Etou káva s krevetami

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Etou káva s krevetami

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: Americký

Zloženie
maslo	30 g
pšeničná múka	20 g
paprika zelená	1 ks.
stopkový zeler	1 ks.
cesnak	3-4 zub.
paradajková šťava (paradajky, paradajky vo vlastnej šťave)	100 g
soľ	1/2 lyžičky
kajenské korenie	1/8 lyžičky
kreolské korenie	1 polievková lyžica. l.
rybí vývar (kuracie, krevety)	500 ml
lúpané krevety	300 pred Kr
petržlenové listy	2 lyžice. l.
pažítka	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Na panvici rozpustíme maslo. Pridajte múku. Zmiešať. Smažte, občas premiešajte, až kým nebude farba arašidového masla. Dostávame ru.

  Cibuľu, zeler, korenie nakrájame na malé kocky. Cesnak - jemne.

  Pridajte zeleninovú omáčku z jíšky. Priemerný oheň. Smažte 10 minút a občas ich premiešajte.

  Paradajky nakrájame nadrobno. Iba som to rozbila mixérom. Výsledkom je ovocný nápoj. Nalejte do zeleniny alebo pridajte kúsky. Necháme zovrieť a pár minút povaríme.

  Osolíme, okoreníme a CRAWLER mix ... Zmiešať.

  Postupne za stáleho miešania prilievame vývar. Necháme zovrieť a znížime teplotu na minimálnu teplotu.

  Občas premiešame a omáčku povaríme 45 minút. Malo by to zhustnúť a asi do polovice prevrieť.

  Pridajte krevety. Zmiešať. Varíme 5-7 minút.

  Na koniec pridáme petržlenové listy. Miešajte a vypnite. Podávame s ryžou, posypané pažítkou

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

• Kreolské / cajunské korenie (ang-kay)

Poznámka

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu.
Toto je výborné. Pikantné, korenené. Ak nemáte radi korenené jedlá, potom by sa malo znížiť množstvo kreolského korenia. Odporúčam!

 

hlavný Kulinárske recepty Rybie múčky Etou káva s krevetami