Čerešňový koláč s mandľovou polevou

[Recept na MANDLOVÚ PASTU]

Čerešňový koláč s mandľovou polevou

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Čerešne, čerstvé alebo mrazené	500 g
Cukor (100 + 60 + 60)	220 g
Maslo	180 g
Kuracie vajce	2 ks
Škoricová palička)	1 ks
Citrónová kôra	1 lyžička
Vanilka	1 g
Kukuričný škrob (30 + 6 + 4)	40 g
Pšeničná múka / múka (130 + 4)	134 g
Mandle (nakrájané na plátky)	60 g
Marcipán (mandľová pasta)	100 g
Mlieko	2 lyžice. l.
Prášok do pečiva	1 lyžička

Metóda varenia

• Čerešne zalejte 60 g cukru, pridajte škoricu, dajte na oheň a povarte ich 3-4 minúty. Rozpustite škrob 6 g v 2 lyžice. l. studenou vodou a nalejeme do čerešní, povaríme ešte 2 - 3 minúty. kým škrob nezhustne. Schladiť. Odstráňte škoricu.

  Cesto: 150 g mäkkého masla vyšľaháme so 100 g cukru. Bez prestania šľahania po jednom pridávajte vajcia. Pridajte kôru a vanilku, premiešajte. Pridajte múku (130 g) preosiatu práškom do pečiva a 30 g škrobu. Cesto sa ukáže ako hustý krém.

  Nastrúhaný marcipán nastrúhame (pozri odkaz na recept nižšie) a rukami ho potrieme 4 g múky a 4 g škrobu. Cesto vyložíme na plech 22x24 cm vyložený papierom na pečenie. Určite nechajte okraje papiera dlhé - vďaka nim môžete ľahko uvoľniť hotový koláč z formy. Na cesto poukladáme vychladnuté čerešne a posypeme ich marcipánovou strúhankou.

  Pečte v predhriatej rúre na 170 "C po dobu 30 minút. Zamerajte sa na svoju rúru!

  Poleva: V mikrovlnnej rúre alebo na sporáku zohrejeme 60 g cukru, 30 g masla, 60 g mandľových lístkov (alebo nahrubo nasekané mandle) a mlieko. Dobre premiešajte.

  Polevu rovnomerne rozložíme po vrchu torty a vložíme do rúry na ďalších 10 minút, pričom necháme zhnednúť. Koláč nechajte v pekáči vychladnúť a potom ho uvoľnite zatiahnutím za dlhé okraje papiera na pečenie.

  Nakrájajte koláč na 15 porcií. Pomôž si sám!

Miska je určená pre

15

Čas na prípravu:

60 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Recept na MANDLOVÚ PASTU https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139396.0

Pekný koláč, ďakujem, odniesol som si ho!

[natapit]

natapit, s touto polevou chutí veľmi dobre, mám recept na podobný koláč z červenej grütze, takže viem, že je veľmi chutný. Určite to urobím, toto sa mi veľmi páči

[Natália]

Nakrájajte koláč na 15 porcií.

Prečo je to pätnásť? Pre dvoch!

Natália, vyzerá tak chutne a lákavo!

[Ksyusha]

Ksyusha, Lerele, Galina, veľmi pekne ďakujem a pečieme pre zdravie!

Pečený. Svieže jemné cesto, chrumkavá orechová kôrka a višňová plnka, ktorá dobre ladí so sladkosťou koláča ... Veľmi chutný a krásny koláč. Ďakujem pekne za recept!

[Ksenia]

Ksenia, Som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil!