Snack špenátový závitok s mrkvou a hubami

[Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Snack špenátový závitok s mrkvou a hubami

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
čerstvý špenát	250 g
repková cibuľa	1 ks.
cesnak	1 zub.
vajíčko C1	3 ks
tvrdý syr	80 g
múka	40 g
jemná strúhanka	60 g
mlieko	60 ml.
mrkva	200 pred Kr
šampiňóny (mám šampiňóny)	100 g
majonéza alebo kyslá smotana	1-2 lyžice. l.
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
zeleň (mám petržlen)	1 polievková lyžica. l.
zeleninový olej	na vyprážanie
maslo	na mazanie

Metóda varenia

• Cibuľu nakrájajte na kocky a smažte do priehľadnosti.

• Pridáme nadrobno nasekaný cesnak a restujeme spolu, kým cesnak nebude cítiť.

• Špenát sa veľmi dobre umýva, suší a krája. Pridajte na panvicu.

• Smažte 2-3 minúty, kým nebude hotový špenát. Preložíme do inej misky a necháme vychladnúť.

• Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.

• Do vychladnutého špenátu pridáme žĺtky, strúhaný syr, krekry a múku. Trochu osolíme, okoreníme. Môžete pridať muškátový oriešok.

• Prilejeme mlieko a miešame dohladka.

• Šľahajte bielka, kým nedosiahnu vrchol.

• V niekoľkých krokoch zmiešajte bielkoviny zložením do cesta.

• Ukáže sa to dosť nadýchané cesto.

• Cesto dajte na plech vyložený papierom na pečenie alebo na koberec a zarovnajte ho do tvaru obdĺžnika. Papier som pre každý prípad vymastila maslom. Bola zaistená.

• Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút.

• Torta by mala byť mierne zlatistá.

• Dajte koláč na uterák spolu s papierom.

• A zrolovať. Nechajte vychladnúť.

• Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Smažte na miernom ohni až takmer do varenia.

• K mrkve pridáme nadrobno nakrájané šampiňóny a všetko spolu orestujeme dohladka. Dochutíme soľou a korením. Nechajte vychladnúť.

• Nalejte zelenú plnku a vložte jednu alebo dve polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany. Miešajte.

• Vychladnutú roládu roztiahneme a vymastíme plnkou.

• Znovu stočíme s papierom. Zložím na krátkej strane. Zabalíme a dáme na pár hodín do chladničky.

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Program varenia:

rúra, sporák

Poznámka

Veľmi chutné a slávnostné. Odporúčam!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, wow, čo jesenná rolka. Ďakujem

[kristina1]

kristina1, nie je začo)

[ang-kay]

ang-kay, Nemôžem sa prestať pozerať na fotografiu! Talent.

Ďakujem ti veľmi pekne. Robím všetko, čo je v mojich silách)