Tvarohový koláč s čokoládou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
mäkký tvaroh	1 kg
vajcia	4-5 ks
cukor	0,5 lyžice.
čokoláda (mám horkú Babajevskú)	300 g
škrob	3 lyžice. l. so šmýkačkou
pre sušienku:
výročie cookies	200 g
zmäkčené maslo	80 g

Metóda varenia

Tento recept je starý, staré sú aj obrázky, takže nesúďte prísne. Z nejakého dôvodu som tento recept na webe nenašiel, ale zaslúži si pozornosť, verte mi!
Dá sa piecť v rúre na 180 stupňov. Piekla som v pomalom hrnci.
Namiesto 1 kg mäkkého tvarohu som vzal krém Rama krém-bonjour po 3 ks po 200 g, Buko 2 balenia po 150 g s ananásom, 250 g mascarpone (600 + 300 + 250 = 1150).
Ako som urobil:
Cookies som zjemnila v mixéri, pridala maslo, vymiesila.
Multi hrniec (spodný a bočný) minul rast. olej.
Na spodok hrnca natlačila základňu sušienok (hrniec s koláčikmi vytiahla zo spodnej police chladničky na 10 minút).
Príprava tvarohu:
Bielka z piatich vajec vyšľahajte, kým nie sú pevné. Pridajte trochu citrónovej šťavy a postupne pridávajte cukor.
Všetky ingrediencie tvarohu zmiešame so žĺtkami a škrobom dohladka.
Čokoládu roztopíme na vodnom kúpeli, pridáme k celkovej hmotnosti. Všetko premiešajte.
Za stáleho miešania lyžicou veľmi opatrne pridávame vyšľahaný sneh z bielkov.
Celú hmotu vložte do hrnca, vyrovnajte povrch, vložte Pečenie (ja som dostal 65 + 10 minút). Počas pečenia neotvárajte veko! Usadí sa ...
Po upečení ho držíme pod uzavretým vekom (ja som ho držala 45 minút).
Keď som otvoril veko, uvidel som niečo veľmi jemné, strašidelné je dýchať. Vyberte hrniec z viacnásobného syra bez toho, aby ste vytiahli syr, nechajte ho vychladnúť na stole na izbovú teplotu. Kastról so syrom som vložila na 3 hodiny do chladničky. Vytiahla to z chladničky - syr zosilnel, chytil sa. Pomocou parného roštu (zabalil som ho do celofánu, aby som nepoškodil povrch syra) najskôr vyberte syr na rošt a potom na tanier pripevnite tanier. Vložte do chladničky na 5 hodín. (Ja som to dala na noc.) Vyberte z chladničky. Pokvapkáme polevou (rozpustená čokoládová tyčinka + trochu krému).
Hotový !!!
Do tvarohovej plnky môžete vložiť obyčajný mäkký tvaroh do rúrok typu „Dom na dedine“, môžete si vziať polovicu rýchlosti, potom na pečenie v multivarke bude stačiť 45 minút a 20 minút bez vybratia) pod veko. Môžete si vziať Philadelphiu alebo Almettu.

Poznámka

Na základe receptu na Cheesecake s bielou čokoládou (z Lola od dobrého kuchára).

🔗

Podobné recepty

Tvaroh a keksík „Cheesecake“ (tlakový hrniec Steba DD1) (Mams)

Tvarohový koláč „New York“ (Sedne)

Japonský bavlnený tvarohový koláč (SanechkaA)

Freken Bock

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0 Toto je môj obľúbený tvarohový koláč! Určite vyskúšam s čokoládou

Gasha

Freken Bock, toto nie je Lolin recept, videl som to, keď som sa pozrel cez hľadanie. Veľmi podobné, ale nie rovnaké. Choď na môj odkaz a porovnaj

Freken Bock

MariS

Gasha, recept si skutočne zaslúži pozornosť! : nyam: Milujem všetko od tvarohu a beriem ho do záložiek, vďaka !!!

Gasha

Na vaše zdravie, Marina!

SanechkaA

Gasha, vyrobil som tvoj syr podľa tohto receptu, našiel som ho na Good Cook, potvrdzujem - to je MEGA vynikajúce! POĎAKOVAŤ!

Gasha

SanechkaA, a ďakujeme za vašu spätnú väzbu! Alebo sa môžeme obrátiť na vás?

Natusik

Gašaohromený, aké vynikajúce !!! Ukradla som recept ...

Gasha

Na zdravie môj drahý !!!

celfh

Každý deň je majstrovské dielo!

Gasha

SanechkaA

Gasha

Svetlana051

Aj ja teraz robím tvarohové koláče s tvarohom, pridám asi 300 - 400 syrov Philadelphia, v mixéri rozšľahám tvarohovú hmotu a urobím z tehál koláčiky + orechovú múku + cukor

Anna1957

Citácia: Svetlana051

Aj ja teraz robím tvarohové koláče s tvarohom, pridám asi 300-400 syra Philadelphia, v mixéri rozšľahám tvarohovú hmotu a urobím tortové bloky + orechovú múku + cukor

Môžete nám povedať viac o torte? V gramoch. Nemám rada maslo a sušienky.

Gaša

Anna1957,

Orechová kôrka:

3 veveričky,
5 lyžice. l. Sahara,
3 lyžice. l. múka,
mleté orechy.

Bielky vyšľaháme, zmiešame s cukrom, múkou a orechmi, upečieme

🔗

A v tento koláč od Loly - maticová podložka

Anna1957

Citácia: Gasha

Anna1957,

Orechová kôrka:

3 veveričky,
5 lyžice. l. Sahara,
3 lyžice. l. múka,
mleté orechy.

Bielky vyšľaháme, zmiešame s cukrom, múkou a orechmi, upečieme

🔗

A v tento koláč od Loly - maticová podložka

VĎAKA. Len ja som nechytil - koľko orechov. Ani recept.

Gaša

Pozri sa sem

🔗

a tu

🔗

Anna1957

Citácia: Gasha

Pozri sa sem

🔗

a tu

🔗

VĎAKA. Objavila sa istota.

Gaša

Anna1957, veľa štastia!

Ilona

Gasha, recept je naozaj chutný, už som toľkokrát robila „A'la Cheesekek.“ Niekto ho už dlhšie šíri na fóre, Jemná štruktúra, deti sa proste zbláznia, ale čo tam deti sú! Na vrch robím vždy sieťku z čokolády. Ale Cheese sa nesnažil v sebe namiešať čokoládu. Teraz to určite skúsim!

Gaša

ilonnna, v mojej rodine sú všetci čokoládári ... teda čokoláda

Melanyushka

Zomri, aby si nevstal, aké mňam! Robím klasické tvarohové koláče, ale tu mám taký chutný recept, vzal som ho do záložiek. Cítime, že sa tento stane trvalejším jedlom v našom domácom jedálnom lístku.

Gaša

Melanyushka,

Ilona

Citácia: Gasha

ilonnna, v mojej rodine sú všetci čokoládári ... teda čokoláda

Gaša a my tiež! Ale snažím sa všemožne obmedziť maličkosť v používaní čokolády, inak mu žalúdok vždy nie je jasný z toho, čo bolí. A nemôžete nútiť tvaroh, aby jedol, ale stravujete sa v Syre, jednoducho choďte do toho (samozrejme s tepelnou úpravou, ale aspoň tak). Ale keď som uvidel váš čokoládový syr, slintal som, takže ako som sľúbil, urobím!

Gaša

Čakám s kúskom!

Ilona

Ok!