Jemná kastról z tvarohu s agar-agarom pre zdravú výživu (bez vajec, múky, krupice a ovosu)

[suché !!!]

Jemná kastról z tvarohu s agar-agarom pre zdravú výživu (bez vajec, múky, krupice a ovosu)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
lisovaný tvaroh (mám bez tuku)	600-650 gramov
fermentované pečené mlieko alebo prírodný jogurt (mám fermentované pečené mlieko 2,5%)	300 gramov
agar	1 zaguľatená lyžica
cukor alebo sladidlo	ochutnať
vanilín, čerstvá alebo sušená kôra	ochutnať

Metóda varenia

• Primiešame tvaroh a kysnuté pečené mlieko (jogurt).
• Dierujte mixérom do hladka.
• Podľa chuti pridajte vanilín alebo kôru.
• Nalejte suché !!! agarový prášok. Dobre premiešajte.
• Vložte do formy alebo na časť formičiek. Lepší silikón.
• Ak je tvar obvyklý, potom je lepšie použiť rozdelený tvar.
• Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 20 - 30 minút. Čas závisí od hrúbky vrstvy
• Nie je potrebné vyprážať. Musíte len zahriať agar, aby ste „pracovali“.
• Všetky. Vyberieme, úplne ochladíme vo forme.
• Môžete to podávať len tak.
• Môžu sa použiť rôzne zálievky.
• Napríklad tu je omáčka z tohto receptu.
• 
  Tvarohovo-jahodové suflé na agar-agare s jahodovou omáčkou .
• Alebo taký lekvár
• 
  Džem bez cukru „dates-mango“
• Alebo inak
  Diétny pomarančový džem

Miska je určená pre

4-6-8 porcií

Čas na prípravu:

30 minút + otužovanie

Program varenia:

mixér, rúra

Poznámka

Najjemnejšia, s pórovitou štruktúrou

Chutí ako tvaroh

Ďalšia skvelá možnosť na oslavu nového roka
Pre seba milovaný

Skutočne zaujímavé!
Výdavky na možnosti poskytovania sa dajú diverzifikovať do nekonečna

Výdavky na možnosti poskytovania sa dajú diverzifikovať do nekonečna

Ďakujeme za váš záujem o recept. Bol by som rád, ak by sa to hodilo.

Lenus, úžasná kastról! Je taká ľahká, nafúknutá, len mmm!
Krása!
Lenusenka, dakujem za recept!

Zaujímavé. Poďakovať. Treba vyskúšať.
Milujem tvaroh a všetko kyslé mlieko.

Na zdravie Ritusik

Treba vyskúšať.

Musieť

Dievčatá, dúfam, že sa vám páčia

[Helena]

Ďalšia skvelá možnosť na oslavu nového roka

Helena, Ocenil som pokus o humor ... Ako vidím teraz: sedíme 31. decembra všetci za stolom a po prezidentovom prejave vidličkou vyberieme syr ...

skúsil som
Len nie ste oboznámení s mojím „umením“
Nemám rád novoročné nočné hody No, len také sedenie akosi nie je veľmi dobré
Takže prichádzam s rôznymi možnosťami.
A stretávam NG a ráno sa cítim výborne
A slávnostnú hostinu v plnom rozsahu vybavujeme popoludní 1. januára.
S hosťami, s tancami, piesňami
Pôjdem pridať, nie každý má taký jemný zmysel pre humor

Pôjdem pridať, nie každý má taký jemný zmysel pre humor

Poď ... "A bez skrývania ti poviem: Petrosyan som ja." Recept je jednoduchý a zvodný. Nesľubujem na NG, ale určite sa o to pokúsim ... Ďakujem!

Nie je začo

A recept je pre mňa veľmi zaujímavý. Ona sama by to nikdy nehádala! S agarom som nič nerobil (kúpil som ho raz .... len som tam ležal). a tu je rúra.
Mám rád. pravý tvaroh v takom množstve je doma málokedy. ale pre nedostatok obrovského množstva cukru - ako v mnohých receptoch na dezert a balíček masla - ma už chytili!
poďakovať. záložka!

Prosím: rose: Bol by som rád, keby sa mi to hodilo.

pravý tvaroh v takom množstve je doma málokedy.

Môže sa to robiť na vzorke od polovice alebo 1/3.
Všetko sa dá ľahko rozdeliť na 2 a 3

ale pre nedostatok obrovského množstva cukru - už ma zahákli

Mám plány urobiť to úplne bez cukru alebo sahzamu

Skvelý, „zdravý“ recept! Výborne! Určite to využijem. Len tvaroh ležal okolo ...

