Pomaly uvarená cviklová paštéta Kitfort KT 2010

Pomaly uvarená cviklová paštéta Kitfort KT 2010

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Pečená repa, malá	4-5 ks
Cibuľa, cibuľa, malá	3 ks
Zeleninový olej	4 lyžice. l.
Pražené semená, nesolené	100 g
Sladká paprika, mletá	ochutnať
Čierne korenie, mleté ​​(voliteľné)	ochutnať
Feta, alebo feta syr	200 g
Med	2-3 lyžičky
Citrónová šťava, čerstvo vylisovaná	4 lyžice, l,
Podľa potreby osolíme

Metóda varenia

• Ak chcete cviklu upiecť v pomalom sporáku, musíte ju umyť, otrieť, každú zvlášť zabaliť do alobalu a vložiť do misy. Väčšiu umiestnite do spodného radu, bližšie k zadnej a bočnej stene a menšiu jeden v strede a v hornom rade. Varenie v režime MAX po dobu 4,5-5 hodín, kontrola pripravenosti vidličkou
• Najchutnejšia a najvoňavejšia sa ukázala byť tá, ktorá ležala na dne a bola mierne horúca.
• CUKROVÁ PAŠTA PEČENÁ V KITFORTE KT 2010
• ZLOŽENIE VÝROBKOV:
• Pečená repa - 5 kusov., Malá,
• Cibuľa -3 ks, malé,
• Rastlinný olej - 4 lyžice. l.,
• Paprika červená, sladká, mletá - podľa vkusu,
• Pražené slnečnicové semienka, nesolené - 1 balenie (100 g),
• Syr alebo feta -200 g,
• Med - 2-3 lyžičky.,
• Citrónová šťava - 4 lyžice. l.
• Podľa potreby osolíme
• AKO VARIŤ:
• 1. V tejto paštéte dominuje chuť pražených semien, preto si musíte vziať tie najlepšie semená s príjemnou, čistou vôňou a chuťou a ošúpať si ich sami.
• 2. Cibuľu nakrájajte nadrobno, opražte na rastlinnom oleji do požadovanej farby a chuti. 1 minútu pred dokončením pridajte papriku, aby ste odhalili jej chuť. Stiahneme z ohňa.
• 3. Upečenú cviklu ošúpeme, nakrájame na kúsky.
• 4. Všetky ingrediencie vložte do kuchynského robota a šľahajte, kým nevznikne pasta. Podľa potreby osolíme

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

4-5 hodín

Program varenia:

MAX

Poznámka

Recept na paštétu som si pozrela na webe kuchárky. RU.

Pečiem naraz veľa repy, tentokrát iba 17 kusov. Prebytok vyčistím a zamrazím, potom ho vyberiem a vložím do boršče alebo do vinaigretovej-šalátovej paštéty.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, aký si skvelý chlap! Zvláda to teda pomaly! Tiež sa pokúsim piecť a mraziť cviklu!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Rád spomaľujem

Oksana, pred pečením mi to nenapadlo! Poďakovať! Zber pečenej repy je sen!

[Tosha]

Tosha,
Videl som na YouTube, ako sa zemiaky pečú vo fólii a prečo je cvikla horšia ako zemiaky? A pečený baklažán je všeobecne sen. Cibuľa mi jednoducho nechutila, chuť je vodnatá a ostrá, nie sladká

Rozumiem správne, že sa to deje bez vody?

[Vesta]

Vesta,
Bez vody je všetko správne, rovnako ako zemiaky vo fólii v pomalom hrnci

[brendabaker]

brendabaker, ďakujem pekne za nápad upiecť cviklu na pomalom viečku. Teraz je to jediná vec, ktorú robím. A žiadne strašidelné hrnce a para v celej kuchyni.

