Bravčová panenka sous-vide

a požiadal ma, aby som ti to povedal a veľmi pekne ti ďakujem !!

Tak teda ďakujem. Kto varil pre priateľa? Moja iba píše.

[Nataša]

Nataša, neodporujte dámam v korunách! Povedané VY znamená-VY!

Takže, čo som ... nie som nič ... keďže pani v korune povedala ...

[Nataša]

Nataša, no dobre ,,, a potom mi nasadia korunu, ja ju nevydávam ... hneď prisahajú, ale ako poslúchnuť tak čo ??
Sama nie je kuchárka, ale v kaviarni pracuje už viac ako 10 rokov a predtým mala 10 rokov svoju kaviareň a vie o nej veľa. Povedal, že to bolo NIEČO! Super chutné, napíšem hneď ako mäso otvorím (chcem ho ako prvé)! Aj keď mám toľko sušienok Timkina zo sušičky ... je taká vynikajúca! Čakáme teda na mäso, ako sa to stalo.

No dobre, keďže to špecialista ocenil. Ďakujem za pochvalu.
V sušičke som robila aj kuracie prsia - potvrdzujem, že je chutné. Mali by sme tiež sušiť kurací balych.

[Nataša]

Nataša, jedno slovo - smrteľnosť!

Pridal som aj senovka grécka

jedno slovo - smrteľnosť!

Aká nádhera ...
Jedzte pre svoje zdravie, ak existuje taká variácia varenia.

Pridal som aj senovka grécka

Pikantná kytica je presne taká, ako to žiada duša.

Dievčatá, chcem si vyrobiť hrudník na predpis. Váhy však nie sú v poriadku. Koľko gramov soli je v čajovej lyžičke pod nožom?

[Galya]

Galya, môžete sa pozrieť na internet napríklad tu:

🔗

[Nataša]

Nataša, Ďakujem. Vynikajúce!
Recept išiel na masy. Pretože včera sme jedli všetko s občerstvením. Ľudia ich mučili vášňou, kam ich vzali .... No neodolal som. Rozložil som všetko, ako Duch, všetky zdania a heslá))))
Nie sú žiadne fotografie, ukradli spod pažy.

Ale vyhodiť želé? Alebo kde sa môžete pripojiť

[Lelka]

No neodolala som. Rozložil som všetko, ako Duch, všetky zdania a heslá))))

Lelka, aspoň ty nepoznáš moju adresu ...

Ďakujem. Vynikajúce!

radostné a dobré z takýchto správ. Varte, jedzte, zaobchádzajte s hosťami))

Ale vyhodiť želé? Alebo kde sa môžete pripojiť

Zozbieram to do nádoby, potom môžete týmto želé naplniť horúcu kašu, cestoviny alebo akúkoľvek inú prílohu.

[Lelka]

Ale vyhodiť želé?

Lelka, no ako to vyhodiť! Takéto chutné jedlo!

Zozbieram to do nádoby, potom môžete týmto želé naplniť horúcu kašu, cestoviny alebo akúkoľvek inú prílohu.

existuje toľko možností, ale vždy zjem iba všetky želé s kôrkou chleba, všeobecne milujem všetky želé.

Varte, jedzte, ošetrujte hostí)

No .... teraz si celá dedina uvarí svoje. Prechádzku ochutnáme

Takéto chutné jedlo!

Nuuu Vot vložil do nádoby a do mrazničky.)))

Odložil som ju do nádoby a do mrazničky.

Tu som teraz ako krabica v chladničke ... v zálohe ...

[Nataša]

Nataša, A tu je môj, tvoj hrudník !!! Vynikajúce !!! Poďakovať!!!

[Tanechka]

Tanechka, prsia sú nádherné. Počet milovníkov sous-vid-sternoshnikov rastie))
Som rád, že sa vám páčilo. Doprajte si varenie a jedlo.

Nataša, vyrobená hrudník ešte dvakrát, už s vákuovým tesnením. Vynikajúce! Teraz išiel manžel opäť do obchodu pre mäso. Urobíme viac. Všetkým chutilo - môj manžel aj ja, dcéry, zaťi, vnúčatá (jedli aj 1,5 ročné), priatelia a susedia. Poďakovať!

[Svetul]

Svetul, duša sa teší, keď recept tak dobre zapadá do niekoho stravy a dokonca sa rozširuje kruh hodnotení.
Ďakujem tiež za vyskúšanie receptu.

[Nataša]

Nataša, Zbláznim sa s tebou !! Odlišujete sa v rôznych pomôckach ... Úprimne! Vymažem neskôr ..





No, tretí

Nataša, zbláznim sa s tebou !! Odlišujete sa v rôznych pomôckach ... Úprimne! Vymažem neskôr ..

Ol, ani neviem, čo na to mám povedať. Aj keď mám tiež jedného avatara v Mozille a druhého v Opere))
Je potrebné sa spýtať náčelníka, prečo sa to deje. Teraz je načítaný žltý leták s nápisom.

[Super, si Nataha !!]

Pochopil som! Super, si Nataha !! Buďte iní .. je to dokonca dobré

[fedorovna1]

fedorovna1, aká nádhera! Toto je iba štandard nejakého druhu

Tiež chcem robiť ... chcem ... chcem ... ale som chorý

[Wiki]

Wiki, čo robíš ?? Čo sa deje?! Môžete mi pomôcť ako ??

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[NataKha]

NataKha! GRATULUJEME !!!!

NataKha! GRATULUJEME !!!!

Ilmirchik, si skutočný priateľ !!!

[prvýkrát]

Nataša, gratulujem ti k víťazstvu! Náčelník!
A neprišiel som s prázdnymi rukami, prišiel som s hlásením, hoci bez fotografie. Varte mäso podľa vášho receptu prvýkrát varené s dusitanovou soľou. Takto ste ma inšpirovali a nakoniec som sa rozhodol. Hrudník som nenašiel, kúpil som kúsok mäsa s hmotnosťou 780 gramov, nakoniec 670 hotového mäsa, ružové a chutné, skoro ako v obchode, Ale nie - je to lepšie ako v obchode. Bozkávam ťa a objímam, drahá!

[Nataša,]

Nataša, Blahoželáme!

[Gaby]

kúpil kus mäsa s hmotnosťou 780 gramov, nakoniec 670 hotového mäsa

Gaby, prečo sa váha znížila? Mäso koniec koncov nie je sušené a zdá sa, že by sa nemalo variť v škrupine?

Ilmirushka varená v sáčku so zámkom na zips a varená v obyčajnom tlakovom hrnci, kúpená už dávno, bez nastavenia teploty, v režime „kúrenia“. Teplota tam nebola 65, ale 69 stupňov, napriek tomu, že som hral, ​​vypol, zapol režim kúrenia. Pravdepodobne na to neexistuje žiadny vákuovač a multivarkár s exponovaným teplotným režimom.

vo vrecku so zipsom

možné a došlo k úniku šťavy

[Lenochka]

Bozkávam ťa a objímam ťa drahý

Vic, ďakujem. A tiež budem)) za to, že som sa rozhodol, a to dokonca s dusitanmi. Som rád, že sa vám to páči.

Nataša, gratulujem!

Lenochka, ďakujem za gratuláciu !!!

Nataša. Prijmite, prosím, moju gratuláciu.

Nataša. Prijmite, prosím, moju gratuláciu.

Sashe, je tu aj tvoj podiel na tomto víťazstve. Ďakujem za inšpiráciu a pomoc.

[Nataša]

Nataša, áno, ty si moja lyžiarska dáma !! GRATULUJEME!

možné a došlo k úniku šťavy

Ilmirushka, nie, neunikla šťava, po uvarení z vrecka vypustila pohár. Horná časť vrecka bola uzavretá a voda v tlakovom hrnci bola absolútne čistá. Myslím si, že je to otázka teploty, bola o niečo vyššia, ako bolo potrebné. Ale prvýkrát, mmmmm.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Natasha, gratulujem ti k víťazstvu a k ďalšej medaile!

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, NatašaGratulujeme !!! Čakáme na ďalšie majstrovské diela!

[Olya]

Olya, Natália, Tatyana, dievčatá, ďakujem vám za radosť pri ďalšej medaile a za blahoželanie !!!

Nataša, gratulujem

[Nataša,]

Nataša, Tentokrát som spolu s hrudníkom vyrobil kuracie filé zo stehna a potom je všetko rovnaké ako s hrudníkom! Ukázalo sa, že to bola bomba! Skrátka sa dá aplikovať na všetko

[Tatyana]

TatyanaĎakujem

Tentokrát som spolu s hrudníkom pripravil kuracie filé zo stehna a potom je všetko rovnaké ako s hrudníkom! Ukázalo sa, že to bola bomba! Skrátka sa dá aplikovať na všetko

Ol, šikovný. Variť samozrejme môžete čokoľvek podobné.

Včera som v mrazničke našiel ďalšie balenie surovej hrude. Môj manžel povedal, urob to))

[Nataša]

Nataša, súhlasiť? teraz iba táto možnosť a sušičku nechajte!
Kamarát práve požadoval tvoju grilovačku .. takže po 8. sa tam odhlásim
Čo si teraz na Ave? V klobúku

Čo si teraz na Ave? V klobúku

- Ja sám prichádzam z rôznych prehliadačov a pokrčím ramenami ... obrázky sú všade iné ...

23. februára som v sušičke pripravila z prsníka kurací baly. S provensálskymi bylinkami. Mňam-ach.

Vchádzam dnu a bojím sa.

je to naše!

Ďalšia várka hrudníka. Leží v chladničke počas zrenia, po uvarení a vysokomchladení,
Suchá marináda bola pripravená z mletého nového korenia, čierneho korenia, sladkej papriky, mletého muškátového orieška.
Varené pri 62 ° C 4 hodiny, naliate vodou pri 50 ° C. Ochladený v snehovom záveji (výhoda sa ešte neroztopila)

[Nataša]

Nataša, tu je moje mäso, ktoré som uvaril spolu s hruďou v kuse!

Všimol som si, že mi veľmi chutil s bielym korením, neviem vám presne povedať prečo, ale je aromatickejší a pikantnejší ..

Všimol som si, že mi veľmi chutil s bielym korením, neviem vám presne povedať prečo, ale je aromatickejší a pikantnejší ..

Ol, dobre, robím to s bielym korením. Tiež sa mi to páči.
Dnes som miesila aj mliečnu šunku a pridala som k nej bielu.

mliečna šunka

Existuje recept?!