Čajový likér

Kategória: Nápoje

Zloženie
Váš vlastný čaj (podľa vášho výberu)	25 gr.
Koňak, vodka alebo mesačný svit (ak sa vám páči silnejší, môžete ho nahradiť alkoholom)	250 ml.
Kryštálový cukor	125 gr.
Vanilkový cukor	10 gr.
Čistá voda	500 ml

Metóda varenia

Dlho som sa tu nepozerala. Dúfam, že sú všetci v bezpečí a zdraví.
Takže som sa rozhodol do čajovej témy pridať spestrenie. A ponúkneme vám recept na čajový likér, samozrejme z nášho čaju. Čaj mi bol láskavo daný, aby ho každý roztrhal Linadoc
Koňak možno ľahko nahradiť mesačným svitom alebo vodkou akéhokoľvek druhu, ale potom je treba mať na pamäti, že farba hotového výrobku bude trochu iná. Cognac zlepšuje vzhľad produktu a umožňuje mu získať jemné tóny dubových sudov.
Kroky varenia:
V hrnci zmiešajte 125 ml vody a 125 g kryštálového cukru za stáleho miešania, priveďte do varu a pokračujte vo varení asi 5 minút. Ochlaďte sirup. Vo zvyšnej vode uvarte čaj, nechajte vylúhovať 3 - 5 minút, prefiltrujte a vychladnite. Zmiešame sirup a varený čaj v nádobe, pridáme vybraný alkoholický produkt (mesačný svit, vodka, koňak, alkohol). Do tej istej nádoby pridajte vanilkový cukor, potom ho zatvorte viečkom a preneste na dva týždne do chladnej miestnosti. Hotový likér nalejeme do pripravených nádob, zazátkujeme a vložíme do suterénu (môžete odložiť do chladničky). Tento likér nemá dátum spotreby, môžete ho použiť, koľko chcete.