[Myrrh]

Myrrh,
Myrha, veľa šťastia, stále pečiem zeleninu na baklažánový kaviár v Odese.
Je v receptoch

Oksana! ako mi chýbal recept! No, toto je prakticky diétny sen, menej oleja v cibuli a choďte !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! a pre mňa je najdôležitejšie to, že bez cesnaku. Je samozrejme stvorený pre cviklu, ale ráno do práce a naozaj si chcem urobiť sendvič na kávu

[aprelinka]

aprelinka,
Áno, tiež sa mi veľmi páčil

[Oksana]

Oksana, ale dá sa piecť aj bez alobalu? Žiadna takáto skúsenosť? A to je málo, ale chcel som to dať na noc.

[M @ rtochka, tiez by som chcela vediet vymenit foliu ..?]

M @ rtochka, tiez by som chcela vediet vymenit foliu ..?

Je možné piecť bez alobalu?

Pomlčka, dobre, zemiaky sa pečú bez alobalu. Prečo nevyskúšať repu.
Na začiatok to urobte počas dňa pod dohľadom a uvidíte, ako to bude vyzerať. Zdá sa mi, že som upiekla niečo bez alobalu, ale už si na to nepamätám. Sklyaroz ..

Položil som to teda takto: na spodok plát fólie, na ňu repa a na vrch som ju prikryl týmto plátkom. Druhým riadkom sú zemiaky.A na vrchu je tiež plachta. Rozdrvil som viečko

zemiaky sa pečú bez alobalu

Áno, áno, ale nikdy nevieš
Zrazu nejaké nuansy. Prečo potom aj fólia
Hlásim sa ráno)

Prečo potom aj fólia

Kto ju pozná
Možno niečo lepšie upečené ..
Našiel som to ..
Fólia je v kuchyni nepostrádateľnou vecou, ​​pretože jedlo v nej pripravené má zvláštnu chuť a arómu, je jemné, šťavnaté a zachováva si všetky výživné látky, vitamíny, minerály a stopové prvky, ktoré sa pri bežnom tepelnom spracovaní potravín zničia.

Vo fólii môžete smažiť, dusiť, piecť mäso, ryby, hydinu, syr feta a zeleninu, ohriať kašu a sendviče, pričom prilievate minimum oleja. Fólia neoxiduje, dobre udržuje teplo a umožňuje vytvárať imitáciu ruskej piecky priamo v mestskom byte. Mäso a ryby získavajú príchuť dusených jedál, zatiaľ čo zelenina sa zdá byť pečená v popole. Môže sa piecť vo fólii bez oleja, preto sa takto pripravené jedlá považujú za nízkokalorické a vhodné pre tých, ktorí držia diétu. V poľných podmienkach (na vidieku alebo na pikniku) môže fólia nahradiť taniere - rozbalené jedlo, zjedlo ho a vyhodilo, nemusíte ho ani umývať!

