Odporučte pekárničku na kváskový chlieb (Zojirushi?)

Všetci ahoj!
Chystáme sa kúpiť pekárničku na výrobu chleba bez droždia (kvásku). Tvárou v tvár skutočnosti, že mnoho dokonca programovateľných pekárov chleba nemá dostatočné intervaly na priblíženie cesta. Varíme ručne nasledovne: 1) Kvas zmiešame s múkou a vodou; 2) cesto je vhodné 6 hodín; 3) znova premiesime 4) Cesto je vhodné 2 hodiny; 5) pečieme 35 minút na 160 stupňov. Zaujíma ma model Zojirushi Breadmaker BB-CEC20. Možno je to už zastarané? Môže niekto navrhnúť novšie analógy?
A aký je ich obal na pohár? A potom sme počuli, že teflón je pre potkany v USA zlý a nechceli by sme teflónovú misku.
Vopred ďakujem!

[Ivan]

Ivan, Domáca pekáreň na kvasnice a ražný chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=348427.0
Výber pekárne na cesto bez droždia https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=297368.0
Domáce pekárne Zojirushi Domáce pekárne BB-CEC20 https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=159825.0
Na fóre sa toho o teflóne popísalo veľa, pozri

Podľa svojej technológie si môžete vziať úplne akékoľvek HP s oneskoreným štartom.
Prvá vec, ktorú urobíte, je dať cesto.
To znamená, že stačí dať kysnutú múku a vodu a spustiť režim cesta. A nevypracovávate to úplne, ale iba dovtedy, kým sa všetko nezmieša.
Po 6 hodinách predložte zvyšok výrobkov a nastavte režim miesenia. Potom, čo bolo všetko zmiešané. Nastavte režim pečenia a urobte odložený štart o tri hodiny, aby sa začal piecť o 3 hodiny.
No, kváskový chlieb v skutočnosti nie je bez kvasiniek, inak by nemusel byť fermentovaný a nebol by pórovitý. V kvase sa chveje. Chlieb bez kvasníc je chlieb so sódou alebo nekvasené koláče.
Väčšinou pečiem kvasnicový chlieb v HP.
500 g múky 350 g vody, 100 g kysnuté cesto, 3 g čerstvého droždia, 10 g soli. A spustím režim, ktorý vydrží 3, 5 - 4 hodiny. To znamená, že kvasenie trvá 2,5 - 3 hodiny a hodinu pečenia