Budem rada, ak sa vám bude páčiť.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, už som piekla. Tvaroh 425 g (bez tuku a 5%), 100 g jogurtu + 125 g kyslej smotany, vanilkový cukor + 2 lyžice. l cukru, vrece agar-agaru 7gr, plna lyzica. Pečil v silikónových formách pri teplote 200 °, ale tvaroh sa zahrial a pokúsil sa uniknúť. Je zrejmé, že tvaroh nie je správny. Teplota sa znížila na 170 °, neskôr na 120 °. Vydržal 25 minút.
Teraz sa ochladzuje vo formách.
Čoskoro bude vnuk prinesený, je to náš hlavný ochutnávač.

Vidíte nesprávny tvaroh.

Je to škoda, prvá palacinka bude hrudkovitá a nebude sa vám chcieť robiť viac
Ukáž mi aspoň to, že si uvaril

Tvaroh 425 g (bez tuku a 5%), 100 g jogurtu + 125 g kyslej smotany

Mohol a kyslá smotana sa zvlnili

Lena, nič sa neskrúcalo. Myslím si, že v tvarohu a kyslej smotane je nemliečny tuk, všetko sa kupuje.
Páčila sa mi konzistencia, ale sladkosť je málo. Dobre posypané práškovým cukrom.
Prvý strom sa napoly prilepil na dno, ponáhľal som sa ho vytiahnuť. Horná časť bola studená a spodná vrstva ešte teplá. Zvyšok vyšiel hladko.
Moje fotografie sa nenačítavajú, snáď dievčatá pomôžu.

Dám si slovo
Pridajte cukor, ak to stále robíte.
Len majte na pamäti, že konzistencia pred pečením je ako hustá kaša. Ak sa ukáže, že je tenší, pridajte trochu agaru, inak bude tekutý.

[francevna]

Fotoreport z francevna Alla:

Môj vnuk a manžel sa zapáčili. Je vynikajúce jesť ju studenú. Myslel som, že to bude ako vtáčie mlieko v konzistencii, ale kastról je veľmi hustý.
Nabudúce skúsim varenie bez kyslej smotany.
Lenochka, ďakujem za recept!

Spodok je na fotografii tmavý, ale je lesklý.

ale kastról je veľmi hustý.

Bolo treba zmenšiť aj agar, polievkovú lyžicu bez šmýkačky. Bude to potom mäkšie.
No nič, dúfam, že to nie sú jediné sladkosti
Vianočné stromčeky priamo v novoročnej téme

Lenochka, vďaka tvojim receptom a dostala som túto formu, ďakujem !!!! Takže dnes som si v ňom pripravil suflé s náplňou v kabáte zo zrkadlovej glazúry. Zajtra uvarím tvoju krásnu kastról v takom nečakanom dizajne! Lenochka, veľmi pekne ďakujem za tvoje veľmi zaujímavé sladkosti, vždy tu spoza kríkov špehujem!

Lyudochka, drahá, ďakujem za tvoje slová, také dojaté, priamo k slzám
Len balzam na moju zranenú dušu.

a kúpila som túto formu

Vo štvrtok som dostal nový, spravidla superduper

Je veľmi pekné, že sa vám moje recepty páčia
Bol by som rád, ak by sa mi tento hodil.




Odtiaľto môžete na dekoráciu použiť glazúru

Otrubový koláč s čokoládovou polevou na agare (v mikrovlnnej rúre)
Urobil som, aby som ukázal

Jedna porcia glazúry stačila na 5 kusov, ako je tá moja.
Robte to striktne podľa receptu! Trochu som zaváhal a začal mrznúť.
Alebo čokoládová pena z tohto receptu.

Čokoládový cícerový koláč „The Night Before Christmas“, s tvarohovo-oranžovým krémom a čokoládovou penou




Rada pre tých, ktorých recept zaujíma.
Domáce agarové pečivo zvykne plakať.
Aby dno nenavlhlo, dal som ho na taký podnos

Môžete si kúpiť v Magnet, Pyaterochka o niečo drahšie v Lenta.
Veľmi pohodlne

dnes som do nej pripravila suflé s náplňou v kabáte zo zrkadlovej glazúry.

