Slávnostný koláč

Slávnostný koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Pšeničná múka, prémiová	770 g
Teplé mlieko	350 ml
Čerstvé droždie	30 g
Cukor	140 g
Maslo	70 g
Vajcia	1 veľká
Soľ	Oh, 5 lyžičky
Vanilín

Metóda varenia

• Všetky ingrediencie naložte do pekárne podľa pokynov, vypracujte cesto 20 minút.
• Cesto je veľmi jemné, elastické, nelepivé.
• Cesto z pekárničky dajte do misy, zakryte igelitom a nechajte kysnúť, kým sa nezdvojnásobí, asi 1,5 hodiny.
• Vymiesené cesto vymiesime, môžeme do neho vmiešať hrozienka, kandizované ovocie alebo orechy.
• Na plech vytvarujte koláč (ja som piekla na veľkom, z rúry), zakryte alobalom a nechajte 40 minút na teplom mieste kysnúť.
• Povrch koláča vymastíme sypkým vajíčkom a pečieme v rúre na 200 g asi 30 minút.

Miska je určená pre

1 veľká alebo niekoľko malých

Čas na prípravu:

3-3,5 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Cesto je veľmi chutné a sýte. Pečiem podľa tohto receptu nielen veľké koláče, ale aj malé buchty, a to vo forme aj s plnkami. Perfektné pre milovníkov sladkých rožkov.

[Galina]

Galinaje to teda tento koláč? Nie je bochník? Taký KRÁSNY Pôjdem jesť jahody a smotanu
Zaznačím do záložiek.

v recepte to vajce, ktoré je na mazanie alebo 1 do cesta?

[Galina]

Galina, Hneď som to vzala, určite vyskúšam veľmi krásny koláč - vyzerá to ako slávnostný bochník

Vajce do cesta 1 ks.
Ale niekedy som prefíkaná. Ak v ten deň nechystám nič uvariť s vajíčkom (som chamtivý! Alebo ekonomický), tak z tohto veľkého vajíčka vylejem trochu masti. A ak niekde inde potrebujete vajíčko, potom vezmem celé, rozbijem ich, povrch koláča vymastím a zvyšok použijem v ten istý deň, alebo ho uložím do chladničky v pohári s vrchnákom. Bohužiaľ nie je dlho uložený

[Galina]

Galina, aky krasny kolac sa chcem spytat, chova sa pri dokazovani normalne, nerozmazava sa? Fotka sa tak nádherne zdvihla! A šperky vyrobené z rovnakého cesta?

Poďakovať.
Cesto sa neroztečie, dobre a pomerne rýchlo kysne.
Šperky z rovnakého testu.
Toto cesto sa mi veľmi páči, pečiem ho pomerne často, veľmi chutné koláče. Ale nie vždy zdobím.
Táto sa piekla na Veľkú noc, chcela som ju nejako ozdobiť. A tak to dopadlo tak úspešne. Neprasklo a šperky sa nepohli. Rozhodol som sa odfotiť a ponúknuť to pekárom chleba. Áno, to je práve teraz

[Galina]

Galina, aké krásne!

OH vďaka.
Veľmi mi lichotí, keď dostanem pochvalu od pána vašej úrovne.

Značka začiarknutia je veľmi pekná a chutná! Škoda, že ma rezačka nedovolila vidieť!

Budeme to musieť zopakovať, aby sme ukázali rez.

čakanie na rezačku

Značka, veľmi krásny koláč, povedal by som, že bochník !!! Takáto svadba nie je hanba !!!! Ďakujem za krásu !!!

Čakáte rezačku?
Príjem


Včera som to musela opakovať (môj syn prišiel na návštevu).
Tentokrát to bolo podlhovasté, naposledy to bolo okrúhle. A veľkosť poteru bola chytrá, a to 550 g múky. Ale ukázalo sa to aj dosť veľké