Dort - predjedlo ryby "Napoleon" s jablkami

Dort - predjedlo ryby "Napoleon" s jablkami

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
mrazené lístkové cesto	500 g
filet z údeného sumca (halibuta) (mám vareného lososa), môžu sa použiť akékoľvek iné ryby	300 g
treščia pečeň	400 g
vajcia	4 veci
prírodný grécky jogurt	130 g
horčica nie je veľmi pikantná	2-3 lyžice. l.
kyslé jablká, veľké	3 ks
šťava z 1 citróna
Cibuľa	1 ks
maslo	1-2 lyžice. l.
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Tento recept robí koláč s občerstvením veľmi šťavnatým a chutným. A dôležitú úlohu v ňom zohráva omáčka, s ktorou sú koláče namočené.
• A varí sa tak ľahko, obzvlášť ma potešila príprava vrstiev lístkového cesta.
• Pozri sa sem:
• Bez rozmrazenia vrstiev nafúknutej théty ich dáme na plech vystlaný pergamenom a pošleme do studenej rúry.
• Nastavíme teplotu na 180 * C a pečieme 30 -40 minút, kým cesto nezíska zlatistú farbu.
• Ochlaďte, rozložte na 3-4 koláče. Zhromažďujeme všetky drobky (sú užitočné na posypanie vrchnej vrstvy).
• Vajcia uvarte, ošúpte, potrite na jemnom strúhadle.
• 
• 
• Cibuľu nakrájame nadrobno, zalejeme vriacou vodou, potom zalejeme studenou vodou a osušíme.
• Treskovú pečeň vyberte z oleja, osušte ju na papierovej utierke. Potom vidličkou premiesime, spojíme s vajíčkami a cibuľou. Pridajte soľ a korenie.
• Olúpané jablká nakrájajte na malé plátky a rýchlo orestujte na oleji.
• Rybu nakrájajte na kúsky, potom ju rozložte na tenké vločky.
• Varenie omáčky: kombinujte horčicu, citrónovú šťavu a jogurt. Jogurt je možné nahradiť majonézou alebo kyslou smotanou, bude však oveľa výživnejší.
• Teraz zbierame koláč: niektoré koláče natrieme horčicovou omáčkou, iné paštétou z tresčej pečene s vajcami a cibuľou.
• 
• Na horčicové koláče ukladáme striedavo ryby a jablká.
• 
• 
• Zatlačte na koláč a nechajte pôsobiť 2 hodiny. Ďalej posypeme vrchnú vrstvu strúhankou z koláčov.
• 
• Torta - napoleonské občerstvenie je pripravené.
• Nakrájajte na porcie.
• 
• Tento staromódny, ale tak nostalgický koláč je občerstvením, ktoré poteší svojou chuťou!
• A nech je opäť na novoročnom stole! Šťastný nový rok!
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

8-10 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina + 2 hodiny pod tlakom

Program varenia:

rúra

aký skvelý recept! zakaždým, keď som ohromený, koľko úžasných jedál tu poznám, zdalo by sa, že fórum už zhromaždilo všetko, ale zakaždým, keď sa objavia nové úžasné recepty! veľká vďaka)

[Marína]

Marína, poďakovať! Je to tak nostalgicky chutné, zvlášť keď je namočené.
A samozrejme sa zmení chuť z rýb ... A jablko sa dá nahradiť nakladanou uhorkou, ale nie veľmi húževnatou. Jablko však dáva veľmi jemnú chuť.

[Marína]

Marína!!! Teraz by som to zjedol !!!!! Celé !!!!!!

A teraz je otázka ... v balení 2 vrstiev pečieme obe, ako to chápem? ...
Po upečení rozobrať na 3-4 časti - každú? ...
A zbierame naraz dva - jeden s treskou pečeňou, druhý s omáčkou? ...
A stlačte lisy priamo na vrch lisom? ... alebo na jablká dajte ďalšiu vrstvu? ... čisté ...

A tiež ... horčicová omáčka je údajne tekutá ... a na fotografii máte rovnaký obrázok ...
Ale keď ho natriete na vrstvu, už je tu ako krém rozmazaný s vami ...



Teraz už viem, čo uvarím na Nový rok !!! okrem Oliviera ...

[Svetlana]

Svetlana„Balenia sa líšia a cesto je v rolke. Každú vrstvu rozložíme na 3-4 časti. Horný list bez náplne - stlačte ho. A potom posypeme strúhankou.Náplň na každom liste je iná: na jednom liste pečeň, na druhom omáčke a na vrchu ryby a jablká, potom sa strieda: jeden s pečeňou, druhý s rybou.

Ak pripravíte dve vrstvy, bude to minimálne 6 vrstiev. Môžete len pripraviť 2 koláče. Aj keď po tlačovke koláč nie je vôbec vysoký.

[Marína]

Všetky, Marína! Mám to!
Ja som tam pridala aj o horčicovej omáčke ...

A! Viac omrviniek, ktoré by držali - niečím natrieť hornú vrstvu?

Fotografia je zjavne nešťastná: iba horná vrstva odráža svetlo.
Na naše dlhé prázdniny - prečo nie, pripravte sa na dobré zdravie.

To znamená, že horčicová omáčka je hustá?

[Svetlana]

Svetlana, Pridal som do zoznamu prísad - „grécke“ a že sa dá nahradiť kyslou smotanou alebo majonézou.
Samozrejme, že získa viac kalórií ...

[MariS]

MariS, Marína, trieda ... ďakujem ..

[kristina1]

kristina1, a ďakujeme, že ste sa zastavili! Čaká vás maškrta.

Marinochka, superr !!

Ďakujem, Natasha! Som rada, že sa mi recept páčil. Je to také nostalgické - zrazu som to chcel splniť. A neľutoval som ... Bolo to vynikajúce. Odporúčam!

Chcem vyjadriť svoju hlbokú vďačnosť za recept!
Veľmi chutné! Predjedlo hodné slávnostného stola.
Vyrobené z majonézy, pečeného ružového lososa, na hotovom lístkovom ceste.
Fotografia sa, žiaľ, nezachovala (

[Irina]

Irina, IvaNovaaké milé - taký kompliment! Som veľmi, veľmi rád, že torta, ako sa hovorí, prišla na stôl. Páči sa mi aj jeho chuť, ale o ľahkosti jeho prípravy nikomu nepovieme ...
Varte pre dobré zdravie.