Ryba julienne pod lístkové cesto

Ryba julienne pod lístkové cesto

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
filé z bielej ryby (treska, pollock, treska škvrnitá atď.)	100 g
lístkové cesto	100 g
úklon	0,5 ks
suché biele víno	2 lyžice. l.
krém 20%	80 ml
tvaroh	50 g
guľky mozzarella	2-3 ks
soľ	ochutnať
Provensálske bylinky	ochutnať

Metóda varenia

• Nakrájajte cibuľu na tenko a osmažte ju na rastlinnom oleji 2 - 3 minúty.
• Pridáme kúsky rybieho filé a orestujeme na cibuľke. Prilejeme víno, pridáme soľ, bylinky a povaríme 10 minút.
• Pridáme tvaroh, smotanu a povaríme 5 minút.
• Rybu s omáčkou dáme do koksovačov alebo do formičiek na porcie, na vrch dáme plátky mozzarelly (môžete použiť akýkoľvek iný tavený syr) - objem naplnenia foriem je asi ¾.
• Z rozvinutého lístkového cesta vyrežte kruh (alebo niekoľko, podľa veľkosti foriem) a okraje vymastite žĺtkom zriedeným s vodou.
• Formičky s rybou plnkou zakryte kruhmi cesta a pevne stlačte.
• Krájame čepeľou alebo nožom rôznych tvarov a vymastíme žĺtkom.
• Formy posielame do rúry, predhriatej na 200 * C na 20 - 30 minút.
• 
• Pozdĺž štrbín otvorte viečka na cesto.
• 
• Dobrú chuť!
• Lahodné a veľmi jemné julienne, ale je ľahké sa na neho pripraviť!

Miska je určená pre

1 porcia

Čas na prípravu:

40-50 minút

Program varenia:

rúra, sporák

Marína! Máte toľko nápadov. Bravó!

[elmi]

elmi, poďakovať!
Iba nápady nie sú moje - iba zbieram recepty, ktoré sú pre mňa zaujímavé, a snažím sa ich tu reprodukovať (aspoň malá časť).

[MariS]

:MariS, Trieda! Marinochka vďaka!

[MariS]

MariS, Marina, recept a výkon je nad pochvalu!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natália, ginura, Natáliadakujem dievcata!

Varte pre dobré zdravie - všetko je jednoduché, ale dostanete vynikajúce jedlo.

Marisha, ďakujeme za vynikajúcu julienne! Veľmi slávnostný nápad! Určite to tak uvarím!

Olya, dúfam, že nebudeš sklamaný! Julien je chutné jedlo samo o sebe, ale s krevetami ... No, viete!