Celozrnné rožky s orechmi a tmavou čokoládou

Celozrnné rožky s orechmi a tmavou čokoládou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
celozrnná múka	180 gramov
soľ	1 gram
kyselina citrónová	1 gram
sóda	2 gramy
akákoľvek náhrada cukru	ochutnať
voda	95 ml
rastlinný olej bez zápachu	45 gramov
Na plnenie
horká čokoláda	40 gramov
akékoľvek orechy	30 gramov
žĺtok na rozmazanie cesta (nepoužil som)
vanilín	voliteľné

Metóda varenia

• Múku zmiešame so soľou, sahzamom, sódou bikarbónou a kyselinou citrónovou. Ak chcete, pridajte vanilín.
• Zalejeme vodou a olejom, premiesime. Vytvorte plochý koláč, zakryte ho uterákom a nechajte pôsobiť 30 minút.
• Potom ho zviňte na tenkú obdĺžnikovú vrstvu, namažte celú plochu rastlinným olejom. Obe časti preložte olejom. Zrolujte na pevný zvitok, zabaľte fóliou a vložte na deň do mrazničky.
• Nasledujúci deň vyberte a rozmrazte v chladničke.
• Na náplň najemno nasekáme čokoládu a orechy.
• Stôl posypeme múkou, cesto vyvaľkáme na kruh s hrúbkou 1 mm.
• Podľa požadovaného konečného výsledku nakrájajte na segmenty, 8 alebo 12 kusov.
• Vložte plnku do širokej časti trojuholníka, zabaľte okraje a vytvarujte bagely.
• Potrieme rozšľahaným žĺtkom.
• Upiecť -
• -v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 20 - 25 minút
• - v studenej pizzovej peci 20 - 25 minút a po vypnutí 10 minút.
• Mierne vychladnúť. Môžete posypať, ako ja, erytritolový prášok.

Miska je určená pre

8-12 kusov

Čas na prípravu:

bez prípravy cesta asi hodinu

Program varenia:

chladnička, rúra na pečenie alebo pec na pizzu

Poznámka

Bagely sú super
Vrstvený, drobivý, aromatický
Musí sa robiť v dvoch dávkach, rýchlo zjesť

Aká chutná fotografia) vďaka za recept s celozrnným, máme bagety - spomienky na detstvo, urobila moja babička, s hrozienkami, veľmi sa podobajú na vaše, vďaka za teplé spomienky), nezabudnite si označiť záložku, pretože sa snažím a hlásim späť.

Lenochka, ďakujem za tvoje slová, som veľmi potešená
Bol by som rád, ak by recept padol vhod.
Čakám s recenziou

Wow! Skvelý recept! Musíme to urobiť. Len nie s čokoládou (tá moja sa im nepáči ... ale ja ju tak veľmi milujem!).
A môže prášok do pečiva namiesto sódy a citrónu?

Ďakujem ti veľmi pekne
Prášok do pečiva nie je potrebný, zamrzne a neprispeje k laminácii cesta
Sóda po šokovej terapii nie je vôbec cítiť.
Namiesto čokolády môžete do orechov pridať hrozienka.
Alebo urobte s makom - posypte celý kúsok cesta a stočte
Potom je lepšie mak uvariť a dať ho na sito.

a veľmi sa mi to páči!).

A najskôr si to vyskúšate na sebe, zrazu sa vám nepáči.

A najskôr si to vyskúšate na sebe, zrazu sa vám nepáči.

Aha! Takže navrhujete „testovanie najmenej hodnotných členov posádky“?

Nie, na hlavnej doske