Rakúske jablkové bagely - Oesterreichische Apfel-Croissants

Rakúske jablkové bagely - Oesterreichische Apfel-Croissants

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: rakúsky

Zloženie
Múka	3,5 st
Čerstvé žĺtky	3 ks
Nízkotučné kyslé smotany	1 polievková lyžica.
Maslo	200 g (recept 1 polievková lyžica.)
Suché droždie	2 lyžičky
VÝPLŇ
Cukor a orechy	0,5 lyžice.
Apple	1 veľká
Škorica	ochutnať
Glazúra	voliteľné
Osolíme do cesta	1/3 lyžičky

Metóda varenia

• Na svete nie je toľko vecí, ktoré by mohli spojiť rodinu a tiež čaj s domácimi koláčmi! Doprajte svojim blízkym tieto nádherné bagely.
• 
• Vo veľkej mise zmiešajte múku a suché droždie, pridajte chladené a nadrobno nakrájané maslo a rukami dobre premiešajte, až kým sa nerozdrobia nadrobno.
• 
• Pridáme žĺtky a kyslú smotanu, mierne rozšľahanú so soľou, opäť poriadne premiešame a zmes bez miesenia zozbierame do cesta.
• 
• Na malé valčeky si cesto rozdeľte na 6 - 8 častí, na veľké na 4 časti. Ja som urobila polovicu porcie, tak som cesto rozdelila najskôr na dve časti, potom jednu z nich na ďalšie dve.
• 
• Zabalte do igelitových vreciek alebo igelitu a dajte na noc do chladničky.
• Kombinujte cukor, nakrájané pekanové orechy alebo makadanamie a škoricu. Jablko nakrájame na malé kocky a kocky zalejeme citrónovou šťavou, miešame, kým si jablká nezachovajú svoju farbu.
• 
• Na pomúčenej ploche každú guľku cesta vyvaľkáme na tenký kruh.
• Vyvaľkané cesto posypeme cukrovou zmesou a a jablkami. Každý kruh nakrájajte na 16 klinov a kotúče stočte do roliek, pričom začnite od najširšej časti a dbajte na to, aby plnka zostala v ceste.
• 
• 
• Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 g 50-20 minút do svetlo zlatista.
• Po upečení pagáčov polejeme cukrovou polevou (citrón alebo vanilka).

Poznámka

Bagelové recepty sa neodporúčajú!
Musíte použiť menej tučnú kyslú smotanu - inú som nemal ...

Zaujímavé. Predsa len astrianske alebo rakúske bagety?

[Florichka]

Florichka, no, samozrejme, tie rakúske, v noci nemôžete dávať recepty ... sám som si to všimol!
Poďakovať!!!

Olga, vynikajúce bagely A čo za ochutnávky sedia okolo plného taniera?

[Maroussia]

Maroussia, toto je taký stojan na horúcu keramiku - v roku králika, ktorého dali

[Rada-dms]

Rada-dms, také lahodné bagely A aká úžasná majstrovská trieda. Ahoj záložka

Dnes som dostal kopanec a vstal som o 3:30, takže som vás špehoval a sledoval celý proces úprav. Bagely sú veľmi pekné. A živé zvieratá alebo hračky?

Skvelé praky! Urobím to bez droždia! V škole sme v 10. ročníku vyrobili také pre našu triednu učiteľku k narodeninám! Bola tak rada!

veľká vďaka autorovi. Je nám ľúto, že nezverejňujete fotku. Krásne a chutné !!!

[NatalieN]

NatalieN, ako super, že recept prišiel na chuť !!!!! Veľmi veľmi šťastný !!! A veľmi pekne vám ďakujeme za napísanie recenzie!