5004 :-)

Pečiem iba tieto malé buchty. Strčím všetko dovnútra: klobásy, syr, sušené čerešne, broskyne v konzerve, banán. Individuálne, samozrejme. Sú to super úžasné koláče !!

samozrejme ľahšie piecť v rúre. Ale rúru nemám :-))) Dúfam, že iba zatiaľ :-)

a tu mám problém: v návode sa píše, že program pečenia nie je vhodný pre bagety. A chcem naklepať kopu cesta a upiecť kopu bagiet. Kto má skúsenosti v tejto veci - podeľte sa, povedzte mi !!! V opačnom prípade si budete musieť kúpiť rúru :-)))
maribraun
Mal som túto skúsenosť. Hneď ti poviem - lepšie nie. Len čo pokyny hovoria - nie, tak nie je čo kontrolovať. Skontroloval som (nútene pravdivo) - a určite sa nezmestí. Tam sa teplota okamžite enormne zrýchli, ale pri bagetovom programe je teplota o niečo iná ...
Prečo nepečieš nič okrem bagiet?
Dogrose
Najskôr sa mi bagety nepáčili .. upiekla som ich, ukázali sa dubové (podľa receptu z návodu na pečenie bagety je tam voda, múka a soľ ....). Potom som upiekla „viedenskú“ - to mi chutí. Jemné, nadýchané, ako tyčinky, iba malé)))) Teraz ich vždy pečiem. Jeme tiež malé bochníky a chlieb .. Preto sme si zaobstarali tieto bagety. A chutné a málo)))))
Mouli
Dobrý deň všetkým !!

Druhý deň som piekla bagety. Vzal som si recept z knihy Moulinexa, ktorý je vo vidieckom štýle. Od seba som pridal 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej, cukor na med nahradený a voda do polovice zriedená mliekom a 1 lyžička. sezamové semiačka (eh takto chodiť !!). Bagety sa ukázali ako veľmi oduševnené, kôra je ako kôra, nie tvrdá a nie mäkká. A jemná nadýchaná drť. Syn jedol na jedno sedenie, stihol sa odfotiť.

Bagety v Moulinexe 5004

Bagety v Moulinexe 5004

Mouli
Ale viedenské bagety mi z nejakého dôvodu nefungovali. Recept je od nkizhka a tam som nič nezmenila. Piekli sa neskoro večer, zakryla som ich uterákom, aby som si oddýchla, ráno s nimi raňajkovala. Ale na moje prekvapenie ráno boli bagety dubové, akoby ležali päť dní. A nielen kôru, ale aj vo vnútri. Musel som si obliecť krekry. Čo tam treba robiť ??

Bagety v Moulinexe 5004

Lolo
Mulyu som si kúpila hlavne kvôli bagetám, spočiatku som ich rada pečievala, až potom vychladla. Začala piecť chlieb. Ale moja rodina je malá, jeme málo chleba. Stale sa neroluje;) Preto sú bagety teraz späť v práci
Tieňová metóda je skvelá. Za seba pridám - pečiem bagety podľa hlavného receptu, s miernou úpravou - vodu delím s mliekom, dobre sa hodí aj kefír atď. To všetko môže kysnúť v odstupňovaní od mierne po veľmi rovnomerne. Proporcie sú ľubovoľné. Ale v takom prípade je potrebné riadiť proces miešania, možno budete musieť pridávať kvapaliny.
Po vytvarovaní bagiet ich rozvaľkáme v sezamovom / makovom semiačku. A dnes som bagety potrela olivovým olejom a posypala rozmarínom. Kôra je jemnejšia, ale stále chrumkavá. Verte mi, že je to preč, teraz sedím a pečiem na raňajky druhú porciu.
Andrew4351
No, neviem!!! Čokoľvek chcete, ale aj tak sa držím svojho názoru, že obyčajné bagety sa dajú piecť „dubové“ alebo „vzdušné“, podľa toho, aká technológia sa použije !!! Predtým, ako zabudnem, pridajte do cesta na bagetu kvapku slnečnicového oleja !!
tieň
Pokoj vám pekárom!
a na medi som zvýšil počet všetkých komponentov a vo výsledku
4 bagety podľa hmotnosti vyšli 540g a je to v poriadku
momentálne jedol
maya125
Idiotovi sa splnil sen !!!! mi dal kachle so schopnosťou piecť bagety.
Aj keď ako hovorila moja domácnosť
- Mami, to nie sú bagety, ale hotdogy.
Odvtedy ich na tento účel používame.
a dokonca aj vtedy, keď je potrebné na dovolenku vyrobiť malé oštiepky.
Bagety v Moulinexe 5004
jediné, čo sa ti nepáči, je umývanie sporáka po teste
(Neviem, či sa mi podarilo vložiť obrázok)
Lenusya
Citácia: maya125

jediná vec, ktorú po teste neradi umývaš sporák
(Neviem, či sa mi podarilo vložiť obrázok)
ale neumývajte formu hneď po teste, počkajte pár hodín - cesto vyschne a zvyšky ľahko vypadnú

