Florentský jablkový koláč

[Dobrú chuť!]

Florentský jablkový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo	100 g
kryštálový cukor	250 g
vajcia (veľké)	3 ks
kôra z dvoch citrónov	2 lyžice. l
pomarančový džús	60 ml
mlieko	120 ml
pšeničná múka	300 g
vanilkový cukor	1 polievková lyžica. l
prášok do pečiva	16 g
jablká (stredne veľké)	3 ks
Na ozdobu:
krupicovy cukor, skorica	ochutnať

Metóda varenia

• Oranžová, citrónová kôra,
• Jablká, vanilka, škorica.
• V koláči je ich toľko,
• Užiť si chuť!
• Na prípravu koláča musia byť všetky výrobky izbovej teploty, inak sa môže cesto rozdeliť na frakcie.
• Trieť kôru z dvoch citrónov. Z pomaranča vytlačte šťavu.
• Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridávajte po jednom vajcia, po každom šľahajte aspoň minútu.
• Múku preosejeme s práškom do pečiva. Tretinu múky pridajte do zmesi vajec a masla, prešľahajte.
• Pridajte kôru, polovicu mlieka, pomarančový džús. Šľahajte.
• Do cesta striedavo pridávajte zvyšnú múku a mlieko. Cesto poriadne premiesime.
• Jablká olúpte, zbavte jadierok. Modeujte na malé kúsky a pridajte do cesta.
• Zapekaciu misu vymastíme trochou masla. Cesto potrieme.
• Vložíme do rúry vyhriatej na 180 (konvekčná 160) stupňov a pečieme, kým nebudú uvarené asi hodinu. Vedený vašou rúrou na pečenie vychádza špáradlo z hotového koláča suché. Približný čas pečenia v multivarke je hodina a pol (tiež kontrolujeme pripravenosť).
• Tortu vyberieme z formy a necháme vychladnúť. Pred podávaním koláč posypeme krupicovým cukrom a škoricou.
• Podávajte so šálkou čaju a pochutnávajte si!
• 
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 30 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Vzal som tento recept ako základ: 🔗

Pečené podľa receptu - nepáčila sa mi textúra torty, problémy s pečením boli kvôli tomu, že cesto bolo veľmi, veľmi tekuté ... myslím, že tam je preklep. Zvýšil som množstvo múky (o 100 g), odstránil som jablko, nakrájané z cesta na strúhadle (pridal som ho na kúsky). A zvyšok je všetko podľa receptu.

Och, aký pekný fešák! A farba! A vôňa z kôry pomarančov si viem predstaviť. A aké vysoké a veľkolepé! Aj pohľad na ňu je už potešením pre oči ... Mám otázku: „Ako malé by ste mali nakrájať jablká?“ Rád by som skúsil.

[Krémová]

Krémová, poďakovať!
Jablká som nakrájala na kocky asi 7x7 mm. Môže byť 1x1 cm.

A vôňa z kôry pomarančov si viem predstaviť.

Áno, koláč je šialene chutný.

Aké hladké a žlté to dopadlo! Išiel som si lízať pery a závisť

[Sonadora]

Sonadora , Vďaka za odpoveď. Takže jablká nakrájame na kocky 8 * 8 s Decocomom.

Lákavá torta lákavá ...

[Manechka]

Všetko super a koláč a fotky. Manechka, rovno .. ahhhh ...

[Dakujem dievcata]

Dakujem dievcata! Bol by som veľmi rád, keby vám recept padol vhod.

Išiel som si lízať pery a závisť

Tatyana, pomôž si sám!

Takže jablká nakrájame na kocky 8 * 8 s Decocomom.

Myslím, že to pôjde !: Priatelia:

Tanyulya! + smajlík s vyplazeným jazykom a s kamerou

[Mariša]

Mariša, koláč je nádherný !!!

Wow! Aký žltý! Rovné kurča! Veľmi chutná fotografia! Určite to uvarím.

