Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Oven)

Kategória: Cukrovinky

Lemon Flip Pie (GFB-1500, pekáreň na grilovanie pizze)

Zloženie
Citrónová karamelová vrstva:
Citrón	2 ks
Cukor	160 - 180 g
Maslo	50 g
Cesto:
Vajcia	2 ks
Maslo	100 g
Cukor	180-200 g
Soľ	1/3 lyžičky
Vanilín	ochutnať
Prášok do pečiva	1 lyžička
Múka / y	200 g

Metóda varenia

Citróny dobre umyte, obarte vriacou vodou a nakrájajte na tenké plátky spolu so šupkou. Opatrne odstráňte všetky citrónové semená, aj tie najmenšie - dodajú silnú horkosť.
Maslo na karamelovú vrstvu dáme do formy (d = 30 cm).
Navrch rovnomerne posypte cukor. Vložte formu do zariadenia na výrobu pizze
Nastavili sme max. teplota - 210 a čas - 10 minút. Cukor bude mať len čas roztopiť sa v požadovanom stave.

Pred zatvorením veka je lepšie hrať na istotu a misku prikryť teflónovou podložkou, aby sa prípadné postriekania nedostali na vrchnú vrstvu zariadenia na výrobu pizze, alebo pred pečením povrch utrieť.

Kým sa karamel pripravuje, urobíme cesto. Zmäknuté maslo pomelieme s cukrom a vanilkou do nadýchaného stavu, po jednom pridávame vajcia.
Pridajte múku s práškom do pečiva a soľ a vypracujte na stredne husté homogénne cesto.

Karamel je pripravený - ihneď ho dajte na rozpálené plátky citróna. Je lepšie začať prvý rad od strán formy s najrovnomernejšími a rovnako veľkými kruhmi a položiť ich do kruhu, ktorý sa mierne prekrýva. Cesto jemne rozotrieme na citróny a zarovnáme.

Nastavili sme teplotu na 195, čas na 25 minút. Po upečení necháme ďalších 5 minút vo vypnutom uzavretom prístroji.

Formu vyberieme, necháme 10 minút vychladnúť a prikryjeme vhodnou miskou, koláč jemne obrátime. Ak čiastočne na spodnej časti formy niečo zostane, odstráňte to pomocou silikónovej stierky a rýchlo napravte poškodenú časť torty.

Koláč je možné uvariť aj v rúre. Pečieme 30-40 minút na 180 stupňov. V takom prípade je lepšie pripraviť karamel na platni, tiež okamžite v pekáči. Lepšie, ak je forma nepriľnavá. Teplo horáka je mierne. Hlavnou vecou nie je preexponovať, kým sa nespáli - ak sa časť cukru nestihla roztopiť, je to v poriadku - počas procesu pečenia sa pod vplyvom šťavy z plátkov citróna rozpustí.

Miska je určená pre

1 koláč

Čas na prípravu:

40 minút

Program varenia:

Výrobník pizze / rúra na pečenie

Poznámka

Myslím, že táto citrónová verzia sa bude páčiť aj milovníkom tvarohových pirohov! Jantárovo-karamelový koláč sa ukáže byť nízky, ale vyzerá veľmi pôsobivo! Kôry plátkov citróna získajú kandizovanú chuť a koláč sa ukáže ako jemný a svojou štruktúrou vyzerá skôr ako maslový sušienok ako pieskový.
Na pečenie v pizzerii je verzia tvaroviek tiež celkom úspešná, môžete si vyrobiť karamel a piecť bez toho, aby ste z prístroja vybrali formu.

Možnosti, nápady, tipy a zaujímavé riešenia:
Citrónovo-jablková tvarovka na múke c / z (win-tat)

Podobné recepty

Flip koláč s rybou a zemiakmi (celfh)

Cherry Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Flip Pie s hruškami (abksar)

Nataša * Harmanček

Julija K, JúliaAké šťastie som mal! Určite to uvarím. Milujem tieto koláče, vždy také krásne a chutné!

