Pieskový koláč s hruškami a marcipánom

[HUBY]

Pieskový koláč s hruškami a marcipánom

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: gruzínsky

Zloženie
Múka	170 gramov
Sl. maslo	100 + 10 gramov
Práškového cukru	80 gramov
Mlieko	3 lyžice. l
Kukuričný škrob	2 lyžice. l
Soľ	1/2 lyžičky
Hrušky	1-2 kusy
Citrón	1 ks.
MARZIPÁNOVÁ PASTA
Orechy (mám lieskové orechy)	250 gramov
Sl. maslo	100 g
Vajcia	2 ks
Práškový cukor (vanilka)	40 gramov
Prášok do pečiva	1 / 2h l

Metóda varenia

• 
• HUBY
• Varil som v Kenwoode.
• Vložte 100 g do misy kombajnu (kuchynský robot s nožom). chladené maslo, pridáme múku, škrob, prášok a soľ.
• Nastavte min. Rýchlosť, všetko rozdrobte na strúhanku a bez vypnutia kombajnu po lyžiciach prilievajte mlieko, kým sa cesto nezroluje do gule. Čas cca 3 minúty (záleží od múky a masla)
• Okrúhly tvar vymastíme zvyšným (10g) maslom a cesto ihneď vyložíme, pričom rukami vymiesime celý tvar tak, aby sa vytvorila bočná strana. Formu vložte do mrazničky.
• MARZIPÁNOVÁ PASTA
• V tomto čase dáme do hlavnej misy (mám plastovú) orechy nasekané do kuchynského robota s nožom na 1 rýchlosť na 5 minút, alebo orechy prešli cez mlynček na mäso, pridáme mäkké maslo a premiešame pomocou K - dýza v tvare 1 rýchlosti (kto nemá v kombajne - môžete jednoducho zmiešať so silikónovou špachtľou, lyžičkou). Bez toho, aby sme prekážali, pridáme vajcia, sah. prášok, prášok do pečiva. Všetko dobre miesime asi 3 - 5 minút (závisí to aj od mletia a sucha orechov a od stupňa mäkkosti oleja)
• Hrušky nakrájame na 4 časti, odstránime jadrovník a nakrájame na plátky, bez toho aby sme prešli až do konca a pokropíme ich šťavou vytlačenou z citróna.
• 
• Formu s cestom vyberieme z mrazničky, súčasne zapneme rúru na 180 * a rovnomerne rozložíme marcipánovú pastu. Hrušky položte na vrch do ventilátora.
• 
• Pečieme 40 minút pri 180 *.
• DOBRÚ CHUŤ.

Miska je určená pre

1 koláč

Čas na prípravu:

1 hodina 20 minút

Program varenia:

Rúra, Kenwood

Poznámka

Videl som recept v programe Y. Vysotskaja. Veľmi milujem jej recepty.
Ukázalo sa, že koláč bol jemný, ľahko sa pripravuje, veľmi aromatický a chutný.
Julia priniesla tento recept z Gruzínska.

No Olenka, teraz ti zjeme koláč Olya, povedz mi, ale lieskový orech marcipán chutí ako mandle alebo trochu inak, no, nemám rada marcipánovú pastu z mandlí, ako veľmi som neskúšala marcipánový cukrík aj marcipán

[Tanechka]

TanechkaPomôž si, drahá!

Áno, ani ja nemám veľmi rada mandle, ale lieskové orechy sú to, čo práve potrebujete! Presne toto sa mi páčilo, hoci autor má všeobecne rôzne oriešky, sú tam gaštany a mandle.

ale z lieskových orechov presne to, čo potrebujete!

Milujem hrušku v pečení, dodáva jej šťavnatosť a sladkosť, ale lieskový orechový marcipán som neskúšala, určite budete musieť vyskúšať

autor má všeobecne iné orechy, sú tam gaštany a mandle.

Ľahšie tu nájdete akýkoľvek exotický oriešok ako gaštany, niekto ani nevie, čo to je, z nejakého dôvodu sa do našich obchodov nedonesie

Áno, nepísala som to do receptu, asi to nemusí každý potrebovať .. keď som vytiahla koláč z rúry, zvrchu som hrušky vymastila maslom .. len trochu - len trochu pre lesk a chuť , a hruška ožila, inak počas pečenia trochu vyschla.
Tiež milujem hrušky pri pečení

Nádherný koláč! Na marcipánovú pastu používam orechový koláč z mlieka.

[Antonina]

Antonina, Poďakovať!

Je potrebné vyskúšať z koláča, aj keď mlieko často nerobím

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[Olenka]

Olenka, s medailou!

so zaslúženým víťazstvom

Olenka, s medailou

Poďakovať! Nevidel som

Nastal začiatok. Gratulujem, medailista. A pečie toľko krásnych vecí, ale nič nevystavuje.

[Anya]

poďakovať Anya! Skúsim!

Oľga, zo srdca ti blahoželám! Ste v pohode!