Oranžová, citrónová kôra,
Jablká, vanilka, škorica.
V koláči je ich toľko,
Užiť si chuť!

Marishechka,

Wow! Aký žltý! Rovné kurča!

gee-gee
kolenko uvidel kura

Sanadorochka! Aký krásny koláč !!!!!!!!!!!!!!!
Aký ste vynikajúci človek!

gee-gee
kolenko uvidel kura

Nie, nerozumel som! A sho je žltá, nadýchaná

Aký chutný recept! Pridajte si do záložiek!

Vzala to aj do záložiek .. A zaujímavé je, že v karikatúre sa ukáže byť taký vysoký a pekný?

[Dievčatá]

Dievčatá, ďakujem ohromne! Veľmi ťa milujem! Všetci! A tiež zelená!

gee-gee
kolenko uvidel kura

Nie, nerozumel som! A sho je žltá, nadýchaná

Navrhujete premenovanie? Kurací koláč ... znie to tajomne!

Višenka, ako to ide!

[Mariša]

Mariša, Som s hlásením a s obrovskou vďačnosťou. Koláč sa ukázal byť veľmi jemný, aromatický a lahodný ...
Pravda, nie také žlté ako vy.

🔗

priamy deň podávania správ. Tu je môj koláč... Kým sa aróma pečie, ďakujem

A veľké ďakujem od našej rodiny !! Šťavnaté, vynikajúce. Peklo v Dexe asi 2 hodiny

[Marisha, Lenochka, Sveta!]

Ach, aké koláče! Marisha, Lenochka, Sveta! Dievčatá, veľmi pekne vám ďakujeme za dôveru a zdieľanie takejto krásy! Som veľmi rád, že sa torta všetkých ukázala byť taká vysoká a nadýchaná! Veľa zdravia vám a vašim blízkym!

Sonadora, pripájam sa k poďakovaniu, vkladám svoje poďakovanie do prasiatka! Do cesta som vložila Antonovku, kôru z jedného citróna som nahradila kôrou z pomaranča, príchuť jablko-citrón-pomaranč pri pečení je úžasná!


Taký útulný domáci koláč!

Preštudoval som si recept, prečítal všetky správy - moje ruky sa natiahli, aby sa upiekli, viem si predstaviť, aká úžasná aróma bude po byte stúpať, vďaka za ďalší úžasný recept!

[Saharok,]

Saharok, Irina, úžasný, nadýchaný koláč! Som veľmi rád, že sa mi to páčilo! Pre tvoje zdravie!

Sanechka, Budem rád, ak sa vám recept bude hodiť!

Môj koláč podľa vášho receptu bude hotový za pol hodinu, už ubehla hodina, otvoril som multivarku a pozrel sa, je veľmi vysoko žltý! Ďakujem za úžasný recept !!!

[katerok,]

katerok, daj si pekný čaj!

[Sonadora,]

Sonadora, Gratulujeme k okrúhlemu číslu! 1 000 vďaka našej Máši! Výročie! Prajem ti ešte milión!

[Krémová]

Krémová, Ďakujem ti veľmi pekne!

Neuspel som

[jujulka]

jujulka, a čo konkrétne nevyšlo?

Dnes som sa zobudil a myslel som na jablkový koláč - máme strašne veľa bielej plnky ..... Rozhliadol som sa po stránkach a narazil som na tento recept. Cestom som urobila zmeny .... Rozšľahané vajcia s cukrom, pridané rozpustené maslo, naliate mlieko (+ ďalších 60 ml. Mlieko namiesto pomarančového džúsu) a múku .... Mala som len 1 citrón, ale hodila som lyžičku. s vrchom citrónu Kurd. Zobral som viac jabĺk. Och dievčatá píšem a už jem 2 kusy !!!! Koláč bol príjemne prekvapený .... ani keksík, ale ani koláčik .... tááák jemný, vzdušný, šťavnatý! Ja som piekla vo veľkom množstve, priemer misky bol 22 cm.Dala som to na 1 hodinu a 5 minút - trochu moc - aký opálený muž. Fotografie sú stále populárne!

