Slivkový koláč

Slivkový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka
Cukor	100 g
Maslo	100 g
Žĺtky	2 ks
Kyslá smotana	100 g
Vanilka
Soda	štipka
Slivka	1 kg
Vaječný bielok	2 ks
Cukor	50-70 g

Metóda varenia

• Vypracujte krehké cesto.
• posypte panvicu múkou
• Vyvaľkajte na panvicu (ak dávku zdvojnásobíte, potom na plech).
• Vykôstkované slivky nakrájame nožnicami na cesto
• Zľahka posypeme cukrom a škrobom
• Pečieme pri T + 180C takmer do mäkka
• Vyberte a dajte bielky ušľahané s cukrom na slivky (chladná hmota)
• Odčítajte T až + 130 ° C
• Pečieme, kým nie je bielkovina na dotyk „gumená“.

Podobné recepty

Slivkový koláč s tvarohovou plnkou (Tatyana1103)

Čokoládový slivkový koláč v pizzerii Princess 11500198 (nila)

Plum Pie - New York Times recept (Vichka)

Škoda, že nie je žiadna fotografia, určite je nezvyčajne krásna !!

Fotka sa dá urobiť.
Teraz však neexistujú žiadne odtoky. Existujú, samozrejme, teraz veľmi drahé.
Pečiem vždy, keď je veľa sliviek.
A koláč sa ukáže byť veľmi elegantný.
„Biely plášť“ obzvlášť krásne kontrastuje s jasnou farbou sliviek.
Slivková vrstva je taká kyprá a nie nepríjemná.
Horná časť „kožušiny“ miestami zhnedne, ale celkom mierne.

Pridajte fotografiu slivkového koláča. Dvojitá porcia.

[DonnaRosa]

DonnaRosa... Strih je chutný pre hanbu Vzal recept do záložiek

[DonnaRosa]

DonnaRosa... Strih je vynikajúci na hanbu Vzal recept do záložiek

Lahodne vynikajúci koláč. Zjete kúsok a idete na ďalšie.
Pečiem vždy v slivkovej sezóne.

Palacinka! Nezadusený malými vecami! Krása ! Ďalšia sezóna! Ďakujem, beriem to do tvojich záložiek! OH! A zavesiť múku?

Zdá sa to ako bežný recept, ale lahodne lahodný! ďakujem za pripomenutie! Poďme na to!

Zdá sa to ako bežný recept, ale lahodne lahodný! ďakujem za pripomenutie! Poďme na to!

Nepovedal by som, že je rozšírený. : girl_in_dreams: Koláče nie sú často pokryté šľahačkou a nie všetkými.

OH! A zavesiť múku?

Pripájam sa)))
Áno, a musíte dať maslo alebo ho rozpustiť?
koláč vyzerá veľmi chutne!

Pripájam sa)))
áno, a potrebujete dať maslo alebo ho rozpustiť?
koláč vyzerá veľmi chutne!

Múka? Nepamätám si to presne. Nabudúce to zvážim. Dal som to „striktne do očí“.
Zjemnite olej na izbovú teplotu.

Múka? Nepamätám si to presne. Dal som to „striktne do očí“.

a aká by potom mala byť konzistencia cesta?
ešte máme veľa sliviek, dnes som opäť piekla podľa vlastných receptov, váš recept sa ešte neodvážil použiť

Normálne krehké cesto, rovnako ako sušienky. Hlavná vec je vziať si dobré maslo, nie margarín a dobrú kyslú smotanu, a všetko ostatné nie je také dôležité. Cesto vyvaľkajte priamo na plech, ak je veľký.

a aká by potom mala byť konzistencia cesta?

Myslím, že si môžete vziať recept na akékoľvek krehké pečivo, ktoré sa vám páči.

Samozrejme, že môžete, ale nikdy som nedával margarín, ale iba maslo a kyslú smotanu so 40% tuku.

V sobotu idem na trh so slivkami. Takže som chcel koláč, sezónu, však ...

A neviem sa nabažiť trhu
Odčerpáva sa ako lak na topánky ...
Boom try, bkm ... boom ... boom ...

[mamusi]

mamusiA kde je tento raj sliviek?

[DonnaRosa]

DonnaRosaÁno, priamo v mojej záhrade, v našich južných oblastiach, pri samom oooo modrom mori! ..

Alebo lepšie povedané, plz.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Zaujímavý recept. Ak budete pripravovať cesto na tento koláč, odvážte prosím múku.

Začnite pracovať, v podstate sa pýtajte, bez fanatizmu.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
No nech sa páči, múku si sami odvážime a preložíme do pohárov / pohárov. A aký veľký plech máte (približne)?
Dnes by som urobila koláč, ale musím ísť na trh so slivkami

Asi na celú sporákovú rúru. Má to dvojitú časť.
Malý koláč sa zmestí do veľkej panvice.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Zaujímavý recept.Ak budete pripravovať cesto na tento koláč, odvážte prosím múku.

Upiekla som veľkú, zdvojnásobila som všetko okrem sliviek, dala som ich 1,3 kg.Nemohla som vážiť múku, váhy štrajkovali, niečo sa stalo s elektronikou, nepomohli ani nové batérie. Ale múku som odmerala pohárom z m / v Redmonde. Za dvojitú porciu som dostala 8 pohárov. Koláč je stále horúci a ja som ho nekrájala ani neochutnala.
🔗

Kožušinový kabát, ktorý bol trochu upečený, sa zdal nie dostatočne silný.
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Nakoniec ste upiekli koláč podľa vášho receptu. Páči sa vám recept, veľká vďaka!

Cesto robievam zriedka (asi raz za rok), tak som sa pýtala na množstvo múky. Moje cesto „vzalo“ 350 gramov múky (2,5 šálky). Mohli ste dať menej. Koláč mi chutil, vynikajúci. Vyrobené vo forme s priemerom 30 cm. Síce posypané škrobom, ale aj tak slivka dala veľa šťavy. Ukázalo sa, že koláč bol mokrý. Je aj tvoj koláč mokrý?

[Katya1234]

Katya1234, Myslím si, že vlhkosť závisí od odrody sliviek.
Mal som sladkú maďarčinu. Tortu vidíte na fotografii na prvej strane, v sekcii vidíte všetko veľmi dobre.

Pridané nedeľa 28. augusta 2016 12:06

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ďakujem za fotku! Áno, urobil som to inak. Slivky boli pri krájaní suché. Budeme pracovať na chybách.

[Katya1234]

Katya1234,


Doteraz finišujeme. Už nie taká veľká rúra.