Hovädzia pečeň pečená s jablkami a cibuľou na základe berlínskej pečene

Hovädzia pečeň pečená s jablkami a cibuľou na základe berlínskej pečene

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hovädzia pečeň	500 gr.
jablko (kyslé je lepšie)	2 ks
Cibuľa	1 ks.
soľ, mleté ​​čierne korenie	ochutnať
mletá sladká paprika	1 lyžička
kari	1/2 lyžičky
pšeničná múka	2-3 st. l.
zeleninový olej	3-4 lyžice. l.

Metóda varenia

• Pečeň nakrájame na porcie, prešľaháme cez alobal, každý kúsok rozvaľkáme v múke

• Pečienku osmažte z jednej strany mierne červenkasto, soľou, korením a obráťte ju na druhú stranu, podržte ju len minútu a dajte ju na papierovú utierku, aby prebytočný olej odtiekol. Pečeň by sa nemala vyprážať,

• v peci sa pripraví

• Jablká olúpte, nakrájajte na nie veľmi tenké plátky a osmažte ich z oboch strán na oleji, ktorý zostal po vyprážaní pečene, kým nie sú mäkké, pričom dbajte na to, aby sa jablká nezačali rozpadávať.

• Vložte jablká do tepelne odolnej formy

• Cibuľu nakrájame na kolieska a orestujeme na oleji, ktorý zostal po opečení jabĺk do stavu al dente, trochu ju posolíš a pridáme papriku a kari

• Na vrch dáme pečeň do formy na jablká a cibuľu,

• pošleme do rúry, predhriatej na 170C 20 - 25 minút a podávame ju priamo vo forme.
• Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

5-6 porcií

Čas na prípravu:

40 minút

Program varenia:

sporák, rúra

Veľmi zaujímavé jedlo!
Úprimne si neviem predstaviť, aký vkus to nakoniec dopadne.
Urcite to skusim.
Tinochka, vďaka!

[Rituslya]

Rituslya, ďakujem, Ritochka, veľmi nám chutilo, tento týždeň som už varila dvakrát, v tejto pečenej verzii. Najzaujímavejšie je, že sladkokyslé jablko mi chutilo ešte viac ako s tým kyslým, dnes som si do taniera hrabal takmer všetky jablká

Potvrdzujem - je to veľmi chutné. Pravda, varím v berlínskom štýle, bez rúry. Tina, je rozdiel v chuti - bez rúry a v rúre?

[kirch]

kirch, Lyudochka, ďakujem.
A tu som vždy celá pečeň v múke a na pečenie. Je to naozaj nudné. No, ešte nejaké palacinky, ale už ma to aj unavuje.
A tu s jablkom!
Teen, Ďakujem mnohokrát!

[Ľudmila]

Ľudmila, viete, toto je samozrejme môj subjektívny názor, ale chutí mi lepšie, zdá sa, že chute a arómy majú lepší čas na nadviazanie priateľstva a jablká v tejto verzii sú všeobecne chutné

[Rituslya]

Rituslya, Rit, každý má iné chute. Pre mňa je to iba reštauračné jedlo, je pre mňa veľmi chutné. A môj manžel to neje, nechápe, ako môže človek jesť vyprážané jablká, a to dokonca aj s pečeňou. Chlapi ..



Áno, Ting to pochopil

Tinochka, ďakujem pekne!

Budem rada, ak sa vám bude páčiť