Rybí koláč

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: Angličtina

Zloženie
rôzne rybie filé (mám lososa a saury)	500-600 gr.
zemiaky	1 kg
repková cibuľa	2 ks
mlieko	0,7 l.
múka	2 lyžice. l.
kôpor	lúč.
maslo	30-40 gr.
zeleninový olej	1-2 lyžice. l.
papriková zmes	ochutnať
soľ	ochutnať
syr	100 - 150 gr.
bobkový list	1-2 ks
nový korenie hrášok	3-4 ks

Metóda varenia

Rybu umyte. Ak je filé veľké, potom ho nakrájajte nahrubo. Mlieko uvaríme. Pridajte cibuľu, ryby, bobkový list a nové korenie. Varíme 5 minút.

Vyberte ryby. Preceďte mlieko. Ryby nakrájajte na malé kúsky.

Smažte cibuľu na zmesi olejov, až kým nebude priehľadná.

Pridajte múku. Dobre premiešajte, aby neboli hrudky.

Prilejeme mlieko. Zmiešať. Privedieme do varu a zahustíme.

Dochutíme soľou, korením, pridáme nasekané bylinky a ryby. zmiešať. Vypnite kúrenie.

Olúpte a uvarte zemiaky v osolenej vode. Kaša v zemiakovej kaši. Podľa želania dochutíme maslom, pridáme mlieko. Ja som nič nepridával.

Formu vymastíme olejom. Rozložte ryby. Podlejeme pyré a uhladíme.

Navrch posypeme syrom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30-40 minút.

Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Tradičný anglický rybí koláč. Pripravené zo zmesi rýb. Je tiež veľmi dobré pridať nejaké údené ryby. Existuje veľa možností pre taký koláč. Vložte koláč a morské plody, špenát a zelený hrášok.
Veľmi chutné a jemné. Keď koláč vychladne, môžete ho pokojne nakrájať. Odporúčam!