Rolka bez múky a cukru pre zdravú výživu

Rolka bez múky a cukru pre zdravú výživu

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
Na skúšku
ovsené vločky (dlho varené)	40 gramov
ovsené otruby	20 gramov
Sušené odstredené mlieko	30 gramov
pečené lúpané jablko	130 gramov
vajcia с-0 + soľ	2 kusy
Na plnenie
nízkotučný mäkký tvaroh (vážené fermentované pečené mlieko, prírodný odvážený jogurt)	200 gramov
kôstkové sušené slivky	100 g
akákoľvek náhrada cukru	voliteľné
Na glazúru
odtučnený kakaový prášok	2 lyžičky
Sušené odstredené mlieko	20 gramov
mlieko 0,5%	40 ml
vanilín	vrecúško
akákoľvek náhrada cukru	ochutnať

Metóda varenia

• Olúpte a pečte jablko.
• Vločky a otruby zomelieme.
• Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
• Opláchnite a osušte sušené slivky.
• Jablko a žĺtky dierujte mixérom dohladka.
• Pomleté ​​vločky a otruby spolu zmiešame, pridáme COM.
• Nalejte suchú zmes do jablčného muštu, premiešajte.
• Bielky vyšľaháme so štipkou soli do silnej peny.
• Jemne pridajte k celkovej hmote.
• Výsledné cesto dajte na plech vystlaný silikónovou podložkou alebo papierom na pečenie.
• Rovnomerne rozložte v tvare obdĺžnika alebo štvorca s hrúbkou vrstvy 3 - 4 mm.
• Plech s obrobkom vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 10-15 minút. Nepresušte ani nevyprážajte!
• Hotový koláč vyberte z rúry a jemne ho zrolujte spolu s kobercom alebo papierom do rolády. Schladiť.
• Na náplň zmiešame tvaroh (ja mám 100 gramov tvarohu a každý odvážený vykvaseným pečeným mliekom) a sušené slivky nakrájané na kúsky.
• V prípade potreby pridajte sahzam.
• Vychladnutý polotovar roztiahnite, namažte pripravenou plnkou a pomôžte si všetko stočiť do tesnej rolky s okrajmi koberca alebo papiera.
• Navrch nalejeme polevu.
• Na polevu nalejte kakao a HREB do horúceho mlieka, dobre premiešajte. Ak zostanú nejaké hrudky, pretrieme ich cez sitko.
• Pridajte sahzam podľa chuti.
• Varte v mikrovlnnej rúre na 700 W 4 - 5 krát po dobu 10 sekúnd. Po každej dobe dôkladne premiešajte.
• Nevarte príliš husto, inak sa neroztečie.
• Hotovú roládu vložte na pár hodín do chladničky, aby vychladla.

Miska je určená pre

4-6-8 porcií

Čas na prípravu:

Asi hodinu + čas na prípravu slivkového jablka + ochladenie a ochladenie

Program varenia:

mixér, mikrovlnka, mixér a rúra

Poznámka

Ukázala sa taká chladná rolka
Jemné, stredne sladké, s príjemnou kysnutosťou od sušených sliviek
Manžel a zjedol 3 kusy

V 100 gramoch, 110 kcal.

Helena. Veľmi zaujímavý recept. Kde berieš sušené mlieko? Nejako vo voľnom čase som o ňom čítal, že chémia je iba jedna, ale mlieko vôbec nie je a už ho nepoužívam. Máme to, čo sa predáva v obchodoch v zložení, ak je napísané mlieko, tak na úplne poslednom mieste. Môžem to niečím nahradiť?

[Alexander]

AlexanderĎakujeme za váš záujem o recept.
Mlieko kupujem v obchode s ekologickými výrobkami „Shining“. V Brjansku je ich bod.
K dispozícii je tiež internetový obchod, je tu veľa vecí pre zdravú výživu.
🔗

vo voľnom čase som o ňom čítal, že existuje jedna chémia

No, ak je to obvyklé takmer všade, tak čo na to povedať.
Neobťažujem sa. Čím menej toho viete, tým lepšie spíte

Elena ďakujem. Možno mi potom povedzte, v ktorej časti mám hľadať sušené mlieko na tejto stránke, inak mi neustále ukazuje iba recepty.

Pozrel som sa.
Teraz to nemajú.
Pozrite sa sem, možno si vyberiete
🔗
Kupujem stodolu zdravia.
Všeobecne platí, že sušeného mlieka nie je nedostatok.
Takmer všetky veľké obchody majú regály so zdravými potravinami.

Nakoniec, sušené mlieko prišlo cez OZÓN.V Tambove som to nikde nenašiel. Okamžite som sa o to pokúsil. Zajtra ráno si vezmeme vzorku.

Prvý išiel
Čakám na zajtra s recenziou
Aký si skvelý chlap, nejedz večer

Lahodné. Ráno sme s manželkou prehovorili pár kúskov. Pravda, stále existovali odchýlky od receptúry. Nenašiel som ovsené otruby, vzal som pšeničné otruby a nechtiac som dal vanilín do cesta, nie do krému. Krém na vode, keďže tam nebolo mlieko, pridával viac sucha. Myslím si, že nie silné chyby.

Budeme predpokladať, že nejde o chyby, ale o lyrické odbočky
Ak opakujete, kúpte si ovsené otruby. Pšenica chutí viac chlebovo.
Ale to sú všetko maličkosti. Ste taký dobrý človek. A vy sami dodržiavate správnu výživu a kŕmite svoju manželku. Potrebujem za tebou poslať manžela na prevýchovu
Rolka sa ukázala ako platná
Som rád, že sa ti to páčilo.

Dakujem Lena. Určite to urobím. Pošlite svojho manžela, dokrmujeme, aj keď si myslím, že s jeho jedlom je všetko v poriadku.

Áno
Musím sa ale uskromniť, inak sa bojím, že to praskne vo švíkoch

Rolku sme dokončili dnes ráno. Dosť na dve ráno. Priniesol kúsok do práce a dvoch z nich ošetril. Obom to chutilo, recept na ne upustili. Dakujem Lena.

Tiež ti ďakujem.
Som veľmi rád.

Ďalšia rola. Tvarohová a višňová plnka. Čerešne som uvarila v mikrovlnke. Tekutina, ktorá vyšla z čerešne, sa použila na čokoládovú polevu. Ukázalo sa, že to bola zaujímavá chuť. S dobrou kysnutosťou. Rolka strávila v chladničke iba hodinu, skúsil som kúsok s manželkou, páčilo sa mi to. Myslím si, že zajtra to bude ešte chutnejšie.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/ga...5/IMG_20190126_202126.jpg

Saša, skvelý výsledok
Ďakujem za čerešňový nápad

Pokračujeme v experimentovaní. Namiesto ovsených otrúb ražná múka. Plnku sušených sliviek, jogurtov, tvarohu a cukru nasekáme v kuchynskom robote. Ukázalo sa to vynikajúce a krásne.

Ukázalo sa to vynikajúce a krásne.

To slovo nie
Ste zabávač
Myslela som, že som do cesta pridala kakao.

Sakra, skús tieto veci.
Rýchle, jednoduché, chutné
A je pohodlné vziať si so sebou

Celozrnné tvarohové koláče so zmrazenými ríbezľami (čučoriedky)

Lena. Urcite to skusim. Práve teraz sme s manželkou jedli slede v kožuchu bez majonézy (z dôvodov, ktoré som hľadal niekde na YouTube) s vodkou. Vymyla môj nový dehydratátor. A rolka na čaj. Moja žena povedala, že to nevie lepšie.

Rovno v rozpakoch
Ale pekné
Špeciálne poďakovanie patrí mojej manželke

Ahoj Lena. Ako sú na tom tieto dve role?

🔗
Nie sú slová !!!
Toto je krása
No ty si pán !!!