Burek so syrom a vrcholmi repy

Burek so syrom a vrcholmi repy

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
ocot	1 polievková lyžica. lyžica
vajce	1 ks
rast. maslo	1 polievková lyžica. lyžica
cukor	1 lyžička
soľ	0,5 lyžičky
voda	180 g
múka	300 g
Na plnenie
vrcholy repy	na požiadanie
tvrdý syr + mäkký syr	na požiadanie

Metóda varenia

• vypracujeme cesto a necháme ho pol hodiny odpočívať.
• nasekáme vrcholy a syr a premiešame
• Cesto vyvaľkajte čo najtenšie a nakrájajte na pláty.
• Náplň rozdelíme v pomere k doskám a zrolujeme pevným valčekom, okraje rozdelíme.
• polotovary vložíme do špirály do formy, zvrchu ich vymastíme veľkým množstvom masla a vložíme do vyhriatej rúry na 20 gramov na 20 minút, potom teplotu znížime na 150 gramov a necháme ďalších 20 minút

Poznámka

cesto môžete urobiť strmšie a vyvaľkať ho na písacom stroji.

Naznačil som syr a topy - podľa potreby, trochu viac syra podľa chuti a niečo na druhej strane.

pred pečením môžeme vymastiť žĺtkom rozpusteným vo vode

Mal som 40 minút, ale ty sa pozeráš na svoju rúru

Podobné recepty

Chushka burek (dopleta)

Pita (burek) z cesta Filo v Multicuisine DeLonghi (Lerele)

Pita klasická srbská v tlakovom hrnci, variči a rúre (Masinen)

Pokoj vám pekárom!

dokonca chutilo veľmi slušne
keby som urobil pre seba, pridal by som trochu cesnaku, a plnku osolil

Aký chutný kruh, všetci behám po špenáte (myslím, že to nebude o nič horšie), ale dám si syr a uvarím ho. Ďakujem za recept.