Paradajková pasta bez odparovania

[Chutné zimovanie pre všetkých!]

Paradajková pasta bez odparovania

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
paradajkový džús
soľ
ocot alebo citrónová šťava

Metóda varenia

• Paradajková šťava sa dá pripraviť niekoľkými spôsobmi. Najprv. Paradajky nakrájame, rozdrobíme v mixéri, pretrieme cez sitko. Druhý. Na paradajkovú šťavu používame špeciálnu trysku alebo používame závitovkový odšťavovač. Tretia. Paradajky zalejeme vriacou vodou. Postavme sa. Odstráňte šupku. Prekrojte na polovicu, vykrojte „dno“ a lyžičkou alebo rukou vyberte semienka. Mixér. Prvýkrát som urobila džús. Moje paradajky neboli veľmi zrelé. Šťavu mierne osolíme.

  Berieme látku. Mám starý obliečku na vankúš. Ukázalo sa, že látka je v dvoch vrstvách. Nalejte tam šťavu.

  Zvyšujeme okraje. Zaviažeme a zavesíme na jeden deň na chladné miesto. Misku dáme dole, aby sa zhromaždila tekutina. Po dni, ak sa vám zdá, že je sklo stále zlé, môžete prebytočnú tekutinu vytlačiť. Nenechávajte to dlhšie. Hmota môže začať miznúť.

  Vrecko vyberieme, odviažeme a vidíme iba dužinu. Cestoviny potrebujú trochu soli. Môžete pridať trochu citrónovej šťavy alebo octu. Preložte do nádoby a zmrazte alebo preložte do nádoby a sterilizujte. Pol litrové plechovky do pol hodiny.

  
• Chutné zimovanie pre všetkých!

Poznámka

Túto metódu som videl na jednom z kanálov YouTube. Žena pripravila šťavu tretím spôsobom. Ďalšie dve som si už premyslel sám.
Mal som asi 2,5-2,8 litra šťavy. Ukázalo sa to asi 350 mililitrov pasty. Autor hovorí, že môžete pridať viac soli a jednoducho skladovať v chladničke. Sterilizoval som pastu. Uvidím, ako sa zachová. Nemôžem to odporučiť, ale veľmi zaujímavý spôsob. Pasta je hustá. Chuť cestovín si urobíte sami, a to pridaním soli a pridaním kyseliny. Nezvyšoval som kyslosť.

Angela, skvelý recept, rovnakým spôsobom robím pastu, ale nič nepridávam, dávam do silikónových foriem a skladujem v mrazničke.

Po dni, ak sa vám zdá, že je sklo stále zlé, môžete prebytočnú tekutinu vytlačiť. Nenechávajte to dlhšie. Hmota môže začať miznúť.

Veľmi dobre som nejako preexponoval veľmi dobrú radu a pasta začala trpko chutiť

Tak úžasné! Toto potrebujú iba tí, ktorí majú svoje vlastné paradajky .. nie je mojím osudom to skúšať

Môžem vložiť svojich päť centov? Tiež som špehoval na YouTube. Paradajky pomelieme (som na mäsovom mlynčeku), trochu posolím, povarím, na malom ohni vložím navrch jemné sitko. Kvapalina sa začne hromadiť, postupne ju naberajte a získate hustú paradajkovú pastu. Tekutina sa pije. Naozaj sa mi to páčilo. Tento rok sú všetky paradajky tak spracované. Angela, je mi ľúto, že som vošla

Anjel, NadA! Na budúci rok zabalambasyu. V tejto paradajke je veľmi málo škaredých, dokonca som si ju kúpil na otočenie. A ešte predtým, ako som si sám vyrobil šťavu

[Angela]

Angela, zaujímavý spôsob, ale ak to nie je horúce a málo paradajok. Ak necháte pastu na jeden deň teplú, vykysne a bude oblak pakomárov.
Napíšem, ako som to urobil, možno niekto využije aj moje skúsenosti.

Tento rok som zazátkoval 100 litrov šťavy, hustú zmes zmiešal s paradajkovým kaviárom a uzavrel (zmrazený) sušeným.
A urobil som paradajky 5 vedier denne v rúre. Nakrájajte nahrubo na hlboký plech. Dala to na pol hodinu do rúry. Potom dala sparené paradajky na sito, aby oddelila šťavu, a ďalšiu časť vložila do rúry. Oddelili sme šťavu, uvarili ju a uvarili a potom sme paradajky odparili z troch plechov na pečenie a pridali k nim oleje, cesnak a korenie. Všetko sa ukázalo veľmi chutné a netrvalo dlho.

Dievčatá, ďakujeme, že ste sa zastavili a podelili sa o svoje najlepšie postupy. Myslím, že táto aj vaša metóda bude pre ľudí užitočná)