Čerstvý syr s vlašskými orechmi a pískavicou gréckou

[Nataša]

Áno, Nataša.
Najmladší sa na neho poriadne zahákli! ...
Než akýkoľvek nezmysel je ...
Aj keď som si dnes kúpil ruský syr vo VkusVilla ... chuť sa mi veľmi páčila!
Skladba je dobre napísaná, dúfam, že nič neskrývali!

Ďakujem za recept, ale niečo nie je v poriadku s pískavicou gréckou ... Obal som kúpil presne tak, ako ste ho popisovali:

Potrebujeme senovka grécka, ktorá sa tiež nazýva Šambala a Senovka grécka. Nájdené v predaji pod všetkými tromi názvami. Vyzerá to ako ... tvrdé, tvrdé kúsky. Rovný kameň. Po dozretí v syre chutí ako kúsky orechov s vlastnou charakteristickou príchuťou.

Kúpil som ho v dobrom obchode, obal je zapečatený, trvanlivosť ešte neuplynula, ALE sú úplne bez chuti - ani vôňa, ani chuť ... Vyrobil som syr podľa vášho receptu, ale senovka grécka nič nedala, žiadne ďalšie chuť ... Toto je nejaký chybný senovka grécka, alebo ju možno treba nejako dodatočne pripraviť?

[apríla]

apríla,

Niečo zle. Dodáva výraznú chuť. V skutočnosti si ho nemôžete s ničím zameniť. Myslím, že problém je v korení.

V obchode som kúpil indické korenie ... Zdá sa, že obchod je normálny ... Alebo by sa malo predtým vyprážať? A potom som raz urobil syr, takže teraz nie je jasné, ako použiť tento zostávajúci senovka grécka bez chuti ...

[apríla]

apríla,

No, tento syr som varil už veľa krát. A pískavicu som nikdy nevyprážal. Má výraznú a výraznú chuť / vôňu podobnú utsho-suneli.

[Nataša]

Nataša, môžem nastúpiť? ... o pískavici gréckej ...

apríla, Práve som to čítal od Lazersona ...

Citujem:

„Aby sa aróma senovky gréckej rozvinula v celej svojej kráse, je potrebné pred použitím semená osmažiť na suchej panvici.
Pri pečení semien senovky gréckej sa nenechajte začervenať, inak bude korenie trpko chutiť. ““

Vyskúšajte túto poslednú metódu ... ak nie, potom s najväčšou pravdepodobnosťou nebudete môcť znovu oživiť! ...

A napriek tomu od neho - pre tých, ktorí si nemohli kúpiť Pískavicu grécku ...

„Semená Shambhala dodávajú jedlám orieškovú príchuť, takže do niektorých zeleninových jedál môžete namiesto Shambhala pridať ľahko opečené a nasekané lieskové orechy.“

Možno táto technika bude fungovať aj tu? ...

[Sedemročný,]

Sedemročný, Ďakujem pekne za radu, ALE ... bohužiaľ, nič sa nestalo ... Semienka som na panvici mierne zahriala, nestihli sa začervenať, išla ľahká aróma, okamžite som ich stiahla z ohňa. Ochutnal som - horké je nemožné !!! Všeobecne som to ešte musel vyhodiť ... budem hľadať kde kúpiť inde ...

apríla,

Má výraznú a výraznú chuť / vôňu podobnú utsho-suneli.

Áno, skúsil som syr s pískavicou gréckou, však kúpený, a chuť sa mi veľmi páčila. Preto, keď som si ho varil sám, nechápal som, prečo je úplne bez chuti ... No dobre, asi sa pozriem inde ...

do niektorých zeleninových jedál môžete namiesto šambaly pridať ľahko vyprážané a nasekané lieskové orechy “

Zdá sa mi, že v syre lieskové orechy nezmäknú tak dobre ako senovka grécka, zostanú tvrdé. Osobne by mi nechutil na syroch.

[Karamelko]

Karamelko, ale orech nie je tvrdý ... stáva sa mäkším ... dokonca aj rezaným nožom.
Možno budú lieskové orechy rovnaké ...
Kým to neskúsime, nepochopíme.

Som hneď - zdá sa mi to možno, naozaj sa to zdá iba mne. Gretsky je sám o sebe stále mäkší, že?