Všetky výrobky by mali byť starostlivo zabalené do fólie - je to potrebné na zachovanie mäkkosti výrobku, pretože mäso, ryby alebo zelenina sú príliš suché kvôli vytečenej šťave.
Dajte pozor, aby fólia kúsky jedla príliš nestlačila, inak sa nebudú dobre piecť.
Ak je mäso varené v kuse, zvyčajne nie je solené, a ak je mleté ​​mäso zabalené do alobalu, je potrebné ho osoliť a okoreniť, kotletu zľahka zvinúť v múke, ktorá odstráni prebytočnú soľ.
Fóliou zabalené hovädzie mäso chutí lepšie, ak je vopred marinované.
Vták nie je nikdy solený a je možné ho ušetriť na koreninách. Vyhýbajte sa aromatickým bylinám, ktoré sú vo fólii a zhoršujú tak chuť jedla.
Ryby je lepšie soliť výdatne a určite hrubou soľou, nešetrite bobkovým listom a cibuľou. Pri zabalení kúskov rýb do alobalu zakryte švy druhou vrstvou, aby šťava nevynikla.
Zelenina nie je solená ani pepřená - to všetko sa dá urobiť po uvarení.
Pri dobrej rúre s teplotou viac ako 400 stupňov trvá proces varenia vo fólii 15-30 minút. Pokiaľ sa rúra nad túto teplotu nezohreje, bude to trvať o niečo dlhšie. Čas varenia pre mäso (1 kg) - 60-75 minút, ryby (1 kg) - 20-30 minút, kuracie mäso - 40 minút, kačica - 45 - 60 minút, zemiaky - 20 minút, feta syr - 7 minút.
Mäso je hotové, keď záhyby fólie stmavnú a objaví sa charakteristická aróma hotového pokrmu.
Pripravenosť zemiakov môžete skontrolovať ostrým nožom alebo drevenou tyčinkou a prepichnutie nebude mať vplyv na rýchlosť varenia.
Hydina, ryby a syr feta sa považujú za hotové, ak je fólia nafúknutá.
Takto ovocie nevarte, pretože v takom prípade úplne stratí chuť a arómu. Tajomstvo výroby lahodného ovocia nie je úplne zabalené do fólie.
Skvelým spôsobom, ako oživiť sušený chlieb, je pokropiť ho vodou, zabaliť do fólie a vložiť na niekoľko minút do rúry.
Na zakrytie sušienok a koláčov sa dá použiť fólia, aby sa zhora nezhoreli, ale aby naopak dole zhnedli. Mnoho žien v domácnosti zabalí jedlo a hotové jedlá do fólie a potom ich uloží do chladničky - takže zostanú dlho čerstvé a na svetle nestrácajú vitamíny. Skladovanie čaju, kávy a korenia vo fólii umožňuje dlho uchovať ich arómu. Alobal je skutočnou čarovnou paličkou pre ženy v domácnosti pre všetky príležitosti!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, nepečila som bez alobalu, pretože podľa skúseností aspoň jedna repa pustí šťavu, alebo bude mať nepríjemný zápach,
Napriek tomu fólia ochráni koreňovú plodinu, ktorá bude tlačiť na stenu pred spálením a hustou tvrdou kôrkou.

[Oksana]

Uvedomili sme si, že ide skôr o preventívne opatrenie
V noci bolo všetko upečené perfektne! Takže si asi vystačím s veľkými listami alobalu, obaliac celý rad spodného.
A, Oksana, Ďakujem aj za samotný recept!
Nechystal som sa pripraviť túto paštétu, ale rozhodol som sa niečo nečakane, takže od oka a z toho, čo to bolo: Vyprážal som polovicu cibule, tekvicové semiačka + biely ľan, papriku, vlastné sušené korenie (cesnak, paradajky, soľ) , citrónovú šťavu a plátok pikantného syra
Bez mixéra, nastrúhaná cvikla, semiačka navrchu.
A všetko som mala na obed v jednej osobe
Claaaaassno! A chutí dobre !!
brendabaker,

Uvedomili sme si, že ide skôr o preventívne opatrenie

Áno, stále chcem prispôsobiť vrecko na pečenie, ale zakaždým, keď si spomeniem na vrecko, keď je už všetka repa zabalená vo fólii.
Zbožňujeme tiež paštétu, ukáže sa to vynikajúce.

Prišiel som s obrovským poďakovaním
Jedným ťahom dnes boli pečené zemiaky, mrkva a vajcia na šalát v pomalom sporáku Kenwood. Piekla som asi 4 hodiny, Všetci sa pripravili s ofinou! A vonia tak lahodne, pečene
Na dno bol položený kúsok alobalu, potom mrkvovo-zemiakový, na to vrstva alobalu a vajcia. Zavrel som veko a voilá, dal som si upiecť zeleninu a uvarené vajcia.

[Larissa]

Larissa,
V pohode, urobím to aj v Russellovi Hobbsovi, keďže Kenwood bol skvelý