Prírodný bambus, v olivovom oleji (na uskladnenie v mrazničke)

Prírodný bambus, v olivovom oleji (na uskladnenie v mrazničke)

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Čerstvé ramsons
Olivový olej

Metóda varenia

• Krásne, čerstvé listy, akoby sa v záhrade práve trhal medvedí cesnak!
• 
• Medvedí cesnak som umyla a osušila na kolotoči.
• Hrubo narežeme nožom a rozdrvíme nahrubo v mixéri (nie na pastu) spolu s olivovým olejom. Počas toho som pridal olivový olej, aby sa ľahšie lámal medvedí cesnak, a je lepšie ho natrieť olejom, bude sa lepšie skladovať.
• 
• Hotový medvedí cesnak som vložil do nádob, na vrch som nalial trochu olivového oleja a odložil do mrazničky na uskladnenie.
• 
• Časť medvedieho cesnaku v olivovom oleji sa dala do foriem a získali sa porciované kocky medvedieho cesnaku.
• 
• Je tiež veľmi vhodné vziať si podľa potreby porciované kocky a podľa potreby ich v budúcnosti použiť: do palaciniek, do cesta, do omáčok, na omáčku alebo si pripraviť cestoviny s bylinkami a zeleninou na občerstvenie a na sendviče.
• 

Poznámka

Ako vidno z fotografie, mrazený medvedí cesnak po zmrazení vôbec nezmenil svoju prirodzenú farbu - čo príjemne potešilo.
V zime prídu vhod všetky druhy zelene, najmä taký lahodný produkt ako medvedí cesnak
Dobrú chuť, všetci! Varte s láskou a opatrne, dobrá kuchyňa vyžaduje trpezlivosť!

Cesnakové šípkové cestoviny, inak (na vloženie do mrazničky) (Správca)

Prírodný šťavel, v olivovom oleji (na uskladnenie v mrazničke) (Správca)

Prírodný bambus, v olivovom oleji (na uskladnenie v mrazničke) (Správca)

Cestoviny cesnakového strelca s citrónovou šťavou a kyslou smotanou (Správca)

Šťavel cestoviny na olivovom oleji s avokádom a parmezánom (Správca)

Cestoviny z medvedieho cesnaku s avokádom (voliteľné s tvarohom a kyslou smotanou) (Správca)

Snack cestoviny s banánom a mrazenými listami medvedieho cesnaku (Správca)

Podobné recepty

Zber listov repy v mrazničke (Správca)

Cesnaková šípková pasta (na zmrazenie) (V-tina)

Mraziaca tekvica na zimu (majstrovská trieda) (celfh)

Tanya, ďakujem za recept! Povedzte mi, zmenila vôňa medvedieho cesnaku chuť oleja? Maslo sa zrazu zmenilo na cesnak, potom by som to urobil sám za seba!

[Oksana]

Oksana, POĎAKOVAŤ!

Je to už niekoľko dní, včera som otvoril téglik na fotografiu, farba zostala, chuť a vôňa zostala ako po čerstvom medvedom cesnaku.

Nepridával som žiadne prísady, vrátane cesnaku, po zmrazení môže cesnak zmeniť chuť, a nie k lepšiemu (pre amatéra), ale potom už v paste môžete pridať cesnak a bylinky odlišné pre chuť, syr , orechy a znova rozšľaháme mixérom.
Navyše tu bude toľko pasty, že ju budete mať čas zjesť a v chladničke nestagnuje.

Táto možnosť mi vyhovuje viac.

Ďakujem, potom to skúsim. Kým divý cesnak neprerástol.

[Oksana]

Oksana, pre tvoje zdravie!

[Admin]

Admin, Tatyana, Odnesiem aj na záložky. V zime si veľmi rád pridávam mrazený medvedí cesnak ako prísadu do všetkých jedál

Och, Lena - na tvoje zdravie! Skutočne, chutné a zdravé
Včera som robil objednávku na medvedí cesnak, zatiaľ nie - zjedli sme všetko

A chutilo mi to, popoludní na občerstvenie na chlieb - veľmi úprimné

popoludní na občerstvenie na chlieb - veľmi oduševnené

Je to áno! Tiež milujem! Pravda, potom späť do práce
Vyrobila pesto podľa Kroshiho receptu, ukázalo sa to veľmi zaujímavé.Kto sa neliečil, všetkým chutilo. Ale rázne
Pokiaľ sa medvedí cesnak chystá, je hriech nepoužívať také prírodné vitamíny.

[Lena]

Áno, medvedí cesnak sa ukázal byť aj bez korenia. Ale vynikajúce!

Lena, ak nemáte radi syry a orechy v cestovinách, potom existuje ľahšia a zdravšia verzia cestovín:

Cestoviny z medvedieho cesnaku s avokádom (voliteľné s tvarohom a kyslou smotanou) (Správca)

Tanya, tu, úprimne ... avokádo je škoda. Milujem ho tak veľmi, ale každý stojí 800-850 rubľov. Preto nekupujem často, ale keď kupujem, snažím sa cítiť každú chuťovú poznámku. A divoký cesnak je taký ... Bude absorbovať všetky chute

Ech, Kamčatka - všetko je tu ... nie ako naše
Máme avokádo voľne ložené, každý po 80 - 90 rubľov a rôznej kvality. A v cestovinách je avokádový neštandardný akurát, trochu prezretý alebo nazelenalý - v paste to nevidieť.
Špeciálna chuť avokáda nie je viditeľná, divoký cesnak preruší jeho štipľavú chuť, ale pridá sa užitočnosť a textúra. Avokádo je stále zdravé ovocie a vysokokalorické - vydatné občerstvenie sa ukáže

Ech, Kamčatka - máš všetko ...