Opäť som presvedčený, že jediná vec, ktorú žena nemôže robiť bez muža prirodzene je počať dieťa. Všetko ostatné je celkom v našich silách. Tak som to urobil! S neskutočným úsilím a kliatby Stále som bol schopný zavrieť svoju preplnenú syrovú panvicu.Deti sa naučili veľa nových slov. Nie, no, o deťoch, toto je ešte literárne preháňanie, nahlas pred nimi, samozrejme, neprisahám, ale neskutočná túžba „nič si neodopierať“ bola stále
Výsledkom bolo, že po úspešnom ukončení tejto špeciálnej operácie na zavretie nádoby som stále dospel k niekoľkým záverom:
-Potrebujem minimálne ďalšie 2 také úžasné autá. Nie, no, cho, naozaj sa krút, tak krút - jedno nebude stačiť
-Je lepšie tvaroh po precedení vytlačiť, pred pridaním všetkých dobrôt som ho mal, podľa mňa, príliš mokrý, aj na toto sa mi zdá, že sa mi celá hmota nezmestila naraz, musel som najskôr ho stlačte ručne v niekoľkých prístupoch
No, aj môj senovka grécka zjavne chutí trpko (čo neprekvapuje, že je „o sto rokov stará v čase obeda“) ...
Ale všeobecne sa mi aj tak všetko veľmi páčilo, všetky popísané záclony sú moje, samotný recept a celkovo je ďalšie využitie stroja (syrárne) úžasné! Takže ďalšie v poradí je ešte niekoľko receptov z autorskej galérie a veľká vďaka jej

[Poštolka]

PoštolkaAnna, máš za hodinu šunkovač? Môžete ho pripevniť k lisovaniu tvarohu. „LeGko“ (s.)!

[Poštolka]

Poštolka, Anna, prečo potrebuješ niečo špeciálne, ak je tu dvojitý cedník, dá sa použiť na veľké množstvo a navrchu s lisom nádobu s vodou (dávam aj šungit)). Na pár litrov bola forma na Camembert celkom dosť, mala som ju s vrchnákom a bola naplnená iba do polovice ... Skúšala som aj bielo stranný v šunkovare - nepáčilo sa mi - plastové formy sú lepšie))

[Nat]

pridajte senovka grécka (rovno suchá)

Nat, Niekde som čítal, že semená senovky gréckej sa pred použitím premyjú tečúcou studenou vodou, vy neumývate, však?

[Háčkovanie]

Háčkovanie,

Nie. Kto však stojí v ceste? Nestane sa im nič zlé))).

[Nat]

Nestane sa im nič zlé)

Na vašu zodpovednosť ...

Nat, a ak nedáš orech, môžeš mať potom viac pískavice gréckej?

kúpil dnes ruský syr vo VkusVilla ... veľmi sa mi páčila jeho chuť!

Písala som o ňom v nejakej téme, nie hlúpo, áno ...

Majú celkom dobrý výber stráviteľných syrov, berú rovnaké Altaj ...

Glowworm, veľmi odporúčame VkusVilovskiy Belper Knole , tááák gurmánsky syr ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie,

Nie ďakujem. Stále je to korenie. Bude to príliš chutiť.

ak nedáte orech, môžete mať potom viac pískavice gréckej

Inna, orechy tam prídu vhod. Každopádne sa mi to veľmi páči. Navyše môj senovka grécka bola tiež neúspešná, necítim jej chuť. A orechy sú rovné mmm ... veľmi chutné

.

Dobrý deň!
Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie skvelého receptu!
Ja som zjavne nevaril kefír + mlieko. Nebol vôbec stlačený, ale dopadol ako tvaroh (na odstránenie srvátky som ešte nepoužil cedník, ale na mäkký syr sadu teskom). Tiež senovka grécka nie je celá zmäkčená (má však 1,5 - 2 roky).
Ale aj tak sa mi to veľmi páčilo! Natrieme na chlieb. Veľmi zaujímavá chuť. Senovka grécka je veľmi vhodná s orechom.
Poďakovať!

[bobule]

bobule,

Zdravie. Nič, zvykaj si. Hlavné je, aby pochopili princíp a vyskúšali kombináciu chutí. Ak - vaša, potom nájdete svoju verziu)).

Tento syr vyrábam pravidelne:

Tentokrát som pridala nesolené pistácie. Dal som veľa pískavice gréckej, naozaj si ho vážim

Predvčerom som tam urobil a napučal adzhiki ulyapskaya)). Bol som príliš lenivý na to, aby som v noci lúskal orechy)). Ale podporujem ťa - senovka grécka a predjedlá!))

[Strašiak]

Strašiak, drahá, ďakujem za taký jednoduchý a ľahko použiteľný recept. Som taký nadšený! Milujem pískavicu, neznášam vlašské orechy. Spočiatku som to robil iba s pískavicou gréckou, naposledy som pridával orechy, recenziám som dôveroval. No ľudia nebudú päť stránok obdivovať nadarmo. Bože! Zažil som chuťovú extázu a spadol som pod stôl z kulinárskeho majstrovského diela!

A hlavne! Je to všetko pre mňa! Dieťa so sklamaním tvrdilo, že taký syr by nešiel do horúcich más! V šťastí! (on za tisíc syrov s pískavicou gréckou, Boh mi odpusť)

[smslisa]

smslisa,

Ach, áno, to je také dobré zdravie!))

[Strašiak]

Strašiak, Nata, ešte raz ďakujem za recept, robievam ho tiež s frekvenciou. Tentokrát sa ukázalo, že je všeobecne v pohode, čo sa týka chuti aj konzistencie.

[Yarik]

Yarik,

Áno, jednoducho perfektné!