Yuliya K.

Nataša, jo, tiež milujem tieto koláče s príchuťou ovocia a karamelu!

anavi

Yuliya K., Yulechka, ďalšia chutná pochúťka! Žuvajú sa tam citróny so šupkou? Nie je tažké? Nie trpký? A v texte je vyšľahané maslo s cukrom, ale nie v surovinách? Existuje 50 gramov - je to hádam pre karamel.

gala10

To je skvelé! Iba včera hovorili o tejto torte - a teraz je pripravená!
Julia, dobre! Teraz sa určite nestratí.Beriem to do záložiek, určite vyskúšam. Poďakovať!

Yuliya K.

Oľga, sama si všimla nedostatok sliviek. oleje - opravené! Áno, citróny sú poriadne prežúvané! Ale samozrejme musíte to príliš vystrihnúť! Horkosť, súdiac podľa skúseností, sú to kosti, ktoré dávajú viac, dokonca aj v embryonálnej verzii - musia byť odstránené. A tak existuje ľahká horkosť horkosti, ale úplne nenápadná!
Galina, áno, nech je v našej prasiatke HP taká možnosť!

marina-mm

Julia, aký krásny, karamelový - zlatý!

Yuliya K.

Marína, poďakovať! Áno, v skutočnosti sa to ukáže ešte krajšie! Fotograf je stále jedným zo mňa ..

marina-mm

Julia, dobrý fotograf, pribehli sme k fotografii. Hlavná vec je, že koláč je atraktívny a nepochybujem o tom, že vynikajúci.

tana33

URAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Oksana1999

Julia, jednoducho úžasne krásny koláč! a som si istý, že aj veľmi chutne)

Yuliya K.

Marína, Ďakujem za milé slová!
Tatyana, aha, neubránilo sa pečeniu! Veľmi hodný koláč a je vyrobený raz alebo dvakrát. Hlavný rozruch je iba s krájaním citrónov a ich šúpaním!
Oksana, poďakovať! Som rád, že sa mi to páčilo!

tana33

Julia, Urobím to aj cez víkend, prinesiem report)))

Nemám pec na pizzu, otázka
rozpustiť v rúre cukor na karamel? okamžite vo forme, že?

marina-mm

Tatyana, ale zdá sa mi, že karamel môže byť aj na sporáku.

tana33

Marína, a potom nalejte do formy, nie? OK)))

Yuliya K.

tana33, Tanya, nie, je lepšie robiť karamel na horáku! Marina napísala správne, ale je lepšie to urobiť hneď v tej istej podobe, v akej budete piecť. Väčšinou tak pečiem tvarovku sliviek v rúre. Nelepivá forma je v poriadku! Ukazuje sa to veľmi rýchlo!

tana33

Julia, Mám keramickú formu, nejakú bielu, z nejakého dôvodu nie je nelepivá))))
opomenutie nákupu e-máj)))

Yuliya K.

Citácia: tana33

opomenutie

To je isté! Naliehavo sa zlepšujte!

Rituslya

Yulenka, ďakujem pekne za citrónový koláč!
On je taký pekný!
Všetky trblietky a iskričky! Veľmi zdravý!
Ďakujem, Yulenka, za recept!
Určite uvaríme.

Yuliya K.

Ďakujem, Rituel!

Citácia: Rituslya

trblietky a trblietky!

To je isté! Robí sa to jednoducho, ale vyzerá to veľmi pôsobivo!

Tata74

Ach, aký krásny koláč! Aj teraz budem piecť!
Julia, a na ktorej Bernerovej vložke je lepšie rezať citróny? inak som este neskuseny uzivatel, mam bernera dost nedavno, ale urcite ho nebudem rezat nozom tak tenkym a rovnom

win-tat

Som bastard do telefónu zakaždým, keď chodím na nové recepty, a takáto krása by mi chýbala, keby sa tento posúvač tvarov nevynoril na povrch v téme „Hľadám recept.“
Napíšem sem, Julia, ďakujem ti veľmi pekne, že si priniesol recept. Táto posúvačka tvaru vyzerá jednoducho nádherne, celá sa leskne, cesto je najjemnejšie, nasýtené citrónovými arómami, samotné plátky sú úžasné. Všeobecne je tento koláč teraz v mojej permanentke.
Pečené v rúre na 180C 30 minút.