mailgor
Ahoj všetci! S bagetami to akosi nevychádza, skúsil som viedenské z knihy a z návodu ku sporáku. Kôra je veľmi chrumkavá a vo vnútri veľmi hustá, aj keď cesto nie je veľmi husté. Ale chlieb je veľmi chutný. Sporák som kúpil pred 3 dňami, každý deň skúšam nový recept. Dnes budem piecť bagety podľa vášho receptu.
HelenaLight
Ahojte všetci, skúsil som upiecť bagety na mulici 5004, nahodil som suroviny podľa štandardného receptu, prvé mínus - cesto sa ukázalo ako veľmi tekuté, potom som musel ručne premiešať blanky, povedzte mi, kto upečená, možno je potrebná voda nie 170ml ako sa tam píše, ale menej, skrátka upečená, pohľad nie je veľmi jedlý ...
Kôra je veľmi tvrdá, chutí nie horšie ako z obchodu, chuť obyčajnej bagety, strúhanka je hustá, chcela by som ju vzdušnejšiu ...
Zo všetkého vyššie uvedeného je len jedna otázka: KTO PÍSOME RECEPTY NA MULINEX !!!!!!!!!
Už niekoľko mizerných ukážok, chcem roztrhať a vyhodiť túto knihu !!!!!

2.jpg
Bagety v Moulinexe 5004
maya125
🔗
Bagety som robila z knihy viackrát.
všetko sa podarilo. prvé sa ukázali ako veľmi upečené a potom normálne, ak ich zabalíte do uteráka a po vychladnutí ich vyberiete, potom zostanú mäkké
dlho s nimi robím párky v rožku pre manželovu prácu.
a celkovo som už z knihy za 5 urobila veľa receptov.
vo všeobecnosti všetko závisí od kvality múky a od toho, či ju pred kladením preosejete.
čo tvoje ruky?
Mouli
Tiež mám problém s viedenskými bagetami. Vyrobené podľa receptu z knihy a riadilo sa odporúčaniami Shade. Ukázalo sa však, že s vyprážanou kôrkou a vo vnútorných priestoroch, akýsi zvláštny drobček - voľný a lepkavý. V zásade môžete jesť. Myslím si, že s receptom nie je niečo v poriadku. Nie je to prvýkrát, čo som to urobil, a vždy to akosi nie je veľmi dobré. Možno má niekto dobrý, osvedčený recept na bagetu ..?

Bagety som nejako upiekla v dedinskom štýle, ale s vlastnými, úpravami, v recepte (viď vyššie). Tu sú vynikajúce.
tieň
Pokoj vám pekárom!
Mouli vziať akýkoľvek recept z webových stránok znížiť ingrediencie na bagetu - múka 280 voda 170 a viac

Mouli - čudné a čudné - voľné a lepkavé

mailgor - Kôra je veľmi chrumkavá a vo vnútri veľmi tesná

vidíte dvoch ľudí pečených podľa rovnakého receptu a výsledok je iný
na tomto treba skusit
Renata
Vážení používatelia fóra! Prosím, povedzte mi, prečo potrebujete takzvanú „formáciu“ bagiet, ktorá je popísaná v pokynoch? Aký vplyv má na konečný výrobok valcovanie, stláčanie, valcovanie atď. Môžete obrobok iba rolovať klobásou a piecť? Možno sú moje kľučky krivé, ale keď začnem cvičiť s formáciou, všetko dopadne krivé a šikmo. A ďalším problémom je, že po namazaní bagiet vodou alebo mliekom je nemožné robiť rezy pomocou priloženého noža. Znamená to, že cesto má nesprávnu konzistenciu alebo je to predsa len lepšie s nožnicami?
tieň
Pokoj vám pekárom!
Renata
nech robíte akúkoľvek bagetu, drdol by mal byť
ak sa všetko ukázalo dobre, potom môžete urobiť rezy nožom
ale aj tak radim s noznicami \ aj ked ako ktokolvek \
tu je pohľad, ktorý dáva administrátor Master CLASS

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
Súhlasím, klobásu si môžete jednoducho zrolovať do veľkosti a do držiaka na bagetu
Robím tak v poslednej dobe často
ale potom sa to neukáže byť skrútené vo vnútri \ ako na obrázku \
vo všeobecnosti to nemá vplyv na chuť

Renata
odtieň, dakujem za rady a referencie. S veľkým potešením som študoval majstrovskú triedu od Admina, teraz snívam o tom, že si to všetko vytvorím vlastnými rukami.
Dnes som piekla viedenské bagety z knihy receptov druhýkrát.Už som sa ho pokúsil tvarovať podľa pravidiel, ale ukázalo sa, že to boli len chutné dlhé buchty, ani drvená štruktúra, ani kôrka, ktorá vyzerá úplne inak ako produkt zvaný „bageta“. V predvečer bagety s otrubami nemali toľko zvýšený objem, hoci boli vynikajúce. Hlavný recept dopadol výborne, ale vodu som nahradil mliekom a pridal som 2 lyžice. l. Sahara. Na strednej kôrke sa vyprážali ako čierni, nepomohlo ani to, že program na 5 minút vypli. skôr. Skrátka, ukázalo sa, že to nebola ľahká vec! S chlebom je všetko akosi zábavnejšie!

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba