Caprese s pečeným dule v ruštine

Caprese s pečeným dule v ruštine

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
veľké guľky mozzarelly	3 ks
veľká dule	1 ks
veľké paradajky	3 ks
čerstvá bazalka	6 vetvičiek
maslo	1 polievková lyžica. l.
Omáčka:
kôra z 1 citróna
vetvičky bazalky	6 ks
olivový olej	120 g
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Pripravte si šalát tak ľahko a rýchlo. Toto je naša caprese - dule pečená na oleji výrazne dopĺňa rozsah chutí.
• Najskôr si pripravte omáčku: nadrobno nakrájanú bazalkovú zeleň, rozdrvte v mažiari alebo mixéri, pridajte podľa chuti citrónovú kôru, soľ, korenie. Necháme ho povariť, kým varíme dule.
• Dule umyjeme, prekrojíme na polovicu, odstránime jadrovník, nakrájame na tenké plátky (5-7 mm), vymastíme maslom (ja mám olivový cesnak) a pečieme pri teplote 190 * C 7-10 minút alebo pod konvekčným grilom na 170 * C po dobu 5 minút.
• Najskôr nakrájajte paradajky a mozzarellu na plátky, potom ich rozrežte na polovicu.
• Dali sme na jedlo s presahom do kruhu: plátok mozzarelly, paradajka, list bazalky, plátok dule.
• Takto sme všetky plátky dali do kruhu.
• Zostáva naliať našu ruskú bazalku caprese - citrónový olej a podávať.
• 
• Jemný a šťavnatý šalát - vynikajúci a ľahko sa pripravuje. Takýto ľahký šalát doplní rozmanitosť mäsa a výdatné šaláty na sviatočnom stole.
• Dobrú chuť!
• Šťastný nový rok!

Miska je určená pre

8 porcií

Čas na prípravu:

25-30 minút

Program varenia:

rúra

Marína, trieda! Len vysvetlite, prosím, vo svojom popise máte kdoule alebo tekvicu. Čo teda pridávame?

musí byť šťavnatý

Na misku položíme do kruhu presah: plátok mozzarelly, paradajky, list bazalky, plátok tekvice

Marina, ale tekvicu som nevidel. Je to kdouľ ...

[Natália]

Natália, Irina, ďakujeme, že ste sa zastavili a zistili chybu. Samozrejme, je to dule! V mojom predchádzajúcom šaláte bola tekvica - varila som jeden šalát za druhým, a tak som sa „hlásila“.

tak som to "nahlásil"

Nič sa nedeje. Budem to musieť vyskúšať. Beriem to do prasiatka!

Beriem to do prasiatka!

Bol by som rád, Natasha, ak máš rád šalát. Ale k mojej výhrade - s tekvicou bude tiež veľmi dobrá, ak si ju pred pečením namastíte olivovým olejom a cesnakom ... áno, pečte so sušenou bazalkou

Marinochka, všetko sa môže stať. Niektorí išli k tekvici a bežali
Mimochodom, len som si myslel, že tekvica z inej opery
Môže sa mierne znížiť. A môžete ho nechať v pôvodnej podobe, ak ho nakrájate na veľmi tenké plátky a „maslo“ s korením.

Včera som nakrájala malú tekvicu. Vôňa bola byyyyyl!
Ako nežná ruža v náručí mierne vyzretého melónu
Známe semená zdieľané, ale odroda nehovorí
Nakopil som sa teda na plátky, zatiaľ čo melón ... ach ... nakrájal som tekvicu

Veľmi úžasný recept! Nečakaný. Na Nový rok samá vec. Vždy mi chýba zelenina. Poďakovať!

Prečo „po rusky“? Čítal som to, nerozumel som ...

Z Wiki:
Caprese (taliansky caprese) je ľahké občerstvenie, jedna z odrôd antipasta, ktorá zahŕňa paradajky, mozzarellu, olivový olej a bazalku. Tento predjedlo dostal svoje meno podľa ostrova Capri (Taliansko). Vďaka svojej červeno-bielo-zelenej farbe, napodobňujúcej farby talianskej vlajky, sa caprese stala jedným z národných jedál Talianska.

„Po rusky“, bolo by to, keby boli prítomné farby ruskej vlajky, IMHO ...

[Helena]

Ako nežná ruža v náručí mierne vyzretého melónu

Áno, existujú také úžasné odrody - aromatické, chutné a surové.

Vždy mi chýba zelenina. Poďakovať!

Helena, varíme pre zdravie! A nechajte ľahký šalát vniesť ľahkosť do života ...

prečo „po rusky“?

A nemusíme potvrdzovať svoju ruskosť farbami našej vlajky. V ruštine to znamená, podľa šírky ruskej duše - čo chcem, dám to do talianskeho šalátu ... a urobím to ruským!

Všeobecne som šalát nevymyslel ja - je od známych kuchárov. Pridal by som tekvicu, pre istotu po rusky. Ale dule rastie aj v našich južných šírkach.

del

Počas varenia tekvice ho nechajte zovrieť.

Tekvica je stále tu. A šalát je zaujímavý, ak dostanem nejaké dule, tak ho skúsim uvariť.

[Anya]

Anya, poďakovať! Tekvica sa tu len pýta ... Mám pocit, že s ňou to bude ešte lepšie!

Mám pocit, že s ňou to bude ešte lepšie!

treba skúsiť

[Anya]

Anya, bude určite vynikajúci! Už som vyskúšala (pečená dule v korení a oleji).