Kurací kastról so syrom a šunkou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté mäso:
kuracie stehno	700 g
vajcia C0	2 ks
kyslá smotana 15%	150 g
pšeničná múka	50 g
suchý cesnak	3/4 lyžičky
soľ	12 g
zmes 5 papriky, čerstvo pomletá	ochutnať
Náplň:
šunka	150 g
tvrdý syr	70 g
tvaroh	100 g
cesnak	2 klinčeky
kôpor	1 polievková lyžica. l
Dodatočne:
kyslá smotana 15%	1,5-2 lyžice. l
rastlinný olej na mazanie formy

Metóda varenia

Vložte kuracie filé do misky mixéra.
Nakrájajte nože tak, aby sa hmota stala homogénnou. Pridajte vajcia, soľ, korenie, suchý cesnak. Poraziť.
Pridajte múku a kyslú smotanu, prešľahajte.
Nastrúhame syr a šunku. Pridajte cesnak, pretlačený lisom, nadrobno nasekaný kôpor, tvaroh.
Zamiešajte a vytvorte „klobásu“.
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Vložte polovicu mletého mäsa. Do stredu položte „klobásu“ z náplne.
Podlejeme zvyšným mletým mäsom, potrieme kyslou smotanou.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200C stupňov asi 50-55 minút.
Dobrú chuť, všetci!