Mrkvový koláč v rúre

[Vynikajúca Veľká noc všetkým!]

Mrkvový koláč v rúre

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
Opara
mlieko	120 ml
cukor	1 polievková lyžica. l.
lisované droždie	20 g
múka	1 polievková lyžica. l.
Cesto
cesto	všetko
lúpaná mrkva	150 g
maslo	100 g
práškového cukru	140 g
prémiová pšeničná múka	500 g
vajíčko C1	2 ks
žĺtok	2 ks
soľ	1/2 lyžičky
muškátový oriešok	1/2 lyžičky
orechy (mam orechy + hrozienka)	70 g
vanilka voliteľné	ochutnať
kurkuma voliteľná	1/4 lyžičky
----------	-----
forma 1,2 litra	3 ks

Metóda varenia

Mlieko mierne zohrejeme. Pridáme cukor, droždie a múku. Miešajte dohladka. Prikryjeme a odložíme na teplé miesto.

Cesto by malo zväčšiť objem a začať sa usadzovať. Bude to trvať 30 až 45 minút.

Mrkvu nakrájame a varíme do mäkka. Purée. Schladiť. Dal som 125 gramov hotového pyré.

Všetky potraviny by mali mať izbovú teplotu. Mäkké maslo vyšľahajte s práškom do nadýchaného stavu.

Po jednom pridávame vajcia a žĺtky. Po každom pridaní vyšľahajte dohladka.

Na vyšľahanú hmotu dáme zemiakovú kašu.

Pridajte všetko cesto. Všetko zmiešať.

Vložte všetko do misy. Preosiať múku. Pridajte korenie a soľ. Zapnite dávku. Miesil som háčikom. Cesto by malo byť hladké a hladké. Je to lepkavé a lepkavé.

Stôl poprášime múkou. Cesto rozotrieme škrabkou. Ruky si namažte olejom.

Cesto stočíme do gule. Sotva sa bude držať.

Jedlá vymastíme olejom. Cesto tam preložíme. Obal. Dajte na teplé miesto na potulky.

Cesto by malo zväčšiť objem o 2-3 krát. Môže to trvať 60 - 90 minút.

Vymiesime cesto. Roztlačte na obdĺžnik. Rozložíme hrozienka a orechy. Zatlačte dovnútra. Zhromaždite cesto na guľku a vmiešajte plnivo.

Pomocou stupnice rozdeľte cesto na požadovaný počet častí. Delil som tromi. Každý kúsok vložte do elastickej gule.

Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Papierové formy tiež vymastím, ale múku neprisypem. Položte obrobky. Množstvo cesta by nemalo byť väčšie ako 1/3 objemu formy. Zakryte a odložte na teplé miesto kvôli kontrole.

Korektúry po dobu 90 až 120 minút.

Koláče pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 30-40 minút. Ochota skontrolovať dreveným špízom. Hotové koláče poukladajte na vankúš froté uterákom. Najskôr vyberte z formy. Nechajte občas vychladnúť občasným otočením.

Vynikajúca Veľká noc všetkým!

Poznámka

Recept z knihy D. Bliznyuka „Jasný deň“ s mojimi drobnými doplnkami.
Lahodný veľkonočný koláč. Stredne sladká, vláknitá. Nie mokrý, ľahký. Odporúčam!

[Angela]

Veľmi atraktívny veľkonočný koláč: žltý a nadýchaný

Lahodný veľkonočný koláč. Stredne sladká, vláknitá. Nie mokré ...

Angela, ale to isté, ale s perleťovými gombíkmi c) Máte mokro?

Pri vytváraní záložiek nestíhate, krásna veľkonočná torta.

Áno áno. Ďalší fešák ???. A tiež chcem to isté, ale mokré?

Dievčatá, ďakujem. Mokrú mrkvu ešte nemám. Bude hľadať

Mimochodom. Túto tortu dala susede. Povedala „bomba“

Angela! A keď je cesto na stole, je potrebné ho neskôr miesiť alebo nie?

[Svetlana]

Svetlana, nie. Zbierajte do lopty a je to.

Áno, dobre. poďakovať

Angela, koláč v rúre, išla perfektne hore. Recept som rozdelil o 3, dal som ho do formy 10,5 pozdĺž dna a formu som nahradil papierom. Vonia chutne. Hlavný degustátor v práci, vezme vzorku večer

[Nádej]

Nádej, Teším sa na)

Angela, vynikajúci koláč je ľahký. pekne.



Nemôžem vložiť obrázky z telefónu

[Nádej]

Nádej, to je skvelé!

Angela, ďakujem za recept na taký koláč. Veľmi sa nám to páčilo.

[Larissa]

Larissa, ukázala sa nádherná torta. Dnes som to zjedol.Zrelé a boli oveľa chutnejšie.