Znie to ako pieseň
A chváliť sa?
Možno to tiež potrebujem

Helen, pripravujem tvoju kastról v porciovaných formách. Suroviny - presne podľa receptu nechýbala kôra, na hrot noža som pridal vanilín. V rúre spočiatku všetko išlo perfektne hore, potom zrazu všetko odpadlo a teraz tvaroh pláva v tekutine v každej cele. Pečenie trvá 20 minút.Počkaj ešte, alebo ho môžem dostať do vedra? Čo som urobil zle?



Všeobecne som to pochopil. Tvaroh osobitne, zvlášť tekutý.


Aká je moja chyba?
PS: tvaroh - predseda, vždy ho používam, neboli žiadne problémy, jogurt - domáci, testované na agare - robím na ňom marshmallow.

Ír, ani neviem
Trochu vody som mal aj po okrajoch, ale nie veľa.
Trochu vychladnúť, dať ho na rošt, aby prebytočná tekutina mohla odtiecť.
Predstavte si, koľko zarábam suflé aj varechy, nikdy som nemal vôbec žiadne problémy.
Napriek tomu je kvalita výrobkov strašná.
Tentokrát som použila beztučný tvaroh Avida, v pohároch, vzala som ho do Lenty.
Ryazhenka local, Bryansk. Jediné negatívum je kyslé.

Teraz vážim Veselú lúku, bude to sladšie.

Trochu vychladnúť, odložiť na mriežku, aby mohla odtekať prebytočná tekutina.

Ochladili sa, všetka tekutina sa stala želatínovou. Teraz je to jediný konglomerát, ale je nemožné ho jesť. Zaujímalo by ma, kam tento kilogram potravy vložiť. Ale aj tak to skúsim znova, tvoje rajnice vyzerajú veľmi chutne

Myslím si, že asi 200 stupňov je stále príliš veľa. Keď sa jogurt zahreje, srvátka sa v každom prípade oddelí ...

Ochladili sa, všetka tekutina sa stala želatínovou. Teraz je to jediný konglomerát, ale je nemožné ho jesť. Zaujímalo by ma, kam tento kilogram potravy vložiť. Ale aj tak to skúsim znova, tvoje rajnice vyzerajú veľmi chutne

Myslím si, že asi 200 stupňov je stále príliš veľa. Keď sa jogurt zahreje, srvátka sa v každom prípade oddelí ...

Mala som ich dokonca viac ako 200. Vyskúšajte to pri nižšej teplote a z malého množstva výrobkov.

Zaujímalo by ma, kam tento kilogram jedla vložiť.

Je to škoda.

Ďakujem za recept. Urcite to skusim

Rado sa stalo.
Dúfam, že sa všetko podarí

Helen, je tam zeleno-jarné suflé z tvojej formy! Ďakujem !!



Zabudol som sa opýtať, či môžete nahradiť jogurt kyslou smotanou?

Môžete tiež kyslou smotanou.
Aké super suflé
Aký ste zabávač

[Helena]

Helena, Mám tieto rajnice. Bolo tam 350 gramov tvarohu a pridaných 200 gramov smotany, čajová lyžička agaru a trochu cukru, jogurt nebol. Je potrebné vyplniť formuláre až po okraj, keď to vrie, začne vytekať, musel som to odniesť do inej nádoby, ale vybraný tvaroh potom stuhol a zjedol sa ešte teplý. :) No tiež, toto je tvaroh a po zahriatí vám ešte trochu srvátky, potom stuhne. Je nevyhnutné počkať, kým úplne nevychladne, snažil som sa trochu zohriať dva rajnice a vrch bol trochu rozmazaný. A zvyšok sa ukázal v poriadku. Hlavný ochutnávač (manžel) povedal, že sa dá jesť. A to znamená super.
A samozrejme sa líši od pekáčov s krupicou, sú chrumkavé ako buchty a tieto biele. Pečiem ich vo fritéze a vaše v rúre. Ďakujem za jednoduchý recept, toto je môj prvý pokus s agarom.

Ach aká nádherná snehovo biela
Tanya, som rada, že si to dokázala.

Hlavný ochutnávač (manžel) povedal, že sa dá jesť.

Ja mám to isté. Na vyhodnotenie sú normálne iba dve slová, ktoré sa potiahnu
Tiež potrebujem kúpiť také formy, len sa ukázali malé chryzantémy.
Ešte raz ďakujeme za vašu spätnú väzbu.

Pozrel, zaujal, urobil! Dal som si 200 gramov tvarohu a téglik acidofilu (100 gramov), pridal som 1 čajovú lyžičku medového cukru (pre mňa málo) = 2 gramy a na váhe bola čajová lyžička agaru = 1 gram. Agar som vymiešala s medovým cukrom. Čítala som, pozerala a nevyplňovala formuláre až po vrch. Kastról rástol v rovnakom tvare, nerozšíril sa, bolo možné ho naplniť viac. Vo formách sú otvory pre tyčinky, ale ani z nich nevychádzalo sérum. Chuť je zaujímavá, možno trochu menej agaru?! A teplota v mojej rúre bola nízka = 150 (bol som príliš lenivý čakať, kým sa viac zohreje, a na tomto pečiem zvyčajne niečo, čo sa nemusí červenať), možno preto sa srvátka neoddelila?


Môj dokonca červenal oceľ, pomyslel som si, pravdepodobne pripravený. Všetci čakali na vred, ale nebolo to tak.

Oksana, aký zaujímavý tvar
Ak vložíte tyčinky a navrch nalejete roztopenú čokoládu, bude to rovný nanuk

Chuť je zaujímavá, možno trochu menej agaru?!

Samozrejme je to možné. Urob si sám. Menej agaru znamená mäkšie.

Kastról rástol v rovnakom tvare, nerozšíril sa, bolo možné ho naplniť viac.

Rovnako ako moja. Nikde nič nerástlo a sérum nebolo prakticky žiadne. Zrejme všetko závisí od kvality výrobkov.

Moja dokonca červená oceľ,

Váš sporák nie je správny

Som veľmi rád, že ste to vyskúšali.
Ďakujem pekne za vynikajúcu správu.

vo štvrtok som dostal nový, všeobecne superduper

Lenus, a kde si to vzal? zaujímavé. Chcem túto formu. Nedávno som videl v našom sklade domácnosti. tovar. Čuchal, vonia, ale ja mám nos! ..
Nekúpil!
Keď si kúpim agar, skúsim si urobiť kastról.

Lenus, a kde si to vzal?

Vzal som to na Ozón. Nejaká nová spoločnosť. Tvar je len super, hustý silikón, hlboké okvetné lístky. A bez vône cudzej osoby.
Teraz je to ako zľava.

Teraz sa to javí ako zľava

Pôjdem sa pozerať!

[Helena]

Helena, v zásade je hustota normálna, kastról, ale môžete mať trochu viac tvarohu a: girl_romashka: pozrieť.
Mám plynovú rúru, pri nižších teplotách schne a tónuje. A forma kastróla je mini-eskimo

A forma kastróla je mini-eskimo

Voooot.
No, hovorím, v ich čokoláde a na tyči

[Helena]

Helena, vyzerá ako marshmallow

Vyzerá ako
Ale nie marshmallow

Lenok! Vezmite si správu! Varil som tvoju pochúťku!
Iba trochu s dodatkami.

No nemôžem to len tak urobiť?

Všetko, čo sa našlo v kohútiku, bralo tvaroh. Menovite: v balení (2% tuku) a detská Aguša a mäkký dom v dedine (5%) plus hustý termostatický jogurt. Agara si vzala 1/2 dezertnej lyžice a 1/2 dezertu. lyžice jablčného pektínu! Vanilín, škorica, ako sladidlo pre čierne ríbezle. sirup bez cukru. Všetko rozšľahala, vyliala do formičiek (rôznych) NIE po vrch (naplnila 2/3 formičiek) a na vrch naliala (ponorila) nadrobno nakrájané jablko (vľavo od náplne ranných pirohov). Piekla som v rúre 180 stupňov 40 minút, kým sa rajnice nezačali dvíhať a vyliezať z foriem a tekutina (len trošku) zovrela. Ochladili sa, chytro vystúpili, sami skočili priamo von. Dokonale držia tvar, konzistencia je podľa chuti suflé, ako vtáčie mlieko, je to nadúvanie. Nedostatok sladkostí, ale jedli sme to s jahodovým sirupom (na stévii), čo je „úplný úlet“!
Ešte raz ďakujem! Skvelý recept!
- dva druhy foriem.
- tiež vyrobil tento.
- pred „zasadením“ do rúry.

Páni, aká nádhera
Toto je rozsah
Na náš spôsob ako kráľ
Ďakujeme, že ste receptu dôverovali
Som veľmi rád, že sa mi to páčilo !!!
Ďakujem za úžasnú správu

Tvaroh mal iba 400 gramov (mimochodom!). A jogurt gr 200.