Ďakujem za koláč, zaradil som ho do fronty na vyskúšanie (a viac je koľko jabĺk, inak je veľa jabĺk, musíme bojovať so žatvou)

(a viac je koľko

Moje jablká nie sú veľké, pre istotu som ich dala 10. : mail1: Nakrájajte na malé plátky. Dnes ráno je koláč stále dobrý, len ten citrón podľa mňa začal cítiť menej.

poďakovať

[Zhenya]

Zhenya, koláč sa ukázal byť nádherný, veľmi vzdušný! Vedeli by ma od toho odtiahnuť až po treťom kúsku, inak to nie je.

Dobrý deň. Dnes ti robím tortu. Všetky zložky sa odobrali pri izbovej teplote. Vzal som jablká nie 3, ale 4, keďže sú pre mňa príliš malé. Z nejakého dôvodu sa počas pečenia (v rúre) koláč veľmi nezvýšil ... Takto to má byť? Alebo zlyhal prášok do pečiva? A uprostred pečenia praskla vrchná kôra koláča. Čo to spôsobilo? Koláč sa stále pečie, nemôžem povedať nič o tom, ako dlho sa bude piecť. No, o chuť sa podelím trochu neskôr, keď vychladne ...



Vyberte hneď koláč z formy? Ako sa ochladiť?



Pečiem, mimochodom, vo forme s priemerom 21 cm, strieľanou pergamenom zo spodnej aj bočnej strany.



Bol som veľmi rozrušený. Nemal som koláč. O hodinu neskôr som začal kontrolovať pripravenosť pomocou štiepky, vždy keď na nej bolo cesto a tak ďalej ďalšiu hodinu !!! Druhú hodinu som piekla pod alobalom. Po dvoch hodinách pečenia som sa nahneval a vybral som všetko z rúry. Výsledkom je suchá kôra, mokrý stred. Pečené na 180 C v elektrickej rúre. O autorovi ale nie sú žiadne sťažnosti, sú s najväčšou pravdepodobnosťou proti nej samej.Na toto množstvo cesta je forma s priemerom 21 cm malá! Nabudúce skúsim piecť vo väčšom priemere pekáča na strednej úrovni. Možno niekto iný môže poradiť, ako dosiahnuť dobré pečenie?



Moja rúra je normálna. Zvyčajne je všetko upečené do hodiny.

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasia, škoda, že sa koláč nepodaril. Ak boli všetky ingrediencie prijaté presne, nedošlo k žiadnej chybe na váhe, potom je pravdepodobne tŕň skutočne príliš malého tvaru. Pre tento koláč je optimálna veľkosť panvice 26 cm.

Áno, myslím si to tiež. Dakujem za odpoved. Koláč je vynikajúci! Je potrebné dokúpiť formu tohto priemeru. Ak to znova upečiem, skúsim to ohlásiť späť fotkami.



A napriek tomu skúsim piecť v pomalom hrnci - tlakovom hrnci Orson, asi to tam bude lepšie.



Menej času a kôra sa toľko nevarí ...

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasia, pokiaľ je to možné, mne na „tebe“.
Môžete piecť v existujúcej podobe, je potrebné prepočítať recept na menší objem.
V komikse Panasonic je priemer misky 24 cm, koláč sa pečie asi hodinu a pol.

Dobre, na ,, ty ,,. Ďakujem, na recepte sa dopracujem ďalej (proces pečenia), keďže chuť koláča sa mi páčila. :-)



V spoločnosti Orson je priemer misy 20 cm v dolnej časti a 22 cm v hornej časti.



Bude potrebné urobiť prestavbu na menšiu veľkosť.

Pre formu 20 - 21 cm, pravdepodobne nie viac ako 2/3.

Poďakovať.

[Anastasia]

Anastasia, vôbec nie. Vždy je škoda ako na čas, tak aj na výrobky, keď sa niečo nepodarilo.