Yuliya K.

Tata74, Tatyana, poďakovať! Samozrejme musíte vyskúšať !! Pre šrotovník od Bernera je vhodná vložka bez nožov - tá na kapustu a okrúhla. Ale úprimne, viac mi vyhovuje obyčajný ostrý nôž. Ak napriek tomu krájate na bernerovi pomocou držiaka na ovocie, je lepšie najskôr nakrájať citrón na polovicu - väčšina semien je v strede, opatrne ich vyberte a nakrájajte polovice citrónov.

win-tat, Tanya, som veľmi rada, že si si ho obľúbil aj ty !!

Citácia: win-tat

Táto posúvačka tvaru vyzerá jednoducho nádherne, celá trblietavo, cesto je najjemnejšie, nasýtené citrónovými arómami, samotné plátky sú úžasné.

Presne tak! A rovnaký pocit mám aj z tejto torty!

Tata74

Áno, s novou hračkou som sa nehral dosť, takže všetko, čo môže (a to tiež nemôže byť), potriem bernerovi, ale nehádal som, že to rozrežem na polovicu a najskôr vyberiem kosti. Bol som mučený, aby som ich vybral neskôr. No, len keby z nich nebola horkosť. Už sa to pečie. Zajtra ráno sa ohlásim

Yuliya K.

Citácia: Tata74

No, len keby z nich nebola horkosť. Už sa to pečie. Zajtra ráno sa ohlásim

Tatyana, počkajme a dúfajme !!

Tricia

Júlia! Veľmi zaujímavý recept!
Jednoduché a očarujúce. Určite upečiem.
Poďakovať!

Yuliya K.

Nasťa, vďaka!

Citácia: Tricia

Jednoduché a očarujúce

Veľmi pravdivé!

Tata74

Yuliya K., Julia, ďakujem pekne! Tááák lahodný koláč! Vône pri pečení - úžasné!
Tu je iba kôrka z citróna ... Hlavný ochutnávač (syn) povedal, že citrón sa nežuje. Skúšal som to ráno - citrónová kôrka sa skutočne ukázala byť drsná. Aj keď krájam na tenko ... môžeme si dať také citróny? Alebo som sa niekde pokazil?

Yuliya K.

Tata74, Tanechka, koláč vyšiel veľmi krásne! Ďakujeme za fotoreportáž! Som rád, že sa mi páčila chuť! Je škoda, že sa kôra ukázala byť ťažšou, ako je potrebné - neviem, možno to závisí od citrónov, pretože obarenie nepomohlo a bolo nakrájané na tenké plátky ... Aj keď sú kôrky kandizované, mali by sa hrýzť.

Tata74

Julia, ako sa obariť? Zaliala som ich vriacou vodou v pohári, vydržala som ich 3 minúty - možno trochu? Chcem na to prísť, pretože torta sa mi páčila a budem ju piecť viackrát!

Yuliya K.

Citácia: Tata74

nalial vriacou vodou, držaný po dobu 3 minút

Tan, teoreticky je to dosť. Citrón môžete samozrejme pripraviť z niekoľkých kontrastných kúpeľov - opariť ho v studenej vode, ako to býva s kandizovanými ovocnými kôrkami .. Možno to pomôže .. Alebo možno s inými citrónmi všetko bez problémov vyjde! Keď sa vám koláč páčil, môžete si vyzdvihnúť spracovanie citrónov!

