Panvový koláč (miska na muffiny Unold AG)

Panvový koláč (miska na muffiny Unold AG)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
Chudé cesto na droždie	350-450g
Náplň:
Tvaroh s hrozienkami	200 g
Orechy	16 g
Slivkový lekvár (plátky)	80 g (9 ks)
Práškový cukor (na ozdobu)

Metóda varenia

• Varenie chudého kváskového cesta. Lean, aby bolo počas varenia menej muffinov a menej červenali.
• Mám:

• Chudé cesto v pekárni Panasinic (univerzálne) (teta)

  S kváskom Levito madre. Je to možné na lekársky predpis, bez použitia štartovacej kultúry
• Program HP „Kváskové cesto“:
• 
• Vezmeme 300g cesta, zvinieme ho do gule:
• 
• Rozbaliť:
• 
• Vložte košíček do spodnej formy. Distribuuje rovnomerne v tvare:
• 
• Zvyšky cesta orezajte pozdĺž vonkajšieho okraja formy nožnicami bez napätia:
• 
• Zvyšok testu použijeme pre ďalšie vrstvy.
• Natrieme 80-100g tvarohovej plnky (tvaroh, vajce, hrozienka):
• 
• Kus vykrajovaného cesta natenko vyvaľkáme:
• 
• Na vrch dáme plnky:
• 
• Orezajte hranu odrezaním zvyškov:
• 
• Rozložíme plátky sliviek:
• 
• Pomocou valčeka rozdrvte orechy (mám vlašské orechy):
• 
• Slivkové kolieska a prázdne miesta mierne posypte orechmi:
• 
• Vyvaľkáme na tenko a dáme ďalšiu vrstvu cesta:
• 
• Ďalšia vrstva tvarohu:
• 
• Na strednej časti robíme zárezy (nie k základni):
• 
• Úhľadne zastrčte okraje:
• 
• Vezmeme ďalších 100 g cesta, vyvaľkáme ho na tenko. Tortu zakryte, okraje upravte špičkou silikónovej špachtle:
• 
• Špičkou prsta vytvorte v strede dieru a cesto naplňte pozdĺž vnútorného kruhu:
• 
• Košíček uzavrieme. Dal som čas (~ 30'-40 ') na dôkaz. Myslím si, že bude stačiť 10-15 minút. Keďže po začiatku pečenia cesto začalo dvíhať vrchnák, bolo ho treba držať.
• Pečené: 6 'vč. - 4 '"vypnuté; prevrátenie; 6' 'zapnuté" - 4' "vypnuté"; prevrátenie; 4 '"zapnuté" - 4' "vypnuté; puč; nechať na min. 5-7 zľava. * Musíte však vziať do úvahy vlastnosti úrovne ohrevu vášho spotrebiča.
• ** Pečené v intervaloch na zahriatie a pečenie vnútorných vrstiev.
• 
• Prášok:
• 
• 
• Odrezať kúsok:
• 
• 
• 
• 
• Nech sa všetko ukáže vynikajúcim!

Miska je určená pre

1 kus

Čas na prípravu:

1h

Program varenia:

Hlavný

Poznámka

Tu sú moje chyby v nadprodukcii:

Chápem, že pečenie v určitých intervaloch je nepríjemnejšie. Možno sa tomu dá vyhnúť, keď pečiete koláč s jednou alebo dvoma vrstvami plnky. Uvidíme
Po prvých testoch už môžem povedať, že koláče u tohto dieťaťa budú pre istotu upečené A pozývam vás

Podobné recepty

Russischer Zupfkuchen (vanilkový čokoládový koláč) (bukabuza)

Čokoládový flip koláč s karamelovými banánmi (celfh)

Mrkvový koláč (Alexandra)

Ahojte všetci
No, už tu nemám čo upiecť koláč. Musel som požiadať o pomoc košíček

Mám v pláne vyskúšať ďalší koláč na takomto teste:

Valaamský rybí koláč (Tatyana1103)

Tiež som s ním rád spolupracoval

Allochka, nikdy sa neunúvam obdivovať tvoju vynaliezavosť! Nádherný koláč!

[Yulenka]

Yulenkaa je to vzájomné Vždy zapôsobte na svoje výtvory

[Marysya27]

Marysya27, pokušiteľka .... !!!

[Elenushka]

Elenushka, a to je vzájomné Teraz pôjdem do Levitky ciabattushki Tvojej rúry

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, tvoja fantázia funguje! Zobral som to do záložiek, možno si dovolím niekedy takú krásu upiecť.

Allus, aká nádhera! Len sa pozerajte a obdivujte.
Úžasné!
Ďakujem, drahá, za nápad, predstavivosť a recept.

Nájsť! Krása!
Sú tu hrozienka a tvaroh. Nie je tam žiadny odtok. Existujú orechy. Zajtra pečiem!

Aký pekný chlap, beriem na seba, vďaka za recept!

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, Ritunyushka, Lyolenka, Ksyushonochekdievčatá, ďakujem
OlgaGera, Löl, môžete si vziať čerešne, marhuľové kolieska atď.Ak bez nich, potom sa do orechov alebo vanilkového cukru môže pridať trochu cukru a mletej škorice. Namiesto orechov si môžete vziať mak (pripravený na plnenie). Každú vrstvu môžete vyrobiť s rôznou náplňou. A môžete urobiť 2 vrstvy.
A prečo potrebujete vrstvy cesta v koláči?
Aby bola verzia koláča „veľa plnky, málo cesta“ a aby sa plnka chovala viac menej stabilne súčasne (to znamená, že zostáva v testovacom okruhu a nevypadne z neho, keď rezanie a na tanieri).

Mám jeden z mojich obľúbených koláčov. Skladá sa tiež z 2 vrstiev, ale jeho cesto nie je vhodné na košíček.

Podpisový koláč v tortilly šéfkuchár 118000 princezná (Marysia27)

jeho cesto nie je vhodné na košíček

A prečo ? Nie ste upečení?

[Ksyushenka]

Ksyushenka, je malý na košíček a veľmi rýchlo sa začervená. Preto je veľká pravdepodobnosť, že buď nedokončí varenie, alebo sa ukáže pripálený koláč.

Je to jasné, prepáč, aj koláč, vzal som ho do košov.

[Trishenka]

Trishenka, koláč je to, čo potrebujete Iba v rúre je lepšie zavrieť. Sieť v Tortille je prípustná

... v rúre Gemlux:

Ďakujem,.

[Marysya27]

Marysya27aký pekný muž vyšiel! Potrebujete pri takomto teste formu namazať?

[Lenochka]

Lenochka, Nemazal som. Poťah je stále úplne nový. Ako sa správa v priebehu času - neviem. Pravdepodobne sa musíte sústrediť na svoje každodenné skúsenosti s používaním zariadenia a robiť to ako obvykle.



Zdravím vás
Krájač Fotnula, kde je dobre viditeľné, že sa cesto pečie vo vnútri: