Chlieb s kyslou smotanou so semenami (do rúry a na pečenie)

Chlieb s kyslou smotanou so semenami (do rúry a na pečenie)

Kategória: Špeciálny chlieb

Zloženie
pšeničná múka	600 gr.
voda	130 ml.
kyslá smotana	130 ml.
maslo (zmäkčené)	2 lyžice. l.
suché droždie	2 lyžičky
cukor	3 lyžice. l.
soľ	1 lyžička
lúpané pražené slnečnicové semienka	1/3 čl.

Metóda varenia

• Vypracujte mäkké, nelepivé cesto zo všetkých surovín, okrem semien, (v mixéri na sušenie alebo na cesto). V prípade potreby je potrebné upraviť množstvo múky. Ak je dávka v pekárni a pečivo bude v rúre, nastavte program „Cesto“ a na signál pridajte semená. Ak bude pečenie prebiehať v pekárni, nastavte režim na „Základný“, stredná kôrka.

• Ak cesto hnetieme pomocou hnetača, potom po miesení vmiešame do cesta semiačka

• Chlieb vytvarujeme, necháme ho od seba vzdialený, kým sa nezdvojnásobí, pred pečením môžeme ostrým nožom urobiť rezne

• Posielame piecť do rúry vyhriatej na 200-220C, pečieme do mäkka (asi 30 - 40 minút. Na fotografii bochník rovnakého cesta, ale bez semien. Dobrú chuť!

Miska je určená pre

1 kg

Čas na prípravu:

asi 3 hodiny

Program varenia:

rúra, hp