Erhan

Ak majú citróny suchú a tvrdú pokožku, nepomôže nijaké spracovanie. Pre recepty, kde sa toto ovocie používa celé, musíte zvoliť citróny s kyprou a šťavnatou žltou vrchnou vrstvou. Napriek tomu boli pravdepodobne posypané pomarančovou kôrou, takže citrón by mal byť približne rovnaký, pri ohnutí postriekajte. Fotografie v recepte ukazujú, že citróny majú dobrú „mastnú“ pokožku.

Jouravl

Yuliya K., Julia, ďakujem za recept!
Upiekla som koláč podľa môjho receptu (vrstva štiepanej troch citrónov s cukrom a škrobom uprostred koláča), ale urobila som karamelovú kôrku podľa vášho receptu.
Urobil som to v rúre a rozložil som formu na pečenie. Karamelová kôra nie je spálená, veľmi pohodlná. Torta je vyrobená zo 4 citrónov
Teraz to trochu vychladne a ja balíček zložím, ale zatiaľ tak
Lemon Flip Pie (GFB-1500, pekáreň na grilovanie pizze)

Poďakovať!

tana33

Nádej, veľmi cool, ale ako na to s vrstvou?

Jouravl

tana33„Táňa, je to veľmi jednoduché,“ natrieme krehké cesto na karamelovú kôru, trochu prejdeme špajdľou a vylejeme pyré so škrobom a cukrom a znova zasypeme posýpkou. Moje krehké cesto stojí v mrazničke asi 20 minút. Potom ho nastrúham a rovnomerne rozdelím. Všetko, keď vychladne, bude mať priehľadnú citrónovú náplň a krásny vrch.

Yuliya K.

Nádej, Som rád, že recept padol vhod, aj keď napoly! Ďakujem za fotku!

Citácia: Jouravl

Urobil som to v rúre a rozložil som formu na pečenie. Karamelová kôra nie je spálená, veľmi pohodlná.

Páni, nikdy som nad touto metódou nerozmýšľal!

Citácia: Jouravl

Torta je vyrobená zo 4 citrónov

Wow !!

Jouravl

Yuliya K., áno, zo 4, milujeme a máme horkosť, ale aké citrusové plody bez horkosti.
Citróny môžete tiež zredukovať, takto som sa pohral s pohárom mixéra

Yuliya K.

Nádej„Áno, uvedomil som si, že horkosť vám nie je strašná, súdiac podľa vykukujúcich kostí!

tana33

Nádej, a je to možné podľa osobného receptu? Nikdy som nerobila krehké cesto))))
kým budem robiť základné, potom budem pokračovať v štúdiu)))

Jouravl

Yuliya K., áno, s kosťami. Rezal som mandolínou 1,5 mm a ona mi prerezala všetky kosti. To nám ale neprekáža, horkosť v citrusoch je celkom prirodzená.

Saša55

Julia, ďakujem za recept. Dnes som videl v krmive recept a problém so sladkým na večerný čaj bol vyriešený. Prada 🍋 🍋 Kúpil som si ho za limonnelo, ale ach, pitie je škodlivé. Hanbím sa za svoje obrázky, ale aj tak.

Veľmi chutné. Cesto je čarovné. Syn sledoval, ako som mierne opečené citróny dávala na cukor. (to je jediná nevýhoda, cukor na okrajoch za 10 minút miestami zhnednutý) Páni, hovorí, teraz smažíme citróny.
Upiekla som v princeznej, veľmi sa mi páčilo, že čas bol presne nastavený, zapla som časovač a všetko urobila na signál. Ešte raz ďakujem.

Yuliya K.

Saša, rád, že sa mi to páčilo! A vyzerá to super !! Ďakujeme za fotoreportáž!

Citácia: Sasha55

teraz smažíme citróny

V skutočnosti takýmto spôsobom môžete „vyprážať“ čokoľvek - aj jablká, aj slivky - milujem také karamelové tvarovky!

Citácia: Sasha55

cukor za 10 minút miestami hnedý

Ak nie k horkosti, potom je to pre karamel úplne bežné!

Citácia: Sasha55

Peklo v princeznej

V P1? Žiadny regulátor?