To je isté! Máte avokádo, jo ... Keď sa dostanem do vašej krajiny, prvá vec, ktorú urobím, je spustiť avokádo, aby som si urobil zásoby
Pridal by som to ku všetkému

Tu je pre vás ďalšia možnosť s avokádom

Cestoviny (guacamole), avokádový snack (ako si konzervovať avokádo) (Správca)

ako keby sa práve v záhrade trhal medvedí cesnak!

Tatyana, rastie divoký cesnak v záhradách vo vašom moskovskom regióne?

[Ilmirushka]

IlmirushkaNemôžem povedať nič o záhradách v moskovskom regióne. Na trhu však rastie nádherný medvedí cesnak
Najmä ak ho kupujete nie v malých zväzkoch (napríklad kôpru petržlenovej), ale podľa hmotnosti - dopadá to veľmi lacno

na trhu rastie nádherný divoký cesnak
Najmä ak ho kupujete nie v malých zväzkoch (napríklad kôpru petržlenovej), ale podľa hmotnosti - dopadá to veľmi lacno

Ideme rovnakou cestou - od trhu až po stôl. Milujeme to a jeme to všetko bez výnimky, ale nie každý si to chce nazbierať sám v lese. A z nejakého dôvodu nie je zvykom predávať podľa hmotnosti, iba vo zväzkoch. Je pravda, že zväzky sú rôzne, pri prvých dodávkach sú zväzky malé a drahé a na konci, keď medvedí cesnak opustí, sú zväzky obrovské a lacné. Ale samotná chutná je samozrejme prvá! Škoda, že nie je zvykom predávať ho podľa hmotnosti. Zaujímavé je, koľko platíte za 1 kg?

vo vašom moskovskom regióne rastie divoký cesnak v zeleninových záhradách

Rastie, rastie divoký cesnak v záhradách regiónu Moskva.

Rastie, rastie divoký cesnak v záhradách regiónu Moskva.

Kde kúpite sadenice (semená)?

Kde kúpite sadenice (semená)?

Požiadal som predajcov, ktorí predávali medvedí cesnak vo zväzkoch, aby priniesli zväzky s koreňmi. Niekoľko rokov som sa ho snažil chovať zakúpenými semenami, len zbytočne strateným časom a peniazmi. Stratifikácia a iné tance s tamburínmi nepomohli. Potrebné sú iba čerstvé semená, zhromaždené a ihneď do zeme.

Škoda, že nie je zvykom predávať ho podľa hmotnosti. Je zaujímavé, že koľko dáte 1 kg?

Rokujem s predajcom zeleniny a ten pre mňa kupuje medvedí cesnak (rovnako ako špenát) od distribútorov zelene, od tých, ktorí na trh dávajú zeleň.
Takže hmotnosť je 250 rubľov na kilogram - to je veľmi veľká skupina.
Z takýchto kilogramových zväzkov teta obchodníci plietli malé zväzky a predávali ich za 80 - 100 rubľov za zväzok, čo je veľmi drahé
Takto sa mi podarilo kúpiť 3 kilogramy medvedieho cesnaku a špenátu. Niekde v predmete som ukázal kvalitu zelene z takýchto trsov, kvalita je vynikajúca

Tu som našiel fotografiu medvedieho cesnaku v kilogramových zväzkoch

Zelené cestoviny z bylín s prídavkom zeleniny a ovocia (Správca)

Takže hmotnosť je 250 rubľov na kilogram - to je veľmi veľká skupina.

Toto je skvelé! Musíme dať nápad našim miestnym zberateľom-obchodníkom, majú zrýchlený predaj a je to výhodné pre nás - kupujúcich. Ale zatiaľ čo ja čakám na nižšiu cenu, a už nie je možné jesť divoký cesnak, stopky stanú sa drevenými a u mladých majú samú šťavu! Väčšinou krájam najemno a najemno a mrazím buď po častiach, alebo len párky vo vreciach. Určite sa pokúsim urobiť aj cestoviny. Ďakujem, Tatyana, za recepty.

[Tatyana]

Tatyana, Idem s „vďaka“. Zvyčajný spôsob zberu medvedieho cesnaku u nás je solenie a v plechovkách skladovanie na chladnom mieste. Túto jar som išiel svojou cestou. Hlavná časť bola zmrazená v nadrobno nasekanej podobe. Jednu porciu rozkrojila, trochu posolila a poliala zahriatym slnečnicovým olejom.
POĎAKOVAŤ! Je to veľmi chutné a nie je tam taký výrazný zápach. Ak je to žiaduce, vyberiem zmrazenú časť a znova urobím manipuláciu s maslom. Hotová dóza je vždy v chladničke. Moje dnešné raňajky Môžem si to dovoliť, sama doma, a nikam nejdem okrem mojich obľúbených ovsených vločiek s fašírkami

[Ilmirushka]

Ilmirushkamáte skvelé raňajky, aj keď sami
Takéto prázdne miesta, uprostred zimy, sú takým darom z nebies PRE ZDRAVIE!

Tanya, len mi to nepríde - nadrobno nakrájaj pod mixérom. .. zoberie mi noha? Alebo možno cez mlynček na mäso? Takže som nehádal s medvedím cesnakom do mrazničky, ďakujem pekne za chutnú maškrtu, súrne pobežím. ..

[Marína]

Marína, ak sa olej postupne pridáva (aby nebol suchý), tak si noha vezme dobre. Potrebujete konzistenciu jemnej pasty s maslom. Skladuje sa veľmi dobre v chladničke.
Nepotrebujete mlynček na mäso, je dlhý na trávu a môže oxidovať.

mlynček na mäso nie je potrebný, je dlhý na trávu a môže oxidovať.

Tiež som nad tým už premýšľal. ..