Rakúsky vianočný kapor

[Zázvorový chlieb]

Rakúsky vianočný kapor

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Kapor	1 kg
Filé zo sardely	Lb. (180 g.)
Slanina (hrudník)	100 g.
Cibuľa	1 ks.
Paradajkový pretlak	3. miesto l.
Krém	200 g.
Zeleninový olej	2st. l.
Soľ, korenie podľa chuti

Metóda varenia

• 1. Kapra, črevá očistíme, pozdĺžne urobíme pozdĺžnym rezom pozdĺž chrbta a filety oddelíme.
• 2. Každé filé nakrájajte na 2 kúsky.
• 3. Sardelové filety osušte z oleja.
• 4. Na každú polovicu položte 2-4 kúsky. ančovičky podľa chuti. Čím viac, tým ostrejšie. Samozrejme, že som sa nadchol, dopadlo to dosť ostro.
• 5. Zrolujte alebo zložte na polovicu. Kravata s kulinárskou niťou.
• 6. Slaninu nakrájame nadrobno, opražíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, opražíme 5-7 minút.
• 7. Pridáme paradajkovú pastu, smotanu a privedieme k varu.
• 8. Rožky kapra osmažíme, vložíme do ohňovzdornej misy. Najlepšie je v tejto fáze nite opatrne odstrihnúť. Nerobil som to a bolo veľmi nepohodlné ich odstrániť v hotovej miske.
• 9. Zalejeme kaprovou omáčkou a dusíme ju v rúre na 20 ° C, kým nebude uvarená asi 40 minút.
• 
• Chutné a neobvyklé. Manžel ani okamžite nepochopil, že ide o kapra.
• Vyskúšajte ďalšie rakúske vianočné jedlá:
• Zázvorový chlieb
• Rakúske tvarohové palacinky v sladkej smotane

Poznámka

Zdroj: 🔗

Ksenia, no, si šijačka !!! Mal by som obavy, aby som kapra nerozdelil. Super.

[Ksyusha]

Ksyusha, Viem si predstaviť aké je to vynikajúce !!!

Naďalej vás obdivujem a tiež sa čudujem, keď sa vám to všetko podarí

Ksyusha, toto je majstrovské dielo! Ako krásne sa všetko pre vás ukáže!

[Ksyusha!]

Výborne, Ksyusha! Ďalší recept na vianočného kapra!

[Tanyulya, Twist, letná rezidentka, Melanyushka, MariS]

Tanyulya, Twist, letná rezidentka, Melanyushka, MariS dakujem dievcata !!!

Ksenia, no, si šijačka !!! Mal by som obavy, aby som kapra nerozdelil.

Duc a ja sme chceli kúpiť filé, ale nie na predaj. Preto som musel rozdeliť.

Naďalej vás obdivujem a tiež sa čudujem, keď sa vám to všetko podarí

Tan, ďakujem za obdiv !! A o „máte čas“ - to sa dôrazne hovorí. Chcel by som vedieť, koľko toho zmeniť !!!! Ale noc je veľmi krátka !!!

[Omela]

Omela, ďakujem ešte! Milujem Karpikova, všetky recepty budú stačiť!
A mám vlastné sardely z minulej sezóny.

[Irina]

Irina, poďakovať!

A mám vlastné sardely z minulej sezóny.

Áno?? A de ich berieš ???