Olga VB

Mám záujem o poriadne:
- ak pečiete v princeznej bez termostatu, ako potom zvoliť správne režimy pre karamel a pre samotné pečenie koláča?
- Rozumiem správne, že hlavná vec v tomto koláči je práve karamelovo-citrónová vrstva? To znamená, bude to dobré ako použiť iné cesto? Chcem vyskúšať tvaroh alebo nemám experimentovať s už vyskúšaným receptom a je to cesto navrhnuté v recepte, ktoré najlepšie harmonizuje a je nasýtené touto plnkou?
Koniec koncov, cesto na sušienky a muffiny navrhnuté v recepte je „ľahšie“ ako krehký tvaroh. t

Yuliya K.

Olya, toto cesto sa mi veľmi páči a dokonca bez akejkoľvek impregnácie - je samo o sebe krémové ako sušienka jemné a sladko-kyslá ovocná vrstva s karamelom sa k nemu podľa mňa hodí veľmi dobre.
Pokiaľ ide o pečenie v princeznej - ospravedlňujem sa, že od Saše zatiaľ neexistuje žiadna odpoveď - v ktorej z princezných piekla. : girl-th: Ale čo sa týka karamelu - myslím, že režim je rovnaký ako v GF. Ale pečenie sa môže stať rýchlejšie - na 30 cm forme je malá vrstva cesta.

Olga VB

Ďakujem, Yulenka!
Počkajme si, až Saša odpovie.
A stále som v myšlienkach: na jednej strane chápem, že hustota cesta sa ukáže byť úplne iná, a to je určité riziko, a na druhej strane si môj manžel pýta tvarohové pečivo, za toto sme si už kúpili tvaroh kúpený v obchode, ktorý je presne taký a aj v plnkách nejeme (iba v cestíčku), dobre, tvarohové cesto znie chutne aj v plnených pirohoch.
Takže ak to urobím s tvarohovým cestom, potom sa ohlásim.

Yuliya K.

Citácia: Olga VB

tvarohové cesto koniec koncov tiež znie chutne v plnených pirohoch

Samozrejme! Prečo neskúsiť vyrobiť podobný šľapku s tvarohovým cestom!

Saša55

Citácia: Yuliya K.

V P1? Bez regulátora

Áno, miláčik.

OlgaGera

Pečený. Nádherný rýchly koláč. A čo sa týka pečenia a stravovania)))
Časť masla v ceste bola nahradená kyslou smotanou.
To je tááák vynikajúce. Rúry na pečenie pre všetkých! pečené na konvekcii v mikrovlnnej rúre s rúrou. WOW!
Ate ....

Saša55

Ukázalo sa to veľmi chutne. A časom som všetko presne zopakovala, ako v recepte. Šťava z citrónov dokonale namočila cesto. Karamel sa nechytal na horkosť, iba na lepkavosť a hnedú farbu, takže po prevrate nie je vrchol taký bezchybný ako Juliin. Koža z citróna sa stala ako kandizované ovocie, ak sa to niekomu nepáči, môžete kôry odrezať, myslím si, že áno. Ale pre mňa je to taký znak plus pre všetko ostatné.
V skutočnosti je v PP1 studený karamel lepší na 8 minút a uvidíte. V prípade potreby pridajte čas. Samotný koláč je 25 + 10 uzavretý. Potom ho vytiahla, ochladila vo forme, kým nebol teplý, vytiahla ho bez straty,
Shifter so slivkami v sezóne je tiež pequin a s jablkami. Podľa receptu z fóra, ale tam je recept podľa mňa iný. Toto cesto sa mi veľmi páčilo. A slivky dávajú menej šťavy ako citróny. Chcem to skúsiť aj s pomarančmi.

Yuliya K.

OlgaGera, Olya, ďakujem za tip !! Som rád, že to bolo rýchle aj chutné!
Saša55, Saša, ďakujem pekne za podrobnosti o pečení pre P1!